二,苏放假装更新软件,将系统品软件购买。
虽什直接效果,早营业额确提升将近10%,让苏放软件靠谱程度相信少。
且更方便,通系统居直接添加店铺。
正将品卤味加进,停。
反正百老卤香料配比改良奖励领取,少再景陵遍,候再加入及,省引别怀疑。
且根据杨琼反馈,王素目刀工已经练错,正始阶段教。
苏放练习三整鸽脱骨,突苏廉正早抱怨近鸭做菜,养店始蛋,催赶紧做三套鸭吃掉。
苏廉正买批鸭高邮区运麻鸭,各褐毛黑斑翅膀蓝黑,品相极佳。
“试试咸鸭蛋?”
苏放突咸鸭蛋奖励,喜滋滋冰箱摸苏廉正囤鸭蛋。
蛋壳白绿,头极,适合做咸鸭蛋。
,蛋类产品真华夏食客爱,管煎、煮、摊、溜,找合适吃法。
且北松花蛋、南咸鸭蛋,让垂涎欲滴存。
苏放两蛋,口水分泌速度快几分。
“午做锅皮蛋瘦肉粥吧?正次做凉拌豆腐剩皮蛋。”
搞完腌咸鸭蛋,正煲粥,滋滋!
苏放打视频,老师傅始讲解咸鸭蛋制方法。
首先刷清洗鸭蛋,保证留点污秽,再鸭蛋放入白醋水混合溶液浸泡。
步让蛋壳软化,更吸收腌制盐分。
浸泡期间,老师傅拿块黄泥……苏放誓,视频久,次老师傅厨房拿属厨房东西!
黄泥火烤热,敲碎,白酒清水调制盆泥浆,再倒入咸盐、炒压碎八角、桂皮、花椒……
“厨房玩泥巴?”苏放目瞪口呆老师傅操。
接,老师傅将浸泡咸鸭蛋擦干,裹满泥浆,放进旁坛层层码。
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将剩余泥浆全部倒入坛,封口。
四十。
画转场,老师傅坛掏咸鸭蛋,清洗干净锅蒸八分钟,取切,橙红色蛋油顺切口流,蛋清白嫩,蛋黄沙,配碗清粥。
苏放关闭视频咽口水。
,波忍!
干干。
照视频将鸭蛋清洗干净,倒白醋水,苏廉正酒柜偷瓶红星二锅头。
别准备,黄土难住苏放。
刚刚视频包知精细筛,土质细腻,间真办法弄块黄土。
,苏放找杨琼:“知哪卖黄土?”
杨琼:……
“干嘛?”
“做咸鸭蛋,缺黄土调泥浆。”
“校……找谢安弄点。”
“找……”
苏放话半突合伙专业,瞬间明白。
农院高院听知少东西,向杨琼投赞许眼神,苏放拨通谢安电话。
“哪呢?品卤味啊?正,帮搞袋细黄土回呗,午请吃餐!”
“做咸鸭蛋,干什,难修猪圈啊!”
“,。”
三句话搞定谢安,眼黄土问题,苏放愉快准备改进卤味方法。
百老卤领取。
普普通通白瓷坛装满果冻胶状物体,苏放知卤汤胶原蛋白极表。
舀勺,凝结卤汤色若琥珀透若琉璃,苏放清尝口,觉像刚冷柜取果冻,颤巍巍。
很快舌尖化,形鲜醇厚汤汁,漫味蕾,股沉淀鲜味汹涌,论滋味丰富程度,口,苏放品尝至少几十香料食材特味。
让苏放感慨做卤汤比锅刷锅水。
真知系统哪搞坛卤汤,汤做灌汤包!
苏放敢象。
“算,调味紧。”
卤汤调料配比入,苏放瞬间明白问题哪。
虽按视频方配卤料,味确实错,缺点节。
果卤汤招鲜吃遍,苏放豪,品卤味卤味做四季,风味。
春淡、夏鲜、秋浓、冬补。
取香料,苏放回顾视频,再额外称量,凭感觉抓抖,确定量数。
该整放,清水洗直接投入,碾碎纱布网兜吊防止污染汤汁,糖色根据甜度菜量少分批添加,卤油根据食材类酌滗掉……
掌握卤汤调味精髓专业。
锅卤汤熬,其回厨房。
“咦,香啊!”沐飞嗅觉灵敏,进门喊声。
薛注苏放沸腾卤汤,打勺,品尝露震惊色。
品尝卤汤,觉苏放卤味赋,尝,觉赋词已经足形容。
卤味档口祖师爷赏饭吃差。
才几岁?做卤汤比宴见卤味师做遑让。
“难直弄错?苏孩擅长炒菜,卤味?”
“文思豆腐龙井虾仁水准很,应该啊!”
苏放知因锅卤汤原因让薛陷入深深纠结,薛表锅卤汤让薛满。
禁退败:“完,连系统救锅卤汤,凉……“
再抬头,却薛脸笑。