虽苏兴朝笔记明两料理做法，实际制苏放需仔细研究。
比影，苏兴朝菜谱两句话。
“路晋省，位老馆师父做影名，汤清清，透明物，若加辣油碗内见裹红影，食爽滑。”
“观摩许久麦粉及瓜粉混合擀薄。”
做法明明白白，麦粉加少？红薯粉加少详细记录，全苏放尝试。
油炸冰块，苏兴朝写反写详细。
“哈尔滨东北绺硬菜，冰溜掰，取端长短部分水洗裹鸡蛋糊，入油锅炸至金黄，外层酥脆，内冰爽，若配炼奶，口感更佳。”
写法歹原料、配料、甚至改进方法，唯需验证炸制间。
比影方便。
苏放拉赵晓曼张丹明况，让两帮忙按照比例，始研究油炸冰块间关系。
冰块裹粉，加入白糖鸡蛋粉滚圈，迅速放进七热油锅翻转。
“哗”声，油锅向外炸块。
“苏老板，吧？”
众听见静连忙询问。
苏放迅速捞裹满蛋糊冰块问题。
冰块蛋糊受热融化，化水外层酥皮缝隙流，才导致油锅炸。
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“，换方法，直接裹蛋糊通。”苏放擦干周边溅油点摇摇头。
“试试低温呢？再加层包糠？”张丹提议：“反正需炸冰块，外层炸酥皮。”
苏放微微点头，法刚刚，试。
重新烧锅周边始冒烟候，苏放关火，等待油温降至五热，再将裹蛋糊包粉冰块重新放入油锅。
次况比刚才许，由冰块裹更厚，炸品果漏水，油温低尝酥脆口感。
“提高油温。”
苏放重新加热，将冰块锅。品果令失望。
外层包屑酥脆带点甜味，内冰块微微化部分，口咬，感受冰冷火热两口感，让灵魂颤抖错觉。
“怎？”
煲汤几见料理锅凑。
“唱，唱唱。”苏放捂嘴，清楚。
几跟尝块油炸冰块。
“挺，菜求体，味寡淡。”赵晓曼点评。
“觉，外酥皮甜味，内冰块太淡，糖水做冰块更。”
“换冰淇淋，定更吃，且冰！”沐飞吃完脑洞。
“算……先炼奶代替吧。”苏放，决定先按照苏兴朝方式改进，毕竟需修改太，很轻松调整。
冰块间凿六条通，装满炼奶碗浸泡迅速放进粉裹层干粉，再放入糊挂三层。
放入油锅，冰块外滋滋冒泡，隐隐传股甜香气味。
眼冰块外表金黄，苏放果断关火，锅。
系统提示跃眼。
【火候掌握位，调味够完油炸炼奶冰块，等级B级。】*
【冰块与炼奶融合并非绝配，糊糖分，炸制碳化反应导致黑点。】
系统评价十分肯位，目苏放。
够桌重！
指望少愿点奇葩料理，，吃炸鲜奶吗？
让莫米先将油炸冰块端，厨始全力研究影配比。
“怎？”苏放问。
“边汤已经始加肉臊吸附杂质，等再烫遍鸡蓉，筛应该完工。”沐飞锅舀勺汤浇，果汤清水。
“，试四配比，够清澈，做半透明，做完全透明况。”
“边差，找点规律，像粉红薯粉比例接近1:1.8候效果。”赵晓曼指旁边四碗透明份：“碗。”
苏放探头，碗条确已经带半透明，却依旧形状，距离影差很截。
“。”苏放摇摇头。
“，试试土豆粉？”张丹提议。
“红薯粉做粉条本身灰，煮完暗黄色，像土豆粉洁白，煮完颜色更趋近透明。”
“难爷爷写错？”苏放陷入沉思。
本身料理路别做，估计问配方，加听别薯粉，听清什薯。
万觉红薯产量写红薯粉……
“试试？”苏放向张丹。
粉土豆粉按照赵晓曼推荐比例混合，，饧，抻、锅。
煮三分钟候，锅粉果逐渐变慢慢透明。
苏放加水溅锅，水重新沸腾候，剩余部分始变透明。终，锅内浅浅层透明层状物叠。
“功！”苏放暗欣喜。
果证明苏兴朝记录误，换土豆粉瞬间功。
“谢谢！”
苏放郑重向三谢。
“肉麻！”
“煽！”
“奖金？”
苏放：……
氛围，谈感候钱，伤感啊！
太闲聊，苏放将影凉水盛入烫碗，浇满满清汤，端屋外亲菜。
倒，精瘦男什话！