相比杜，苏放更感兴趣杜走留话。
“文韬酒楼参赛？”
话杨琼，专业信息收集员，杨琼堪称万通。
果，苏放提问半分钟，各区海选分数高餐厅名字被杨琼群内。
“文韬酒楼，建业区三名，压线进，做菜酒宴，全鸭宴。”
“景陵饭店？”
“景陵饭店挖两厨师。”
“难怪……”
苏放陈桂奇态度，明白几分。
果找新厨师，必陈桂奇苛刻，且三十厨师，薪水才六千，苏放觉杜做真。
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“复赛什候？”
“周，应该明通知。”杨琼肯定。
苏放：……
怎感觉杨琼比组委解态，码止告知绩海选况。
“通知群。”杨琼将机递，屏幕显示名景陵餐饮联合微信群：“海选候比赛，报点负责签什，被拉进。”
“聊什呢？”苏放划几页屏幕，全表包，将机递回杨琼直接问。
“跳槽、招聘、合……”
杨琼挑几条念。
“淮水饭店招聘徒、水台、砧板若干，底薪3k，长空间，请联系……”
“香辣锅寻找积400平适合经营场，租金议，资源者拨打电话……”
“汉府酒楼招聘实力打荷若干名，求食材雕刻经验三，擅长漫物及游戏角色优先……”
两算正常，听三条苏放明显愣。
机打乔欣朋友圈，果条条暴风哭泣图文。
“客儿喜欢吃胡萝卜，特单王者荣耀、英雄联盟全系列英雄萝卜雕刻，万圈跪求推荐实力打荷若干名，求食材雕刻经验三，擅长漫物及游戏角色优先……”
配图萝卜雕刻游戏物，抽象，苏放哪。
默默点赞回聊界，突叶文半给七八条消息。
连忙打回复。
“叶师傅，刚忙完，才拿机，回复晚，抱歉！”
“，知忙间久，等，朋友油泼鲤鱼教程，先，什懂再，再问。”
“问候带视频，让哪问题。”
“谢谢叶师傅！”
苏放匆匆谢，始查叶文教程。
知叶文描述太详细朋友做妥帖，教程居图片、文字、视频三版本。
先扫遍文字，概介绍油泼鲤鱼历传承、做法汇、简单处理方法。
按照文字，吃鲤鱼传统追溯商周期，诗经关鲤鱼描述，“岂其食鱼，必河鲤？”句，基本将吃鲤鱼拔极高位。
，位师傅吐槽句，哪什吃鲤鱼，工养殖，体型，点鲤鱼味，及早间吃黄河鲤鱼，肉质肥厚，细嫩鲜，啻刀鱼。
点苏放很向表示赞，见黄河鲤鱼吃。
曾经见次野黄河鲤，金鳞赤尾、体型梭长，论观赏性比锦鲤几分。
象定很吃。
“苏老板什吃呢？”
孔宴苏放盯机停咽口水，食纪录片，奇问。
“黄河鲤鱼。”
“哎，鲁菜少鲤鱼料理吧？”苏放突口问。
“额……知。”孔宴尴尬摇摇头。
“孔府菜做鲤鱼。”赵晓曼算半鲁菜厨师，旁提醒。
“哦哦。”苏放才回。
因孔儿名孔鲤缘故，孔菜孔鲤再做鲤鱼菜肴。
“牛羊名字……孔菜改素斋。”孔宴调侃句，反问：“油泼鲤鱼？”
“嗯。”
“谁教做法啊？”
“知，叶师傅朋友。”
“啧啧，真命！”孔宴感慨句，摇摇头：“先班。”
“嗯，！”
送走孔宴几，苏放打视频，拿条鲈鱼始跟做。
“倒舍鲤鱼，主店鲤鱼菜品，算采购明才，，选条快暑鲈鱼。”
视频，厨师横刀刮三四鱼身鳞片全部除，苏放反复数遍，觉码再练习几才水平。
接抽腥线，腥线叫“鱼筋”，指鲤鱼背部两条白色细线，数吃鱼感鱼腥其实两条线。
割刀口，厨师捏线刀轻拍鱼身，分钟抽干净两根鱼线。
接，秀刀工候。
间视频突条处理鲤鱼，厨师缓缓口。
“油泼鲤鱼两做法，传统做法新快捷做法，分别演示遍。”
苏放认真完视频，传统做法直接斜刀切，铺姜蒜放入蒸锅，快捷做法两侧改牡丹花刀直接水汆烫熟，泼油工序模。
苏放鲈鱼，，决定做传统做法比较保险。
……十五分钟。
苏放盘清蒸鲈鱼始思考，底油泼鲤鱼什关系？
清洗处理，改刀，垫料清蒸，烧油泼……
啥清蒸鲈鱼，油泼鲤鱼。
苏放突觉许问号！