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三百十七章 复赛

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主播见朱重九应纷纷答应,约定未语直播保证给食语赚足气。

趁机让杨琼主播连线将食流量冲

放则厨四始准备景陵城市名片食排复赛宜。

错,复赛点已经通知

,景陵体育馆。

门口敢相信。

景陵城市名片食排复赛,居体育馆举,真边吃边锻炼长肉吗?

门口,工员已经拉警戒线始登记入场。

太阳晒,苏周围熟悉,索性提入场始享受空调。

,几支见队伍纷纷场。

江淮谓、彭立冬;景陵饭店麻姜;汉府酒楼乔欣;景陵食堂代表队赵熙、叶文……

队伍厨师苏招牌全挺熟悉

队伍齐,工始宣读复赛规则。

“各区综合评定,进入复赛三十二队伍。本次比赛限,选处理食材,本次比赛将选十支队伍进入排名争夺,祝各位选色,取优异绩。”

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尽管很正式,厨房相关,段话听员入场气氛。

比赛场buff吧?

放笃定

精神向四周队伍,副深思模,苏放悄悄碰孔宴。

“什况?”

。”孔宴摇摇头轻声猜测:“三分淘汰概率点高?”

放:……

佩服孔宴脑洞,连理由

功夫食材预处理?刚才听。”赵晓曼身边食材陷入沉思。

放突明白其队伍思考什

准备食材烹饪,必须十分确定每间,保证食材烹饪新鲜度。

龙井虾仁,虾仁必须五分钟才剥长容易导致虾仁够新鲜,导致虾仁清洗够,泥土味。

“规划吧!”苏,将另外四召集讨论。

雕工、摆盘、制、容错几维度考虑……

放突念杨琼。

安排井井条。

靠几概估算排列间。

讨论几分钟,张丹突口:“间放慢准备配料,等10分钟统处理虾仁准备阶段延长,正孔宴雕刻。”

放:!!!

孔宴:!!!

石击千层浪。

纠结何解决间分配问题,张丹却源头解决问题。

孔宴安排将赛程分四段,10-15分钟食材处理阶段完全问题,切问题很简单!

孔宴即安排其众节奏,将间重新控制70分钟内,留5分钟容错间。

绪,食始准备复赛全虾宴。

优先洗雕刻食材,孔宴简单标注保留方将食材交给苏放修整造型进粗刻,再交孔宴进精雕。

赵晓曼丹处理虾技术比较熟练,将绝数虾清洗干净除虾线,帮苏放泡壶龙井。

沐飞则始切配,刀工足够令

周边几支队伍语众纷纷问题,始跟模仿

,孔宴已将将做料理摆盘雕刻雏形全部修等处理完虾皮春卷细雕。

放等将需糊、团、虾仁、瘦肉等全部准备

“比赛始!”

声令队伍瞬间

百口炉灶启,猛火吹风,焰色蓝,颇流浪机微缩图

全虾宴训练几乎孔宴严苛,几配合搭档极娴熟,苏将虾仁蒸蛋番苦练,翻车象。

速度较快完宴席队伍。

比赛间刚半,已经四五支队伍举菜。

队伍名,伸长脖料理,却因视力足败

评委打分结果倒很干脆。

“7.9分。”

“8.8分。”

“8.2分。”

“8.6分。”

放松口气,除8.8分,其它几惧。

点古怪。”孔宴蹙眉头。

“什?”苏放完全古怪。

“按理……三十二强宴席应该差才连初赛9分资格进入,怎复赛7-8分料理。”

阵愕

“难主厨请假,派徒弟?”

请假!”孔宴摇摇头。

“苏老板再帮忙盯10分钟,评委打分况,等雕刻完装饰品换班。”

。”苏放点头应即将队伍——汉府酒楼。

乔欣带队,穿汉服酒楼专门定制汉服款服饰,碗筷杯盘,甚至连托盘仿汉代器物,乍比汉服专业几分。

太远内容,数量。

共十容器,加格外明显凤栖梧桐。

猜测,苏放瞬间明白汉府酒楼汉宴。

瞬间捏紧,期待汉府酒楼分数。

毕竟完整体验宴席,知分数更容易况。

者其书:悬疑
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