主播见朱重九应,纷纷答应,约定未周食语直播保证给食语赚足气。
苏放趁机让杨琼主播连线将食语流量冲。
至苏放则厨四始准备景陵城市名片食排榜复赛宜。
错,复赛间点已经通知。
三,景陵体育馆。
苏放步门口敢相信。
景陵城市名片食排榜复赛,居体育馆举,真觉边吃边锻炼长肉吗?
门口,工员已经拉警戒线始登记入场。
外太阳晒,苏放周围圈熟悉,索性提入场始享受空调。
,几支见队伍纷纷场。
江淮何谓、彭立冬;景陵饭店麻姜;汉府酒楼乔欣;景陵食堂代表队赵熙、叶文……
其队伍厨师苏放见,招牌全挺熟悉。
队伍齐,工员始宣读复赛规则。
“各区报经综合评定,进入复赛三十二队伍。本次比赛限,选提半处理食材,本次比赛将选十支队伍进入排名争夺,祝各位选挥色,取优异绩。”
【新章节更新迟缓问题,换源app终解决,载 换源App, 查本书站点新章节。】
尽管很正式,词厨房相关,苏放觉段话听运员入场气氛。
概比赛场带buff吧?
苏放笃定。
打精神向四周队伍,别副深思模,苏放悄悄碰孔宴。
“什况?”
“知。”孔宴摇摇头轻声猜测:“觉三分二淘汰概率点高?”
苏放:……
真佩服孔宴脑洞,连理由。
“聊功夫先食材预处理?刚才听半。”赵晓曼张丹身边食材陷入沉思。
苏放突明白其队伍思考什。
半准备食材间提烹饪,必须十分确定每菜间,才保证食材烹饪新鲜度。
龙井虾仁,虾仁必须制五分钟才剥,长容易导致虾仁够新鲜,短导致虾仁清洗醒间够,泥土味。
“规划吧!”苏放完庞工,将另外四召集讨论。
雕工、摆盘、制、容错几维度考虑……
苏放突很念杨琼。
,安排井井条。
,靠几概估算排列间。
讨论几分钟,张丹突口:“果制间放慢,准备配料,等10分钟统处理虾仁,准备阶段延长,正孔宴先雕刻。”
苏放:!!!
孔宴:!!!
石击千层浪。
直纠结何解决间分配问题,张丹却源头解决问题。
孔宴安排间候将赛程分四段,10-15分钟间食材处理阶段完全问题,切问题变很简单!
孔宴即安排其众节奏,将菜间重新控制70分钟内,留5分钟容错间。
切绪,食语始准备复赛全虾宴。
优先洗需雕刻食材,孔宴简单标注需保留方将食材交给苏放修整造型进粗刻,再交孔宴进精雕。
赵晓曼张丹处理虾技术比较熟练,将绝数虾清洗干净除虾线,帮苏放泡壶龙井。
沐飞则始切配,刀工关方足够令放。
周边几支队伍食语众纷纷识问题,始跟模仿。
,孔宴已将将做料理摆盘雕刻雏形全部修,等处理完虾皮春卷进细雕。
苏放等将需糊、团、虾仁、瘦肉等全部准备。
“比赛始!”
随工员声令,场队伍瞬间。
百口炉灶启,猛火吹风,焰色蓝,颇流浪球星机微缩图表。
全虾宴制程此训练几乎,孔宴严苛求,几配合搭档极娴熟,苏放将虾仁蒸蛋艺番苦练,翻车象。
本苏放速度较快完宴席队伍。
比赛间刚半,已经四五支队伍举菜。
苏放队伍名,伸长脖清做料理,却因视力足败阵。
评委打分结果倒很干脆。
“7.9分。”
“8.8分。”
“8.2分。”
“8.6分。”
苏放松口气,除8.8分,其它几足惧。
“点古怪。”孔宴蹙眉头。
“什?”苏放完全哪古怪。
“按理……三十二强宴席应该差才,知连初赛9分才资格进入,怎复赛做7-8分料理。”
苏放阵愕。
“难主厨请假,派徒弟练?”
“请假!”孔宴摇摇头。
“苏老板再帮忙盯10分钟,评委打分况,等雕刻完几装饰品换班。”
“。”苏放点头应,即将菜队伍——汉府酒楼。
乔欣带队,穿汉服酒楼专门定制汉服款服饰,碗筷杯盘,甚至连托盘仿汉代器物,乍比汉服专业几分。
苏放太远内容,数数量。
共十容器,加格外明显凤栖梧桐。
猜测,苏放瞬间明白汉府酒楼汉宴。
瞬间捏紧,期待汉府酒楼分数。
毕竟桌完整体验宴席,知分数更容易比况。