沐飞料理台,整鸡、几鹌鹑、盘牛肠摆旁,正菜谱边边念叨知算计什。
菜谱苏放写,很清楚并留什数题。
通花软牛肠羊骨髓其食材塞入牛肠做类似香肠食物,蒸制简单熏制摆盘菜。
葱醋鸡整鸡加入葱醋直接锅蒸制料理。
箸头春将烤鹌鹑切筷头摆盘桌,
苏放圈,材料准备齐全,知沐飞什认真研究菜谱。
“怎?”苏放问。
“菜菜间,间隔间略长,边统菜,必须设置间间隔才。”
苏放:……
孔宴:……
“怎?什问题?”沐飞两露神,点错愕。
“,,忽略什。”苏放隐晦提醒。
“什?”
“做三菜啊,完全先处理间久,再处理间短,果问题……再协调啊,且炉灶,够。做菜定立刻桌,稍微闷保温啊!”
苏放向沐飞认真点点头。
沐飞脸色白变青,脸羞愧,厨师世传居紧张忘记基本规则,被沐云知绝骂死。
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“别紧张,慢慢!”苏放知点压力,声安慰。
条理由,毕竟沐飞承载赢回刀具希望,万受打击。孔宴岂提锁定胜局?
安慰沐飞,苏放向孔宴。
孔宴选择金银截八仙盘应该掌握料理。
金银截蟹黄蟹肉做卷状食,因蟹黄蟹肉名,虽陕菜,却格外适合景陵特色。
八仙盘则鹅剔骨斩八块桌,比较高规格冷盘。
相比其,孔宴需工序,设计相应摆盘,视频马景福操苏放次终够机提点建议,至像完全握。
孔宴金银截极薄皮卷拆散蟹肉蟹黄蒸制定型,却品效果够,该米皮,菜造型外更加晶莹剔透,造型,蒸再裹层芝麻锅炸,真正外层酥脆,内软糯。
果非形容话,理解根塞满蟹黄蟹肉芝麻口味百醇饼干。
由料理并需复杂口味融合,反倒越凸显单食材风味越,孔宴做比轻松。
摆盘太花哨,直接根根摆堆木垛模,旁边点缀颗西蓝花草丛陶瓷劈柴少餐饮摆件,根金银截摆旁边形被堪称两半,造型格外童趣。
八仙盘则套八仙海餐具承载,分别应颜色食材雕刻八仙具,装点鹅肉十分精致。
等其陆陆续续做品送孔宴料理台,苏放应料理摆盘法全部写交给孔宴参考,孔宴点头收向苏放:“苏老板?”
“啊……!什问题?”苏放几分紧张,担孔宴实力足。
笑笑:“挺,几连处理,等试试,比像更合适。”
苏放:……
听孔宴话,突几分慌。摆盘视频凭借印象记录,两比孔宴,毕竟失,太。
毕竟雕工般初级厨师,猛间超孔宴水平太高让奇怪。
“苏老板,练习雕工?感觉思维很,技术点跟。”孔宴认真建议。
“!”
其实孔宴强调,苏放雕工提升任务完。
既孔宴提茬,顺势答应。
毕竟候任务完,雕工突许解释。
“帮修粗胚,,按造型,先试试。”
孔宴放让苏放展身,则认真处理张丹进馄饨。
反应二十四节气变化菜品,张丹十分按照二十四节气顺序物制相应外皮馅料。
春季比较素雅绿色、夏季带青色、秋季则橙黄片,冬季慢慢转白。
细,每馄饨外皮颜色相,摆呈渡色。
“料理错。”
“题材表法很,古智慧穷。”
孔宴声赞,完长叹口气。
“惜,类菜肴已经失传,真遗憾。”
“回。”苏放系统身,查相关况,相信努力,够让失传料理重见。
孔宴安慰,笑点点头,跟附:“嗯,错,定!”
进馄饨建摆盘,孔宴摇头始思忖。
数秒,圆盘将馄饨摆圈,再应季节食材铺彩虹度做针指针模,指向满应馄饨。
齐活!
品,苏放觉孔宴做确比视频推荐四盘分装效果很,且够反应间流逝,并且填充量配菜。
陆陆续续几料理。
孔宴按照建议造型,则重新挥。
例外,很,让料理视觉领先步,东西,定很吃!
正处理完几件,苏放沐飞端盘走。
旁孔宴向沐飞三盘几分激。
拿刀,回!