“二厨?练习菜品?”
苏放轻笑声,摇摇头:“觉再问清楚比较。”
“水准,像二厨品。”
苏放笃定。
服务员脸色变数,扶耳麦低语几声。
片刻,穿黑色套装精明向苏放:“先您,元酒楼堂经理童艳,请问您边什需帮助吗?”
苏放抬头数秒,展笑容。
“童经理您,店内餐,点卤水拼盘。”
“刚刚菜觉菜做问题,请工员询问厨师谁。结果主厨制变二厨练习菜品。”
“给免费换份。”
“元酒楼做法?”
童艳愣几秒,询问服务员刚刚况,向苏放恭敬歉:“先您,菜确疏忽,按照菜品求菜,边做主,今桌给您全部免单。”
苏放摇摇头:“免费,法。”
“菜,底谁做?”
“难二厨练习菜品?”沈安妍终劲,询问。
苏放叹口气,关闭系统板。
【盘味咋卤水拼盘,等级D级。】*
【元酒楼徒练习菜品……此处省略万字菜品缺点。】
直系统徒做,将筷递给童艳:“童经理,麻烦尝尝。”
童艳知苏放思,接筷尝口,色变。
堂经理,童艳清楚酒楼每菜应该什口味。
方更向食客推荐菜品,方像,解决必争端麻烦。
卤水拼盘元酒楼菜色,直主厨品,别况确由二厨代替。
元酒楼二厨,歹高级厨师,粤菜料理十几,怎做屎口味料理。
童艳即沉声:“刚刚谁告诉菜二厨?”
“经理……”
旁服务员形,几分慌乱。
“直接,谁?”童艳脸闪几丝严肃。
“传菜周。”
“刚刚询问候,告诉菜孙师傅做。”
服务员句话,识问题,站旁边言低垂头。
“周喊。”童艳朗声完向苏放。
“位先,思,因工疏忽影响您餐体验,件元酒楼定给您交代。”
苏放点点头,坐原等待童艳交代。
片刻,传菜模打扮干瘦青:“童经理,您找?”
童艳向,指桌露水拼盘轻轻口:“周,菜孙师傅做吗?”
“老员工,相信谎?”
童艳声音,周却瞬间变脸色。
“童经理,承认,菜孙师傅做,孙师傅做。”
孙师傅?孙师傅?
苏放嘴角挑,感觉戏。
童艳点懵,口询问:“孙师傅,谁?”
童艳身堂经理,负责传菜工,厨厨师况清二楚,酒楼厨除二厨孙兴外其任何炉头厨师姓孙。
周阵犹豫,半晌才定决口:“孙厨师孙师傅侄,砧板厨师。”
话口,止童艳,连刚刚服务员露震惊色。
元酒楼管理极其严格,别徒灶头,算三厨敢做二厨菜被严惩。
结果,居闹乌龙,份徒做菜居端餐桌,果真追究,堂厨负责吃兜走。
“先您,实抱歉,,否给点间回处理?”童艳眼流露几分坚决。
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苏放点点头,抬示童艳管。
童艳点头谢,转身离,并吩咐服务员给苏放桌免单,再送份卤鹅做赔礼。
“元酒楼堂经理啊!”苏放感慨句向沈安妍。
“怎?嫌弃陈姨做吗?”
“给套?”苏放嘿嘿笑接话。
“很完善流程,且厨师很色,错菜问题。妈堂经理位置坐很稳啊!”
沈安妍翻白眼,理苏放贫嘴。
片刻,份卤鹅端桌。
苏放抬眼扫。
【份味尚卤鹅,等级B级。】*
比刚刚D级少,系统备注依旧若干条改进建议。
沈安妍向苏放几分询问,肯定终筷。
“,像。”
沈安妍给点评。
“香滑入味,肥腻,外皮紧致,鹅肉稍嚼劲,咸鲜弹牙。”
苏放尝筷,眉头微蹙,虽明,却很满。
,童艳再次:“先您,刚刚询问况,处理相关工员,卤鹅算工流程打扰您餐补偿。”
“请放,卤鹅酒楼二厨孙兴厨师才烹饪制,味定令您满。”
苏放嗯声,点点头,却再话。
童艳身,穿厨师服男站,刚准备点什突眼睛亮。
“苏老板,居!”
“孙师傅,您认识?”
童艳奇问。
“认识啊,苏老板嘛,食语老板厨师,复赛候做龙井虾仁,老柯唯打满分菜品,认识吗!”
苏放略微愣,元酒楼居认识,像点麻烦……
决赛,竞争店吃饭,试探味太浓,传恐怕很影响名声。
正,听孙兴郑重口打招呼。
“苏老板,久仰久仰!”