马良很快按照求体检并办理健康证，光荣食语厨七。
入职，苏放午员工餐间将食语众介绍给马良认识。
随悲催马良厨师界算名气东西知，提少令喷饭问题。
“高级厨师特级厨师？龙纹袖章？”
薛：……
“食材雕刻真特殊附加效果？”
孔宴：……
“八菜系外真黑暗料理界？”
赵晓曼：……
“真传厨具？比永灵刀？”
沐飞：……
“……”
“，，，。”
张丹冷冷口向马良：“叫马良神笔啊？”
马良憋红脸：“奇。”
苏放连忙打断张丹：“，，且马良真画画，打荷全靠。”
马良被苏放句话立刻低头满思。
孔宴见状知该话。
“先做水台熟悉各类蔬菜，每跟打荷，什候够雕刻师，再始进正式打荷。”
“！”马良此毫怨言。
午两点，食语店内陆陆续续赶少。
陈楚懿提周通知试者，终将午间全部空，留足间给厨等进试。
按照估计，炉头厨师三足够完。
薛知安排撇撇嘴：“三？半够！”
幕让苏放佩服五体投。
半……高难度菜做完，薛居方厨艺真，
果姜老辣！
其余考核比较简单，比水台砧板，需洗菜、杀鱼及刀工掌握况。打荷按照孔宴求摆合格拼盘算关。
炉头考核则重重。薛厨亲厨房坐阵进炉头试，共分两轮，统标准题目每特色挥。
薛楼外楼惯方式。
标准题目检测厨师力限，特色挥则每限。
“本次考核标准题目蒜泥空菜，限十分钟。”
试几表。
够入薛眼厨师容觑，苏放仅仅两眼暗惊叹。
麻姜居真，高高厨师帽带，技师厨师服穿丝苟，脸副勿进表，让其几位厨师思靠近，差脑门贴勿扰纸条。
陈桂奇，苏放简历，应该薛直接喊。
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厨师，苏放打底佩服！
因杜师傅传艺恩，硬拿低工资文韬酒楼干辈，重重义啊！
相比两，其三虽实力错，五星级酒店工经历，觉缺几分信。
洗空菜候点抖。
知薛选题目蒜炒空菜苏放点觉太劲。
因菜做法实太简单，需烧油，蒜片炝锅，再空菜炒熟即锅。
简单做法十分容易翻车。
油温火，空菜容易焦，油温够容易炒老，恰处温度机才炒合适空菜。
且蒜片炝锅料，菜位甚至比空菜吃。
蒜炒空菜，很吃蒜片。
苏放思考间几已经始。
几操，苏放突觉见识什百花齐放。
水直接冲洗，接盆水加盐调配盐水浸泡，水加油漂洗。
麻姜边急忙将空菜老梗黄叶摘除接半盆清水，半握住空菜水荡，再反重复。三遍将菜捞捆干水分。
陈桂奇麻姜做法类似，采焖洗法，择干净整捆菜浸入水盆，轻微按压捞滗水。
“两错，知水台身。”薛点点头向苏放称赞。
“什吗？”苏放充分挥懂问力。
薛几法顺便口：“空菜叶茎清洗法，漂洗，冲洗。三洗菜方法，水台干，清洗完全。”
“麻姜先漂洗菜叶，冲洗法清理菜茎。陈桂奇则先整体漂洗再轻柔搓洗茎。”
“两法很干净，清洗空菜更。”
苏放点点头表示解。
接，几始准备烹饪。
步骤倒致，炒锅烧热，菜籽油滑锅加入块洁白猪油，等猪油微微化，倒入蒜片煸香味，将整捆空菜倒入翻炒。
“错！”薛旁微微叹气。
苏放头雾水，解释遍：“菜果直接炒，很容易火况，且菜叶容易变黄。”
“两炒。”薛麻姜陈桂奇微微点头。
苏放将视线投，麻姜陈桂奇两等猪油化，烧热，关火瞬间将等量盐水倒入锅。
“滋啦”声，两口锅立刻升浓郁水雾。
“油温高加入盐水再蔬菜，蔬菜表形油水混合液体，既保证高温，锁住蔬菜叶绿素，保证颜色鲜亮翠绿。”
“做，基本算合格厨师。”
“另外三名，基本考核。，居撒盐，爆炒菜品撒盐根本拌匀。”
薛完，几菜品全部锅。
毕竟花乱坠，做炒青菜，三分钟足够。
薛拿筷，尝口便放结论：“三盘！另外两，轮！”
“凭什！”火爆脾气厨师高声叫嚷。
“福星酒楼做，算什东西？”
场众纷纷变脸色。
居敢薛话，戏。