招聘完,健康证全部办完。
陈楚懿通知几岗班三食语左右装修全部完。
至此,苏放终资格再食语饭店,资格改酒楼。
很思。
摊位、饭馆、饭店、酒楼、饭店……
名字虽餐饮,根据名字档次高立判。
比汉府酒楼听比汉府饭馆规模更。
景陵饭店比景陵饭店听更气派。
,食语酒楼比食语餐厅听……像,感觉差。
苏放权衡改认证名字。
因缝切换,业候常客走进店内两侧墙壁全部打通愣。
知觉问苏放:“苏老板,您店铺侵略啊?”
知况笑帮忙解释:“嗨,哪叫侵略啊?叫扩张!”
苏放听话怕越描越黑,赶紧:“觉店座位少坐吗,稍微扩建,座位更,方便。”
“嘛,苏老板叫扩建!”
“文化,侵略扩张,知苏老板疆扩土!”
龄偏食客立刻站反驳:“疆扩土怎?兵儿,炊班苏老板艺,早打哪!”
听食客聊聊边,苏放回厨始准备菜品。
陈楚懿边早已安排服务员培训,厨紧急操练两,流程已经全部磨合数遍。
理论任何问题。
随份订单,短短十分钟内,厨订单量达五十单。
苏放长呼口气厨点点头:“拜托!”
“加油!”苏放带头呼喊声。
“加油!”跟呼喊。
努力气氛感染。
场,赵晓曼理解苏放此刻。
活折扣牙签肉加虾饼始,需依靠杨琼景陵宣传才吸引气食语,短短半间已经蜕变此高气酒楼。
根据杨琼法,食语各平台粉丝已经达五百万级别,仅仅靠粉丝带气足媲景陵饭店、汉府酒楼等老牌餐厅。
尤其几次景陵市标打卡,已经让食语景陵市著名旅游景点。
杨琼分析短视频推荐逻辑甚至告诉赵晓曼。
果分析错,食语差七标打卡,机山城洪崖洞网红打卡圣。
赵晓曼食语方怕场景,忍住哆嗦。
刚捞炸丸掉落。
“思,。”
赵晓曼叹口气向袁才哲:“袁师傅,麻烦备份四喜丸料。”
“。”
袁才哲应声,身边拿五花肉、马蹄、豆腐处理送切配台,十分钟,份全新材料重新送。
赵晓曼迅速将碎肉、豆腐、马蹄碎、混合团四丸。
锅炸油温度,次敢再分神,认真盯锅油温。
刚五热依次放入肉丸。
炸制四分钟,肉丸表金黄酥脆捞放边。
重新葱姜蒜炝锅调酱汁,炸肉丸放入锅进炖煮。
烧全熟盛放盘,再将锅汤汁勾芡淋丸。
四喜丸此锅。
负责给菜摆盘莫云。
见接盘,麻溜刚刚预热青花盘摆放进数颗焯水青菜,菜梗侧向方向将四丸全部包裹其。
将芡汁沿丸淋入,整盘菜清爽丰裕,十分饭。
盘边福、禄、寿、喜四字更让菜应景几分。
“四喜丸,走菜!”
莫云高呼声,莫米带领服务员将菜端。
条紊流程稳定进,午十点始直持续午两点。
三高强度工让厨众点脱力。
听杨琼汇报数据瞬间升限力。
午间,由营业积剧增,厨工效率增加缘故,午营业额达万,几乎营业额。
几盘算收入况,默默咽团口水。
按照方式,光拿提比工工资高。
除袁才哲、麻姜、陈桂奇,其余新全嗷嗷叫迫及待始晚营业。
休息间。
赵晓曼张丹负责今员工餐。
苏放则默默找袁才哲:“听师父,转炉头厨师,问原因吗?”
“原因。”袁才哲眼苏放悄声。
“愿做,并消极怠工,苏老板放。”
听句话,苏放连忙摆否认。
“,觉点惜,水台工已经做,难试试其它岗位吗?”
袁才哲沉默,半晌缓缓口:“爸水台厨师,水台厨房重部分。”
“管切配厨师烹饪,水台关才步骤。”
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“教洗菜、教料理肉类、教切配炒菜。”
“直觉厉害厨师。”
“直才知,因厨艺太差才被留水台。”
“刻,信念全部崩塌。”
“棒,切骗。”
“觉水台重,才留水台,因实力足,留水台!”
袁才哲话候,目光落水台方向闪复杂表。
“知什留水台,证明,话,逃避,觉辈,挺。”
“,苏老板,劝做炉头厨师。”
“果需,主口。”
“谢谢。”
袁才哲完转身离,留苏放站原呆。
半晌才反应,给袁才哲灌鸡汤,怎反被灌锅毒鸡汤。
目光再向麻姜阵头。
虽店内高云,像很脾气啊!
苏放默默始计划攻略众法。