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四百十四章 粽

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苏老板?”

程度放眼睛几分神,轻轻呼唤

“啊,哦!程师傅。”

再尝酱料吗?”

。”

程度将盘再度递,眼流露赞许目光。

像苏老板品尝菜品将原食材酱料区分厨师已经习惯原材料酱汁足够认知,考虑料理符合口感。

考虑

尝尝系统A级烤牛肉粒究竟吃!”

放将肉粒切八块,缓慢送入口

入口。

淡淡酒味瞬间,味觉算敏锐。经灼烧酒精味淡,甚至醉鹅明显,奠定基调。

分布均匀脂肪肉入口即化,带肉类特风味。

外层七分熟牛肉渐渐三分熟,深褐色粉嫩渐变充满食欲。口咬,充盈肉汁喷涌,齿颊香。

放闭眼回味片刻,将剩余几块全部吃完,块沾少许酱汁。

品尝完毕。

菜别,牛肉品质很高度白酒灼烧让肉粒带酒香,火候太辣让很接受。”

放照搬系统评价,反正感受。

肉质处理问题,调整酱汁。”程度向赵熙

或许试试处理方法,强调辣味,让香味更醇。”赵熙建议

苏老板擅长料理酱汁试试?”程度眼亮。

放眨眨眼,迷惑操

川菜师,鲁菜师,非淮扬料理

试试吧!”赵熙很兴趣放,正尝尝酱汁。

程度刚刚调制瀑布粘稠酱汁,脑海法。

试试。”

程度让料理台让苏

秦椒,搅拌机极细粉末,加入芝麻粉、花椒粉、孜粉、盐等十余香料,倒入锅熬煮芡汁。

加入缘故,粘稠质感。

放挑,比刚刚麻辣弱许减缓辣味,,重新加入许辣椒粉,再兑入红油调制份辣椒汁,再倒牛肉粒

“您两位尝尝?”

放将酱汁递

程度刚才做法几分新奇,见品忍住舀勺。

啧啧嘴,叹口气:“。”

赵熙倒直接,眼睛明显几分将:“太淡!”

“怎辣酱?”程度突口问做法方。

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西北食叫做粉、芝麻粉、辣椒混合油泼调料,蘸馒头,直接条。”

次,觉记住做法。”

“刚刚做酱汁试,毕竟菜主牛肉香味,辣味营造川味口感,川菜定全陷入误区。”

程度话,沉思几秒,突口:“理,重新做尝尝。”

等苏放拒绝,程度已经厨房端份新料汁,颜色比黯淡,味更加香浓。

减少辣味重新加入黑胡椒,香味应该更足罐辣椒酱,符合求。”

放重新品尝口,眼几分激

火焰炙烤秦椒牛肉粒,等级A+级。】

醇香牛肉酱汁包裹绽放口感,香带辣,却刚才直达灵盖火辣,篝火唇齿间让每口牛肉热辣汁,间杂其余香料

太顶

放毫吝啬

光芒。

苏老板见解果厉害,新菜苏老板交流。”

程度表示

放愣秒,连忙点头:“敢,程师傅招呼!”

,请赵熙程度指点味,苏拜访文,谢广,打招呼,品卤味圈粽

王素进步格外明显,仅已经掌握A级酱牛肉、卤猪蹄卤凤爪技巧,创新加入素菜让品卤味业务更加庞

且因加入米饭,许排队购买卤味旁边档口再份米饭,间接拉临近档口让本眼红品卤味几分感。

分店切正常,苏放满语,柴泉已经店内等候。

“怎打电话通知?”

“反正粽,味错,三口味吃。加杨琼,签约什任何问题,打算打扰。”

?”苏放突宗合点误解。

给合方回扣什柴泉合两次,几万款项,柴泉连提且吃饭什付钱,顿。

朋友间蹭饭……

,苏放脸笑容愈加热烈,柴泉啊!

柴泉感觉放炽热目光,微微笑点点头。

等苏老板消息!”

!”

放长舒口气,似乎终专注做端午节,真

者其书:悬疑
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