太间让百香鸡吸收风味,苏放采取填鸭式喂食、拔苗助长型培育,将原本调料加倍,追加五倍蒜粉。
添加酒糟鸡食效果非凡,鸡全像练习醉拳东倒西歪四处争斗。
将鸡舍隔断拆除,苏放深刻理解什喜欢斗鸡古老传统运。
实太暴力!
血冠墨羽、金爪凤尾、怒睛锋锐百香鸡空间内腾挪闪避,羽翼拍打力;互相啄击,尖喙短匕。
间鸡舍内少掉落羽毛。
“像给安妍做毽。”苏放近电视剧穿汉服踢毽场景,特收集尾羽。
“候穿朋友做汉服朋友踢毽岂滋滋?”
电视踢毽运苏放幻很,完全沦捡毽机器。
收回狗粮满满法,苏放决定先百香鸡做再别。
毕竟完任务久违丰收。
高级专精,A级菜,升级福利。
厨房内。
苏放今比昨更,处理鸡肉哼曲。
沐飞凑近听苏放哼调默默告诉赵晓曼等:“今。”
众:(o言o)。
张丹回顾历皱眉头:“?今什特殊?”
沐飞:……
“歌,放哥哼首歌。”
众恍悟。
孔宴苏放轻声口:“怎?苏老板彩票奖?”
赵晓曼微微摇头:“像,苏老板运气,且近见买彩票。”
张丹法:“或许苏老板捡钱?”
麻姜张丹眼,点古怪:“苏老板捡谁微信钱包?”
张丹:……
吧,点,电支付,零钱让捡。
“苏老板什?”几奇。
“应该新菜进展。”孔宴几眼沉声:“研究新菜候,点突破。”
“怎?”
“什思?”
其几脸迷茫,孔宴忍住问声。
沐飞挠挠头:“做菜什难?”
赵晓曼瞪眼睛:“研究新菜很难?”
张丹则打哈欠:“值高兴?”
苏放恰取调料路,听三法,露黑问号表:“难赋?”
眼话暗暗叹口气,虚假才真正才相比,差。
取蒜,苏放始新轮百香鸡制。
根据昨研究,苏放已经构思尝试方向。
爆炒、酿鸡、泥烤。
共三百香鸡,酒糟调料喂养,处理干净保留许味,闻十分诱。
“爆炒?”麻姜站边观摩苏放做菜,声问。
“。”
苏放熟练将鸡肉斩块,取鸡油放边,料酒葱姜水浸泡腥,腌制五分钟左右,捞擦干水分。
菜油入锅烧炸制,功夫,次却更加干脆。
初炸、复炸、鸡肉变酥脆爽口,
重新锅将鸡油炼化,油温升九热,炸花椒油,等花椒金黄捞丢掉。再炸制鸡块倒入锅翻炒,点红米水辣椒水调色调味,撒葱花香菜。
爆炒百香鸡,锅!
接酿百香鸡。
苏放选择令难预料食材,猪网油冬瓜。
次斩块,整鸡清洗干净猪网油包裹,鸡腹内灌入勺高汤,猪网油封住整鸡,塞入掏空冬瓜始蒸。
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麻姜旁做法几分垂涎欲滴。
苏放菜融合酿、蒸、油封焖煮等做法,光格外复杂,更提鸡腹内勺高汤全部被鸡肉吸收诞怎味。
味泥烤,传叫花鸡。
苏放选荷塘泥新鲜荷叶。
先鸡清洗干净,荷叶包裹,再将处理荷塘泥均匀涂抹荷叶将荷叶鸡包裹椭球,放入专门修建烤炉,埋火堆底。
做,苏放终松口气,始等待料理完候。
根据估算,泥烤百香鸡码需,至酿百香鸡更三步。
悠哉喝口茶叶。
呸!
昨晚,忘记倒,苦命。
正倒重新接杯,突件,向麻姜。
“麻师傅,问啊?隔夜茶水喝吗?”
麻姜听问题愣几秒,苏放宛智障。
“隔夜水喝问题难问?”
“早泡茶,晚喝吗?”
“!”
麻姜点犹豫。
苏放露奸计逞笑容。
“十,晚温度更低,怎隔夜茶喝?早茶晚喝?”
麻姜:……
做!
麻姜表示厨技师次遇杠精问题。
偏偏话仅老板,很理,让瞬间法反驳。
停顿,思考,迟疑……
苏放声音再次响:“麻师傅知吗?”
“因近夏,茶叶放杯酵产其它物质,建议隔夜茶。”
麻姜穷尽脑海找似靠谱答案。
刚口听杠精苏放声音响:“保温杯啊?”
麻姜:!!!
“爆炒百香鸡凉。”
“啊……,鸡肉!”
麻姜转话题力,功将苏放念头拉回百香鸡身,暗决定回定查问题。
鬼知什坚持隔夜茶喝啊!