盘点完店内剩余食材,陈樗懿找王富贵进采购。
苏放担场反拉低陈樗懿智商,借口练习新菜留店内。
营业候顾机,打微信收贾西贝消息。
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“苏,忙?”
“淮扬菜研究透?”
“怎西点?”
贾西贝致命三连,苏放选择补表包:您.gif
再往,贾西贝份樱花水信玄饼制流程,段简单介绍。
“问甜品做,因知做什,请教霓虹料理协负责甜品理,做视频。继续努力吧。”
聊框内视频文字,苏放逐渐湿眼眶。
社,肯问题,再向别请教,切身帮助远比点赞鼓励更加暖。
“贾老师,谢谢您!”苏放认真回复句。
“客气。”贾西贝线秒回信息,“苏,两周景陵市交流习,顺便店/微笑。”
虽知贾西贝微笑真微笑,苏放被尴尬失礼貌呵呵脸错觉。
幸微信聊表,苏放容:“啊,欢迎贾老师指导厨艺。”
“哪哪,轻进步快,比,互相探讨番。”
两波完商业吹捧结束聊。
苏放传正宗樱花水信玄饼制方法研究数遍。
除却视频语言通外,食材观察法认,配比则照制平称量显示数字抄。
别程,观视频经验基本原。
非先称量少a,再称量少b,ab混合均匀倒入少量c,再火将a、b、c混合物加热x摄氏度,保持该温度y分钟……
光段描述,像极高考理综题,仅填空组物质元素,求溶液浓度,根据比热容计算加热间,或者列化反应方程式。
完综合考察题,苏放甚至给命题组老师投稿!
法被广高三知,否则定联名提刀门教苏放何做。
放机,柜摸包封冰粉,冰箱掏罐盐渍樱花。
做樱花水信玄饼食材简单毫费力配齐。
因量少,苏放灶台,电磁炉架奶锅,接碗水,砂糖白凉粉倒进锅搅拌均匀,加热全部融化。
冲洗樱花,先水荡涤花瓣,再镊移模具内摆放。
等凉粉混合液温度降低,苏放勺浇入模具,进微调,让樱花完全封液体内部。
盖另半模具,漏斗注满剩余空间,期准备工此完毕。
苏放将模具整放入冰箱,始准备樱花水信玄饼配料。
店黄豆粉,少黄豆,反正甜品量,苏放决定做份,显更。
黄豆清洗晾干,苏放火慢慢翻炒。
直锅飘豆香,数黄豆已经干脆,裂口,苏放才关火,黄豆全部倒进粉碎机。
十几秒,碗香喷喷黄豆粉案板。
苏放舀勺空口吃,豆香四溢,炒制焦香,显很功。
桂花糖浆熬,处理更加难度。
烧水,红糖倒入煮沸。锅糖浆始粘稠关火,倒入准备桂花,等桂花香味完全融入,碗桂花糖浆。
做配料,苏放忍住冰箱模具拿,打,四枚樱花水信玄饼已经全部定型。
立刻取两方木盘,盘底铺层黄豆粉,汤匙将定型樱花水信玄饼反扣,让绽放樱花朝向外,淋层网状桂花糖浆。
“真!”苏放忍住拍张照片,精修朋友圈,配文:“失败,次做樱花水信玄饼功。必须感谢贾老师!”
“努力果/微笑。”贾西贝深藏功与名。
“呸~”
“呸!”
“啊呸!”
接几条正经回复,苏放全部选择视。
“做?”条微信聊突弹。
苏放点,沈安妍消息。
“嗯,刚做。”
“方便吗?”沈安妍秒回。
“。”
“苏老板,!”沈安妍声音门口传。
苏放低头眼间。
距离“”30秒,沈安妍却已经食语门口。
知沈安妍裁缝铺走食语,连苏放长腿需四五分钟,更何况。
答案十分明显,沈安妍朋友圈间已经始准备。
甚至苏放猜测,即使刚才回复方便,沈安妍找理由品尝新甜品。
喜欢甜品,真怕!
“稍等。”苏放隔空安顿沈安妍,份樱花水信玄饼装进盘。
“尝尝?”
木质纹理碟垫片竹叶,再层黄豆粉,晶莹剔透,包裹整春樱花水信玄饼块软玉卧黄豆粉间,淋香甜桂花糖浆。
甜品勺经精准备,整根朵绽放鲜花,樱花水信玄饼极搭配。
沈安妍拿勺,整块樱花水信玄饼切块,粘黄豆粉糖浆送入口。
“怎?”
苏放眉眼期待。
毕竟外观像真像,味才明做错。
,沈安妍眉头微微皱。
咬唇,缓缓句话:“味,吃太。”
嗯……光速打脸场!