碗盘店普通，却氤氲极吸引味。
龙须碗飘袅袅热气。
【碗与伦比龙须，等级A级。】
十分平鲜味绵密散，让苏放浑身震。
紧接薛麻姜表几分容。
碗放定，两分别挑碗，浇碗汤汁，吸溜吸溜吃。
苏放远远见两挑条匹白绸，顺滑比，每口格外香甜。
“点吃！”
苏放莫名吃冲。
“做错！”
赵晓曼打量眼口。
“嗯？怎？”苏放点奇赵晓曼怎碗龙须错。
“刚刚见谢师傅，法很，条应该比般条筋少。”
“拉？”
苏放确定问。
赵晓曼，点点头：“应该加别东西，仔细，谢师傅步操。”
苏放哦声，重新将视线移回评委方向，打算薛两评价。
回头，已经放碗始品尝甑糕。
苏放知甑糕项西北传统吃，叫水晶龙凤糕，尤其陕省名，关区特色吃，糯米、红枣、蜜枣、红豆制。
正常况制甑糕糯米红豆泡制晚才，苏放知谢广什办法，才两内完料理制。
“高压锅。”
赵晓曼谢广料理台若思。
“糯米红豆高压锅快速煮熟够形隔夜浸泡效果，软烂保持形状完整，候蒸制甑糕。”
苏放向赵晓曼几分惊讶：“？怎知。”
“刚网查。”赵晓曼亮机，脸诧异：“查？”
苏放：……
光顾激，真别做法。
赵晓曼，叹口气解释：“甑糕做法比较复杂，且通常需隔夜吃，谢广做应该属早餐吃热，直接桌。”
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连续蒸两火候水量控制很高求。
“谢师傅先铺层蒸布，再依次码糯米、红豆、红枣蜜枣，再盖层糯米，再码红豆、红枣蜜枣。”
“每层够充分浸润味，口感极佳。”
“盖层蒸布，防止水持续断滴落将甑糕味流失。”
“，关键。”
赵晓曼卖关。
“什？”
台，麻姜口：“陶甑，什？”
谢广缓缓答：“因陶甑蒸质量。”
“金属甑导热很迅速，蒸制状态很容易导致甑糕糊锅，陶甑升温与降温比较缓慢，蒸制候够更保持甑糕温度，达统温度，让甑糕口味更。”
“且因疏松孔原因，陶甑够更保留甑糕风味，采分层蒸制候，甑糕味融合度更高。”
谢广完，麻姜两露微笑。
“甑糕，很吃，算比陕省酒楼味弱。唯缺点间太限制挥，假给准备间，相信菜定更吃。”
完，向龙须。
“碗龙须制应该叶师傅教吧。”
“嗯。”谢广实回答。
麻姜点点头：“条很错，筋带点般条味，怎实？”
“听苏老板奥左蟹籽直尝试，受限水平问题，做蟹籽，退求其次，高汤吊鲜味，再加入柴鱼粉，条味鲜脆韧口感。”
“候加入碱，让条更加筋。”
“另外，很关键方，碗龙须候加入橄榄油，拉候十分顺滑，轻松拉十三扣条，龙须入门标准。”
谢广完，麻姜眼：“碗十三扣吧？”
“十四扣，目极限。”谢广回答。
苏放眼闪几分震惊，记谢广刚候八扣九扣水准，短短几月间居达十四扣。
实力简直怕。
更令佩服叶文。
够让谢广短间内普通白案厨师变连薛麻姜赞叹白案厨师。
份功力远厉害明。
停几秒，薛缓缓口：“进步很明显。”
“厨艺水平概级点师偏，短短数月长今实力，通次做料理，认已经完全拥超高级点师实力。”
“考试始，负责练习揉。”
听安排，苏放瞬间愣。
“居！”
薛话语放弃争取免考牌打算。
师父明显锻炼，算做全S级菜品恐怕难逃免。
老老实实每练习，搞特别达技师水平？
苏放极。
正幻间，谢广台走，苏放嘴唇微启：“谢谢，苏老板。”
苏放连忙侧身点头：“谢师傅言重，努力结果，食语白案交给。”
谢广重重点头。
苏放则盘算新轮利润，滋滋孔宴台。
相比其三。
孔宴水平其实更扎实，解决调味，实力突飞猛涨，做三菜品A级步，让薛麻姜话，纷纷绿牌通。