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四百六十三章 麻姜刀法

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很快,三,按照麻姜求,两切块,

旁边片鸭刀。

切块刀工精湛厨师,重新摆回严丝合缝,几块装盘,估计整鸭拼回

“比刀工。”

袁才哲声音响,几闻声脸窘迫。

袁才哲解释遍。

练习禽类斩杀工,杀。”

够稳准狠,骨肉分离,砍骨头碎屑什,切根本拼。”

向何谓轻咦声,比赛候何软,怎问题。

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练练。”何谓找借口搪塞,顺便岔话题:“哎,麻师傅展示片鸭刀法吗?。”

法,点破,哈哈向麻姜:“劳麻师傅。”

麻姜嗯声,挽,拿片鸭刀准备操

始。

点清脆声音:“师兄?”

回头,穿厨师服臂处两达鸭套袖格外引注目。

,愣坚定麻姜。

“师兄,吗?”

刘记烤鸭二厨刘千柔,麻师兄师妹。”

连忙回礼介绍

,刘千柔名烤鸭店厨师,业界新闻比较

名字全部代表菜色,连谢广被提

“刘千柔喜欢麻姜。”

沐飞凑近苏

放:???

?”

赵晓曼恰谈话,声加入讨论。

明摆?”

眼苏放:“难苏老板?”

放重新两眼,戳戳孔宴:“老孔,麻姜刘千柔真恋爱啊?”

孔宴很奇怪眼神眼苏放:“暗恋,刘千柔喜欢麻姜,结果麻姜。”

放愣

纯纯师兄妹呢?

暗恋

找赵晓曼问法,却收获阵白眼。

……”

“呃……吴平店厨师名字吗?”

赵晓曼几秒,终话。

“梅师伯。”

放立刻口,赵晓曼问题,再回几秒,终名字。

赵晓曼:“师兄弟暗恋区别。”

梅元白哪,却身边况。”

刘千柔况。”

,突口:“……吴平啊!”

赵晓曼放哎声:“乔欣吧,师侄,关系错,身边厨师吧。”

放突:“懂!”

,众纷纷忍直视叹口气。

直男,沈安妍真辛苦

……

力转向麻姜,见麻姜刘千柔神色平静:“师父?”

刘千柔点点头:“老,每次,刚才知嚷嚷片鸭。”

“偏!”

麻姜微微笑:“师父检查功夫退步。”

“哪像边,师父随检查。”

麻姜完,边阵爽朗笑声:“!”

秃头点壮实麻姜:“既干什始吧。”

麻姜瞬间眼神:“师父!”

刘千柔娇声喊:“爸!”

齐齐石化。

差距……点像洪金宝邱淑贞组合。

,麻姜解释句。

师妹随师娘。”

容易收回惊讶,众麻姜刀。

……

沐飞吃次烤鸭

麻姜却普通徒弟

刘记烤鸭正宗、刀工卓绝片鸭师片皮烤鸭

禁舔舔嘴唇。

麻姜,接边,操刀边切边解释

“景陵烤鸭烤鸭法。”

“帝烤鸭薄,片片带皮。”

景陵烤鸭,每肥瘦,必须保证每皮、油、瘦肉分配处。”

部位归类,装碟。”

“或者整片鸭归盘,仍盘装,摆形状。”

麻姜十分稳定。

长方形片鸭刀鸭身沿鸭背,再沿骨架运刀,每次片刀身挑,整片鸭肉全部切,摆

五分钟,全部处理干干净净,留骨头层薄薄筋肉。

其它部分连腿肉干干净净。

很难吧?”

念头。

麻姜将,露脖颈处刀口。

缓缓提,将鸭倒翻

间放碗,恰接住汤汁。

麻姜取块毛巾擦干净,将片鸭刀放回盘师父:“鸭重四斤,片鸭百零八片,请师父点评。”

向其:“请各位品鉴。”

语众品鉴烤鸭经验,论专业向刘老爷

刘老爷片鸭肉送入口品尝缓缓点头。

“鸭腹汤汁洒,鸭肉油香肉香混合刚,整体,比。”

“麻姜,失望。”

师父教!”

“嗯,吃,继续!”

麻姜连忙送刘老爷,很快返回,夜宵终始。

者其书:悬疑
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