二早，苏放始准备食材。
别菜倒特别需急处理，晚再做。
鱼肚燕窝晚已经泡，需换水，等午鸡汤煨，候直接拿。
帮薛新笺接收礼物已经放。
概担苏放包装，薛新笺十分贴直接包装礼盒才寄。
，记沈安妍。
苏放分两礼物区别，索性全部放。
买礼物已经，请杨琼指导报外形，算准备惊喜。
整间，苏放两收送礼物。
连做菜候点反应。
菜单品A级，苏放故做坏达完水准，才避免厨房故。
【新章节更新迟缓问题，换源app终解决，载 换源App, 查本书站点新章节。】
晚七点。
食语提宣布打烊，始准备晚。
三层冰淇淋蛋糕定间送，苏放写薛新笺联系方式，让跟蛋糕，则始准备其它菜品。
首先处理燕窝。
苏廉正采购燕窝东南亚金丝雨燕初次燕窝二次燕窝，存货，十斤，盏形品质十分。
属苏廉正顶级食材，严禁苏放练习做菜。
次碰沈安妍薛，怕苏放厨艺，才机碰。
虽苏放本太相信高蛋白食材补品功效，山珍八珍，算容易被众接受食材。
做法苏放选择其它浮夸做法，简简单单冰糖炖燕窝。
其实原因接触高级食材，知别做法。
洗净燕窝泡撕条，冰糖、桂圆肉放入锅炖煮。
等冰糖全部化，水始沸腾将燕窝桂圆肉分装，撒枸杞，放入炖盅锅蒸，等别菜全部完，锅。
接鱼肚煲。
算粤省知名菜品，苏放进许改变，原羹改啫啫煲形式。
啫啫煲粤菜十分名。
并常规食材名字，描写声音。
食材放瓦煲，经极高温烧焗，瓦煲汤汁断快速蒸“嗞嗞”声，声音粤语音“啫啫”，粤省便巧妙将其命名啫啫煲。
类似爆炒煎烤并存食材处理方式，特别适合脆嫩易水原料。
因砂锅储热功极强，瞬间将食材表烹熟，快速锁住水分，再配葱姜蒜各酱汁爆香，锅淋少许黄酒爆燃，香气火爆，口感极脆嫩，啫啫煲很受粤省喜爱。
让鱼肚煲风味。
苏放将已经泡鱼肚切片，配新鲜竹笋、杏鲍菇、鸡肉、火腿。
五热热油低温滚边，迅速捞，让食材够拥更丰富口感。
砂煲猛火烧滚烫，倒入匙油均匀晃将十颗蒜头姜片入锅呛香，飘味立刻捞姜片丢弃，重新加入刚才油炸食材。
接浇入白酒抽，浇入勺高汤，盖煲盖。
砂煲瞬间始哔啵响，啫啫声绝余耳。
苏放调火始焖鱼肚煲，顺将鸡枞蟹黄准备。
食材袁才哲处理，干净基本，每食材处理恰处。
比鸡枞，因太娇嫩，袁才哲冲洗，荷叶折刷将鸡枞泥土刷干净，再将根部较老部分切除。
砧板必须陶瓷刀才让鸡枞沾其它味，锅保持原始鲜味。
至蟹黄。
刚刚市六月黄蟹膏完全熟，完全像流沙包蟹壳内流，盛满满碗像琥珀。
稍微熟点蟹黄像炒鸡蛋碎浮其格外。
夸张，光两盘食材，苏放觉吃进两碗饭。
米饭午蒸，隔夜，摊吸收水分，适合炒饭黄金机。
松散粒粒分明却干硬，咬候煮豆弹牙感，许回弹，猛力断两半，像口爆炸。
炒饭苏放什问题，鸡枞蟹黄炒饭却马虎料理。
菜油混合许秃黄油烧热，先将切丁鸡枞入锅捞遍，等鸡枞鲜味彻底激迅速捞，底油炒鸡蛋，金黄色候打碎蛋花，盛。
再加入少量油，将锅微微滑边，倒入米饭，翻炒散立刻将刚刚鸡枞鸡蛋全部倒回，淋六月黄油膏翻炒均匀，装盘，撒葱。
隔几米外闻葱扑鼻香气混合鸡枞蟹黄鲜。
放进保温箱，始菜品制。
煎锅化黄油，松茸切片，直接铺锅火慢慢煎。
锅内传鱼肚煲哔啵哔啵声响，黄油奶香味松茸独鲜味逸散，丝毫弱刚刚鸡枞蟹黄炒饭。
苏放觉专业厨师，早克制住扑始品尝。
等松茸煎微微焦黄网格状立刻反，凭借温度精准控，苏放确定松茸需十秒左右间锅。
仔细观察火候，分辨松茸味。
香味达浓郁刻迅速将煎锅断离，装进已经预热盘，丝毫损失松茸风味。
转眼间，苏放六料理已经完半，剩菜乌鱼蛋汤很费间，稍准备桌。
抽空给薛新笺消息。
刚收回复。
薛新笺：“包厢，呢？”
苏放：……
什候景陵交通变？怎知！