回路，苏放恰梗，赵晓曼等分享。
却收获记白眼。
“赵师傅杨琼似吃？”
“场合肯定正……”
话音刚落，赵虎知哪弄铜锅盒固体酒精，锅肉眼见颗白菜，块豆腐，捆金针菇。
“吃羊肉……重！”
赵晓曼话半突拐弯，让苏放惊愕已。
转变话题赋难直接？
偏让给接，真容易。
更让吃惊午考试题目。
进教室，黑板写题目顿愣原。
羊肉！
居羊肉。
知课堂考试内容随机，苏放怀疑预谋，午刚见识河滩羊，午做羊肉。
认真，淮扬厨师做羊肉经验其实。
毕竟除红烧羊肉、白切羊肉萝卜炖羊肉几知名菜色，数淮扬厨师怎做羊肉。
且做羊肉，难重复象？
苏放疑惑向边规则，松口气。
除刚才三菜品，其它做法。
苏放：……
觉等次考试结束定打听别菜系考试内容。
锁死方擅长内容考试底闹哪？
，先做菜品比较。
羊肉，其实真少。
光苏放吃听见葱爆羊肉、羊肉汤、烤羊肉串、孜羊肉、红焖羊肉、清炖羊肉……豪放烤全羊、抓羊肉、烤羊腿等做法。
更羊肉串称霸全烧烤夜市扛。
全各，羊肉主食材。
点却很奇怪。
羊肉并像鸡肉牛肉市场鲜貌，极少数店铺内才见冷冻羊肉。
早让苏放诧异解方。
羊肉市场难找，烧烤摊羊肉究竟哪？
知羊肉主销售途径才解疑惑。
原羊肉宰杀必须冷冻进排酸工，才销售，市场除非养殖买，否则冷冻制品。
刚才进门候苏放食材柜已经摆满羊肉，且像河滩羊。
次论坛确定水准，否则入食图鉴高级食材。
思考间考场已期，监考评委宣布午规则。
体昨，细节，比羊肉并非河滩羊，琼省黑山羊草原细毛羊。
羊肉已经按照部位全部处理，做菜候需挑选合适部分，省直接处理麻烦。
苏放挑选食材候特留剩余食材况，数挑选羊腿肉、羊排肉部分，瞬间。
比其食材，迷迭香羊排孜羊肉绝错答案。
难怪选。
乎料麻姜选择条羊尾。
知羊尾羊身油腻部分，般食客见完全法接受。
果，更管做吃，听白花花脂肪，瞬间尝试勇气。
苏放先佩服麻姜勇气嘉。
则稳稳选羊肋排羊腿肉准备做许久未吃甘省特色。
锅羊肉。
吃锅羊肉食客菜煮羊肉搞混淆。
品尝锅羊肉才真正体什叫做香嫩，什叫做妙，什叫做唇齿留香。
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苏放拿河滩羔羊肉。
正肉质嫩候，肉质极，呈鲜嫩红色，像火烧云铺盘，点腥膻味，反淡淡奶香肉香。
肋排处理指头粗细块，再肉切比涮羊肉稍厚肉片，任何调料腌制，直接准备烧锅。
口陶锅加足水，需几节葱，几片姜，再雅布赖盐池拳头盐巴砸碎，丢进几块始熬汤。
熬汤程，苏放将沙葱简单处理，糖蒜、芝麻酱、蒜泥、香油调制蘸料碗摆放盘。
等锅水，葱姜味被熬煮，苏放立刻将准备羊肉羊排倒入锅内，举示料理完。
场被苏放惊。
托盘，口沸腾陶锅，明显夹羊肉。
居菜！
“让赢！口锅吃！”
群突声嘀咕。
其话，苏放眼神法。
毕竟，苏放做饭惊世骇俗。
连负责菜服务再三确认，苏放失误，才引导往评审区。
评审区内。
几名评委苏放推门入惊讶，纷纷间，十分钟，立刻诧异。
“……做？”
苏放信点头：“。”
众端东西，瞬间。
“火锅啊！”
“倒取巧，午刚听赵师傅讲涮羊肉，端。”
“涮羊肉东西必须食客涮才火候，端早佳食间，算配酱料，怕次高分。”
“技术，哪怕做葱爆羊肉比！”
名评委略带惋惜向苏放。
苏放却微微笑。
“尝知！”
将托盘放桌，揭盖，让内香气完全逸散。
“怎！”
甫盖，评委眼睛直。
锅羊肉色泽红润，飘散奇香，股股冲入脑海，馋虫全部勾引。
苏放催促，几很觉拿碗筷向锅内伸筷。