方江担跑苏放身边,声嘀咕:“算吧。”
“毕竟比赛重……容易,必浪费机。”
话音未落,苏放便抬止住话。
“比赛,尊重问题。”
“管,!”
苏放完,向孔白墨认真。
“既组,必须组名义参赛,果执,宁愿报组放弃比赛。”
苏放完,方江眼神闪仿佛明白什,眼感。
话落孔白墨耳,瞬间眼神斜喊。
“疯!”
“疯!”
“怎放弃?”
“!”
苏放淡定孔白墨,脸浮淡淡笑:“,吗?”
“什思?”
孔白墨眼神刀,死死盯苏放。
方江指台规则,淡淡口:“三组联合比赛,两宣布放弃,三记零分。”
“……果放弃,做再!”
孔白墨怒视苏放,低吼压抑声音:“懦夫!”
“堂堂战,连卑鄙方法!”
“!”
苏放挑挑眉头:“相比,觉更耻。”
“终明白,什孔宴提候奈。”
“配做厨师!”
孔白墨冷笑向苏放:“配配,算,食客才算!”
“菜品半孔府宴受欢迎,什资格配?”
“难像,让食客觉口味极端,接受,接受,才菜品?”
“,徽菜确实许菜品,倒继承徽菜精髓!”
孔白墨挑眉,几分嗤笑。
苏放眼神落孔白墨身,淡笑,轻轻口。
“炒勺见真章,敢?”
孔白墨眉头皱:“什思?”
“反正做菜,十二菜品,做什,食材,处理方式!”
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“四,四让方江做。”
“候桌评委评价,组内定输赢,怎?”
孔白墨略思忖,觉比提方向少两菜品,其什变化。
再向方江,眼浮几分轻蔑。
苏放千方百计表态,坚决,给机完全点必。
连信厨师做东西!
转头答应:“,按办!”
“每四,炒勺见真章!”
苏放见孔白墨答应,轻轻点头:“既,指定菜品吧!”
“免候问题。”
“!”
孔白墨冷笑口。
“既提挑战,该题目。”
“听!”
“做四菜葱烧海参、油爆双脆、油泼豆莛、砂锅散丹!”
孔白墨菜品口,方江眼神。
四菜,算徽菜厨师耳闻。
葱烧海参油爆双脆鲁菜见真功夫菜品。
油泼豆莛孔府名菜,相传乾隆皇帝关。
乾隆皇帝孔府,膳,因肚饿,吃很少。
场待膳衍圣公很急,便传呼厨师办法,制既胃,食饱菜肴。
厨师便取绿豆芽,加花椒少许,经热油锅炒熟桌。
乾隆吃觉绿豆芽洁白脆,花椒味香胃十分满,称赞此菜味错,未吃菜!
油拨豆莛便孔府名菜。
砂锅散丹则华北菜系众周知名菜,羊胃制。
因羊胃黑百叶部分圆疙瘩,像撒丹叫名字。
菜旺火汆烫羊散丹,再砂锅煲煮,加卤虾油盛碗,鲜嫩清香,清淡爽口。
非常受欢迎鲁菜。
孔白墨提四菜品,似随口,却暗藏玄机。
葱烧海参海鲜菜,鲁菜“古今八珍”,且扒菜经典菜式,鲁菜顶级菜品。
油爆双脆考量刀工火候,鲁菜双绝,菜品宴席,体厨师水准,且砂锅散丹属内脏,相辅相关系。
油泼豆莛算素菜,麻香回味穷,算口菜,够衬菜品味。
砂锅散丹汤料理,别,四菜品搭配,孔白墨厨艺水准绝低。
仅将鲁菜特色展淋漓尽致,给苏放方江留挥余。
“怎?”
“特给留菜品位置,别欺负!”
孔白墨单哼声,鼻孔朝。
“菜品呢?”
“赶紧!”
“完准备,锅高汤熬两呢。”
孔白墨话方江眼,分明放。
哪怕点!
方江孔白墨,眼闪几分淡淡悲伤,转瞬斗志昂扬。
定做惊菜品,让孔白墨明白,徽菜比强!
苏放孔白墨淡淡口。
“菜品龙井竹荪、扇蒿干、桂花甜酒酿,……黄金鱼头羹!”
什!
话,方江首先愣住,孔白墨眯眼神。
“什思?”
苏放设置,完全符合常理!
正常宴席需冷盘、热菜、吃、汤、主食。
孔白墨四菜算热菜汤重注。
,苏放拿菜热菜汤,比试,定选择热菜。
,万万,苏放菜品居汤、冷盘甜品!
苏放孔白墨,微微笑。
“怎?做海鲜、内脏、素菜。”
“应河鲜、鱼头、素菜。”
“问题吗?”
孔白墨听话,脸色黑,才反应苏放应。
咬咬牙:“希望悔!”
苏放则毫介:“,炒勺见真章!”
“始吧!”