叹口气,苏放回头,继续处理眼料理。
已经步,关键刻翻车。
且,佛跳墙什,完全准备间需三间。
林育算部分产品压缩间,间浸透风味口感定差距。
黄金鱼头羹或许够战!
,苏放忧虑少几分,眼神落方江孔白墨身。
定策略,始。
败此举!
迅速将两容器准备,白黑,立明显,却干净朴素,两菜品倒正相。
唯独俩需盛放汤羹容器红绿。
“呢?”
见苏放将两摆盘容器准备,孔白墨带狐疑眼神轻声口询问。
毕竟摆盘团队赛评分重环,果纰漏,味码两级别才拉回分数。
……孔白墨信比苏放两味级别,细节处注减少丢分。
苏放像猜问,指桌两黑两白四容器:“。”
孔白墨况其问题。
甚至比较苏放法,尽统餐具,更宴席感觉。
三确认装盘候,台,苍吾风组完宴席送参与评审。
十二罐送,颇藏宝图兴奋感。
毕竟每菜像宝藏。
味坏呈形式全惊喜感。
任华几位评委品尝完立刻给评价,脸流露欣赏神。
苍吾风三停留,径直往边等候苏放组菜。
间半。
空白墨油爆双脆终锅。
猛火、热油、翻炒数,装盘,苏放组菜品终完。
比十二瓦罐造型马经纶满汉全席,苏放觉组菜品创新鲜度定优势。
菜品全部摆放,愣住,苏放居参赛桌菜品摆太极!
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黑白交替、阳盛则阴……
两跳色容器左右,恰太极眼。
任华眼菜品,眼苏放三,顿明白,笑语吗,抬招呼。
“尝尝吧!”
“稍等!拍照!”柯朋义喊声,阻拦任华筷,站拍几张照片。
连苏放听相机咔嚓声音,足柯朋义激。
容易,柯朋义放相机:“拍完。”
突几双筷,直指油爆双脆。
鲁菜功夫菜,菜品体厨师水准。
定程度比葱烧海参见功夫。
毕竟爆双脆,欠秒钟则熟,秒钟则脆。
双脆入口。
咀嚼唇齿间传弹牙爽脆口感,配合酱汁回味。
仅让老饕柯朋义点头,连任华什挑剔话。
孔白墨方结果鼻孔翘更高。
眼神斜苏放,思。
“怎比!”
方江则握拳,眼满担忧。
苏放真输……退却责任。
抢原本属苏放几热菜,况。
等几菜品品尝完毕,任华等才向方江菜品。
拔丝芋头、双爆串飞、荷叶粉蒸肉、清蒸鹰龟。
全摆放白色盘内。
摆盘精致,每菜像精艺术品。
方江扎实基本功。
刀工食材雕刻绝点问题,且……五内完。
点,方江实力绝高级厨师,甚至技师实力。
评委品尝候很直接挑双爆串飞。
鸡脯肉鸭脯肉制菜品,将两肉处理十字花刀,再焯水定型,快速爆炒。
品带酱爆味,却口感。
比爆双脆菜品,方江处理十分,连每片鸭脯肉鸡脯肉处理。
挂汁均匀,调味恰处。
苏放视角,教科书级别双爆串飞。
,教科书级别。
因太规整认真,反孔白墨配合爆炒狂傲。
评委品尝知满,惊艳步。
反倒拔丝芋头让评委惊讶。
方江拔丝芋头充分利间段糖浆,菜品呈翻砂、琉璃、拔丝,分三区域。
指头芋头仿佛琥珀,惹食欲暗。
评委尝菜明显几分满,丝毫弱刚才品尝油泼豆莛喜悦。
很快,方江菜品品尝完毕。
评委视线终落桌间,呈曲线状摆盘四苏放菜品。
黄金鱼头羹几乎整宴席重点,黄金,白银,鲜香阵阵,让评委忍住打满碗始品尝。
勺肚,每位评委脸浮极度满足兴奋与喜悦。
海胆鲜与清甜混合蟹黄纯鲜,夹杂虾油带鲜香,混合拆鱼肉,羹汤仿佛味觉炸弹,口猛炸,奇香氤氲。
加苏放特其加入丁点山葵粉,若若丝刺激反将鲜提升极致,连已经快吃肚儿圆柯朋义忍住加碗。
再换龙井竹荪。
由苏放创新更改,菜已经像原版汤汁,半碗,更则摆盘,让竹荪鱼浸润其。
评委夹竹荪口咬。
网状竹荪渗汁液,沿鱼身滑,滴落,评委忍住贪婪舔舌头,恨连沾勺汤汁吸吮干净!
鱼蓉仿佛奶油口化,带鲥鱼鲜钻入喉咙,瞬间四肢百骸全部舒坦。
再苏放眼神带眼神。
实力,味菜品,算宴绝资格!
唯独任华苏放,目光若思。