首先红楼宴标志性菜品茄鲞。
菜介绍,毕竟实太名,且别,十鸡配茄,味差。
沈向华夏茵吃菜,太奇。
舀勺简单品尝。
苏放主尝尝陈存做茄鲞麻姜什区别。
毕竟麻姜次做茄鲞候被柯朋义盛赞,且菜红楼宴知名度高菜品,常被点菜品。
果菜表差,给直观尽感受,候再扭转观点比较难。
苏放勺,舀满满,口吃,带鸡汤鲜,茄几分脆口,吃并。
“麻师傅改变做法?”
苏放点奇,再舀二勺茄鲞。
次入口奇怪,味十分正宗,吃模。
“!才麻姜做!”
苏放抿唇,两茄鲞陷入沉思。
理论,应该选麻姜茄鲞才。
味,陈存茄鲞做确比麻姜。
尽管,般食客嘴分辨机,苏放厨师,确几分。
……
麻姜红楼宴够让厨师食评满,定问题。
加《红楼梦》解,应该至复原位况才。
究竟什况?
苏放疑惑向其。
“分。”
“觉差。”
“两盘,味似乎!”
果,细差别经训练完全区分。
苏放明白恐怕景陵饭店。
甚至极柴玉堂亲做。
否则陈存况,难做级别菜品。
苏放昧偏袒麻姜,实依据。
菜品习创新校习考试几乎,果直跟级习,任何改变突变况,绩应该并列,超越。
,陈存跟麻姜习茄鲞,做茄鲞比麻姜做,关键方式。
像。
跟薛习龙井虾仁制,结果却凭借系统做连薛难完S+级龙井虾仁。
除非陈存系统,否则很难解释它突其进步。
将份疑问记脑海,苏放将陈存做茄鲞推。
尽管犹豫做脚,仔细考虑觉良。
毕竟食语假!
果非问题失准,更加放肆。
稳住,菜品端。
次难两致菜品。
鸡髓笋,网油顶骨盘龙,平极少见菜品形式。
连沈向华几分奇,向苏放寻求解释。
两菜品连苏放很清楚,毕竟研究红楼宴麻姜。
够茄鲞解深已经经查阅资料才达境界。
两菜品红楼宴显山露水,换,别介绍,恐怕连知名字困难。
难住苏放。
知系统品鉴功,眼扫,直接照菜品介绍读。
“鸡髓笋《红楼梦》七十五回“夜宴异兆悲音,赏秋新词佳谶”,贾赦孝敬老太君晚宴珍品。”
“食材鸡骨髓,需将鸡腿肉掉,留骨头,敲碎取骨髓,点缀鲜笋盘。”
“菜雅致,清透,营养丰富。”
“另外属创新型红楼菜,原著并体,根据淮扬菜鳝鱼况菜品。”
苏放介绍完,沈向华眉头舒展,疑问解释豁达。
夏茵显更细,两眼盘轻轻口。
“苏,觉像。”
“像骨髓做吧?”
完向跃跃欲试沈向华:“许吃高胆固醇东西,反正吃完,等分半!”
沈向华盘,咽团口水叹口气。
苏放知候表机,连忙口:“阿姨,其实叔叔吃菜关系。”
“嗯?”
夏茵皱眉头,沈向华却几分,苏放示赶紧。
“刚做法,健康饮食,食材早改。”
“鸡骨髓,实际三分骨髓,其它部分全经处理鸡肉鸽肉,做肉糜状摆盘。”
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“仅味更容易调制,解决太腻口问题。”
“毕竟缺油水,吃健康,吃境,菜设计已经算境菜。”
“主保证原形状基础表全新形式。”
“至笋,,芦笋春笋拼合保证口感,叔叔吃菜。”
听苏放话,沈向华明显少,冲夏茵挑挑眉头。
“听吗?厨师吃!”
夏茵眼神,苏放才反应像驳夏茵。
直接什,隐晦权威句:“虽吃,建议吃,毕竟高胆固醇!”
,夏茵终满笑。
“苏厉害,知,苏,让吃。”
夏茵句话,既照顾沈向华吃思,让苏放落感。
简单!
苏放眼沈向华,觉比苏廉正平惨点。
再眼沈安妍,突觉沈安妍聪慧程度,差啊?