二早，苏放被闹铃吵醒机屏幕麻姜聊窗口，惺忪睡眼半，提炼麻姜主思。
“红楼宴，创新！”
“，安排菜品，懂？”
正经话。
“柴玉堂做法彻底让红楼宴变廉价，算做，让占便宜。”
“果推原味，肯定让食客觉值，且次狠狠狙击软肋，，菜品创新条路。”
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，苏放，全约讨论菜品改进方法法。
苏放眼，经验判断，基本戏。
麻姜居高级食材替代原本般食材。
改菜品，做！
尤其熟菜品，做基本等改变找死。
坑死，坑死。
本党参菜品换参，价格码加零。本鲥鱼，换刀鱼，别预定，恐怕限号吃。
条让苏放觉几分性。
“给菜品增加代表性形象。”
条其实光提升形象问题，因本身红楼宴高端宴席，摆盘差，麻姜思应该增加记忆点。
苏放类似方。
菜品让记忆深刻两方法。
味特殊，二外形特殊。
做味吃，走另路线，奇特！
鲱鱼罐头、榴莲、螺蛳粉代表。
外形特殊比较容易，够秦长安功力，足食品摆盘界混。
至秦长安五功力，直接宗立派。
麻姜应该味功夫，毕竟刀工师父实难找，算找，连轴转宴席菜撑工资。
食语店几虽实力错，论专门做刀工技术，恐怕连余关比。
苏放突舍友，差点秦长安弟存。
余关话？
……像刚介绍给乔欣几，找余关像点挖墙脚思。
身乔欣师叔，口。
再找其厨师真定够比几实力更，索性直接考虑何提升菜品味吧。
等午营业结束，麻姜苏放碰，邀请赵晓曼，三始讨论改进方法。
苏放本喊其，本身麻姜独门菜品，口，思口，便忍住。
赵晓曼玲珑思提茬，全听麻姜讲述。
番讨论，苏放明白麻姜法，原菜品基础将菜品物联系，引入新菜品创造新宴席菜。
“比黛玉葬花段，做梅花状糕点。茄鲞做茄造型……”
麻姜提性，赵晓曼却先皱眉头。
“分料理？象形菜？”
苏放听名字突觉像点性，分料理尝试做华夏料理确神奇体验。
校候，苏放解分料理做法，比经典传奇龙吟草莓。
光准备工两，需提月预定才品尝。
且西餐少菜品分料理存，泡沫状鹅肝、冰糖形状松露……
味其实并提升，甚至原味，由体验，食客很喜欢形式。
“沪城间餐厅分料理，直很火爆，方拿外已经菜谱做，什创。”
“果够改善，让整红楼宴幅画，定让震惊。”
“候即使价格战，让食客留边。”
麻姜提议让苏放几分，拍照片陷入迷惑。
“西餐食材单算制分料理。”
“红楼宴菜品底怎制？”
间三主，且分料理需许仪器食语配备，果研究菜品特购买全套设备太奢侈。
果设备，许处理方法做。
兴致满满三露力感。
候，麻姜盯菜品突轻轻口：“先改变造型形状试试？”
话间指落胭脂鹅脯。
菜十二官菜品，原本菜品将摆盘摆玫瑰状。
果按照分料理做法，显太直白，必须创。
麻姜鹅脯突口。
“立体花拼！”
四字口，苏放几分太确定麻姜法。
花拼拼盘，主将各食材拼形状造型，常见平造型，立体更难，需特殊支架刀具。
苏放拿菜火芽银丝，果考虑温度，其实算花拼菜品。
鹅脯怎做？
麻姜即取块鸡胸肉代替鹅脯，直接操。
将鸡胸肉片极薄，色、制与胭脂鹅脯差造型，另外取苹果切片垫鸡脯肉方，再刀工处理处拼接借口，将其全部嵌进。
，果朵玫瑰花，十分诱。
赵晓曼红楼，轻轻提点句：“倒芳官设很相似，菜果做精细什问题。”
苏放脑将苹果片鹅脯换变薄处理，似乎处理朵九分相似玫瑰。
模拟，认方式，且制几朵处理处。
够让胭脂鹅脯风味达，毕竟算薄切，间部分入味。
处理，几乎存入味鹅脯，系统评价居比更高。
再向其它菜品候活泛许。