食语景陵饭店厨师夜未睡,忙碌感觉却。
恨。
厨员工工间允许携带机,怕麻姜、孔宴、苏放、赵晓曼等做菜场全被录。
算此,普通厨师少东西,刀工、火候创更深入理解。
果帮厨,今晚达初级厨师步,初级厨师……初级厨师步。
毕竟菜品处理法似简单,很考验技术实力。
比似寻常酒糟鸭信,原本做法增加骨项。
仅此项,炉头厨师才负责。
,袁才哲。
管太间负责,加酒糟鸭信刀工般水台砧板师傅够拥,索性将活留给炉头。
麻姜候已经单单制,将菜品制诀窍分享交给赵晓曼孔宴等制。
则苏放讨论菜品性。
足足晚,其轮休息遍,两直赤红眼,丝毫倦。
算赶门营业完菜品调整制。
六点。
杨琼带餐食打门。
进门睡相惨淡众。
叹口气莫米等将餐点放,才将众唤醒。
急急忙忙洗漱吞咽早餐,并回味夜,眼满激热忱。
虚,光糟鸭舌条,回酒馆绝任何问题。
味场香飘数。
本味已经足够吃,麻姜觉够,古越龙山其它调料调制腌汁将鸭舌泡。
密封菜再拿。
味,光让口水直流。
新感觉,听描述知吃,别反映觉流口水。
机员工餐吃顿!
苏放明白候士气重,趁吃早饭功夫表通演讲。
核内容。
红楼宴麻姜拿教,任何习,够掌握红楼宴,申请考核独立领班厨师,负责菜品制。
众听消息纷纷眼热。
早期食语帮厨,迹才食语秀。
虽工资已经算业界较高水平,欲望止境,尤其知几炉头厨师菜品提轻松万,未更加期盼。
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试问谁间福利工资高性化公司做?
且根据食语展势头,未几少设分店或者扩经营,候熬炉头,功!
念头少,听苏放话更激连饭顾吃疯狂鼓掌。
暗决。
段间玩命钻研红楼宴,甚至连红楼梦钻研,找什借鉴考虑。
回厨,苏放才向麻姜询问什。
红楼宴麻姜菜品,景陵饭店因职务创关系算与景陵饭店关系,连景陵饭店宣布放弃红楼宴制权。
按理麻姜应该申请宴席知识产权保护,免恶抄袭什。
麻姜居直接公菜品让食语众习。
让苏放通。
“喜欢食语环境氛围,信?”
苏放声,脸嫌弃表明明白白。
麻姜倒指望相信,微微笑口:“反正迟早让别,方,落感。”
“且,柴玉堂善罢甘休。”
“千五百红楼宴亲唱角戏,目始让宴席断掉,怎遂。”
麻姜话完,连苏放几分感慨。
饭店全老银币,黑塌糊涂!
像法,完全,觉气争,。
正问清楚,听麻姜继续口。
“公紧,厨师界培养备才,次陈存比试正让几分诧异。”
“嗯?”
“做茄鲞,比吃。”
麻姜亲承认,苏放终明白勺间难茄鲞谁笔。
考虑外因内应况,苏放觉点思议,淡淡疑惑。
毕竟连麻姜水准,果陈存麻姜习,咋做?
抖抄错步骤,结果恰麻姜做错步骤?
性算。
苏放眼疑惑重重,向麻姜却脸平淡。
顾忌麻姜忙碌夜,苏放绝叫声。
老麻!菜品!
居被混账徒弟!
赶紧况!
……麻姜仅外,反欣赏,让苏放做举。
毕竟再怎师徒间,真什插角度。
思考半,轻轻口:“?知怎做吗?”
点麻姜倒隐瞒,点点头。
番解释,苏放终明白陈存麻姜茄鲞什区别。
原因两参考书。
《红楼梦》著名,早期版本,比较名脂砚斋版本,除此外什梦序本、正本等几十版本。
版本东西描写,故剧微调。
“呢?”
苏放间原因。
麻姜才缓缓口。
“茄鲞本常菜,方王熙凤给刘姥姥听,观园夫够知菜怎做?”
“必跟厨娘什听几句,话捡方便听,问题。”
“查阅其它版本红楼梦,关茄鲞几描述。”
“知原版什,描述全菜做法,完全,才知。”
苏放听终明白,原信息差嘛!