苏放将菜品端候已经三分选打分完毕,其余知完观望,太注。
任华公布,怅若失感觉。
太敢关注其选表,担什连锁反应。
做菜品提交打分。
苏放菜品很握,毕竟S-级别菜品掌握菜品算比较。
果,周安欧阳全提见,直接给全场高分评价。
任华略微挑剔几分,给9分,理由让苏放法辩解。
“菜机,百合外糖浆干,口感很,早满分。”
其听评价纷纷语。
苏放举候两等呢,直接越别再吧。
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苏放知任华目给扣分,让注间细节。
原本避免,S-级别太信,才问题。
苏放倔强,知错改。
点头记任华耳提命,苏放回边等其菜。
候适合关注其做菜风格实力。
虽数麻姜测试基准实力标杆,却定足够实力做什改变,需做拿菜品冲刺。
毕竟菜门,果做留偷奸耍滑印象,职业规划。
厨师段简单。
苏放眼,分低菜品A-级别,其它菜品A级甚至A+,三S-级别。
果藏!
苏放收回眼神,太,等任华点评完记住分仅次三S级厨师。
闽菜林育,京菜马经纶,粤菜陈鸿羽。
见厨师,做全拿菜。
令苏放奇,几做传统义拿菜。
比佛跳墙、烤鸭、锦绣四海,反各菜系其它经典菜品进轮。
弱……
苏放头闪念头,听任华公布今基准分。
苏放百合饺排名。
“创性将西北民俗吃华夏传统菜品结合,外观创做东西结合,味酥脆甜香,外观精致,创味。”
林育菜品银鱼抱蛋,很典型闽菜,尤其季节。
冬春际,银鱼长肥鲜嫩。
每白白胖胖,指粗细,长约二寸。
做法复杂,却厨师实力求很高。
图方便,许餐厅菜做蛋饼形状? 鸡蛋打散直接入锅摊? 再加入焯水银鱼调味。
林育。
打散蛋花金黄鲜艳,包裹住银鱼,像交错金银? 格外精致,点葱花点缀更状若翡翠。
主? 银鱼根根分明,鸡蛋点缀,并喧宾夺主。
虽菜品? 味口感截。
任华点评很位。
“份银鱼抱蛋传统闽菜越远超传统闽菜精致。算直接搬宴任何问题。银鱼鲜鸡蛋鲜嫩混? 入口倍加鲜? 尤其鱼肉先快速油? 点鱼刺,入口即化毫夸张? 淡淡胡椒料酒调味让味更加丰富。”
苏放听任华点评,口水觉加速分泌,吃。
再身边其,馋,毕竟百合饺算甜品,林育银鱼抱蛋实打实菜品。
感觉。
任华停歇,接连点评完马经纶陈鸿羽菜品。
马经纶做福寿肘,功夫菜。
品求肘形状变却骨酥肉烂,筷落够轻易分离,火候调味求极高。
马经纶选黑猪肘,本身肉质筋,口感更,果按照般方式处理肉腥味较柴口感,任华点评却让苏放感惊讶。
“猪肘特殊段处理除腥味,肉质软烂,筋柴,皮肉保存完整,并未般切割法处理,比较少见完整福寿肘,芡汁玻璃,透亮失香味,包裹猪肘琉璃,增色添香。”
苏放听评价,眼神盯肘S-级别福寿肘眼,嘴角流争气泪水。
陈鸿羽做菜品让苏放话。
居煲仔饭。
尽管煲仔饭绝粤式菜品拥席,苏放怎居场合见煲仔饭。
任华几却毫点评。
“煲仔饭,错!很创法,且份砂锅烹制正满足聚餐分餐问题,更加精致秀气,很错比赛菜品。锅巴、米饭及腊肠味全按照正常煲仔饭制,再改变其风味况控制比例火候甚至丝毫品尝陌感,很难!”
轮结束。
任华公布绩其它选评价。
苏放听评价,照系统给评价,将选风格况全记。
准哪参加际厨师论坛队友。
且算队友,记力,遇打招呼。
句“您做糖醋排真吃”,比“吃”更让讨喜。
很快,根据分组,苏放理清楚厨师水平。
算麻姜故隐藏实力老银币。
够达S-菜品实力厨师共八位,基本每菜系位,应该选。
像淮扬菜系三,简直讲逻辑。
苏放觉什。
毕竟挂比,讲逻辑很正常,吴平才,什逻辑言,唯独麻姜,隐藏身份老银币,完全习苟精髓。
苏放知实力,恐怕被阴。
此间,苏放跟工具,每标准进判定。
平均实力0.6苏涨0.8苏。
方向十分明确,午进实力训练,午合进宴席菜准备。
原本准备宴席菜候谁服谁,苏放加入进做菜候,其终争议。
忙碌苏放并知名声正悄转变。