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百六十二章 十字调味

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十字调味,顾名思义,将两味觉相互搭配,计算佳味觉配比。

它需厨师底搭建十字坐标轴,横轴纵轴各代表味觉。

断品尝调整配比,使味觉点愈靠近原点,门厨技黄金配比点。

杜文刚入门,掌握‘轻重’‘尖润’两味觉。

轻重很理解,味重味轻区别。

尖指醋酸、山椒辣、葱香等刺激感明显味觉。

润指回味甘甜香料,草果、八角等,香味沉郁,却刺激性强。

言。

纯属运十字调味,厨师需香料精确体验分类,项经验活计

杜文很清楚,香料配比计算非常隐秘。

错误搭配,关键刻加速甩方。

保证味觉魔镜造碾压。

哪怕熏煮程丢分,输掉比赛。

,杜文眼正盯洛克,将香料放置厨台。

葱姜蒜、八角、桂皮、白糖……

杜文思维迅速转,取水晶碗,唰唰唰,各香料配比混入……

,洛克凛,调味吗?

犹豫打镜像,身体失控制。

项项反馈至脑,洛克尚未理解,神经信号便已达至躯体。

杜文斜撇眼,方果始模仿吗?

水晶碗,打猛火灶,加入少量油脂,将碗香料煸炒均匀。

杜文尝尝,味觉点脑海坐标系尖。

做法减少‘尖’香料分量。

很快进二次尝试,微轻偏尖,很接近

增加‘润’类香料,杜文脑海计算,暗暗记住正确配比量。

三次尝试,两颗八角丢入水晶碗,像模像煸炒……

,洛克神正放系统内。

‘十字调味熟练度+1’

‘熟练度+2’

‘+3’

‘……’

料,项厨技被镜像顺利复制,且竟绿色品质!!

洛克已被固定至‘十字调味’,底简直乐花。

门绿色厨技,稀缺调味类!

门厨技,本次参赛便值

,虽院选修,积分。

关键,听老师讲解未必快将其固定至板。

门厨技,洛克准备等本次外围赛结束,将板内食谱升升级。

候差秘’两三条件奖励。

,洛克突愣。

系统板内,十字调味熟练度每秒+10,骤每秒+1。

况?

凝神,杜文正‘满脸认真’进三尝试。

洛克懵逼,熟练度骤减,方操标准、专业。

杜文分明满脸认真……

脑海转半圈,洛克目光微凝,猜测脑海。

杜文故

误导

,洛克全神贯注

见杜文品尝,眼睛骤亮,表欣喜点头,似乎此次配比很满

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“……”

洛克嘴角微抽,底涌强烈吐槽冲

靠!太黑吧!

系统诚实,定真被杜文给骗

江湖险恶呀!

洛克赶紧结束镜像,本次持续间微长,脑袋眩晕。

休息功夫,洛克眼睛眨盯杜文。

伙接办,坑进吧?

秒,洛克傻眼……

见,杜文骤提速,臂带残影。

噌噌噌!

呼吸功夫,调料便已齐备碗

精确数量,速度几乎影响终味觉。

,洛克终明白杜文打算。

容镇定提速仿佛仅确定配比节省间……

收回目光,继续镜像

谓,十字调味洛克镜像帮助。

花费1000点经验,十字调味熟练度变:1级(1580\5000)。

感受脑海增加相关知识,洛克恍门调味思路惊艳

2000经验值,脑海内知识愈体系。

,十字调味粗略版本,进阶路径,需加入三根轴,配比三味觉。

更强悍门调味厨技适性极强。

更换每根轴代表味觉,再次产全新配比效果。

难怪雾院将其基础厨技,给每位员选修

,杜文已煸炒香料,熬汤底倒入熏煮盘。

十字调味掌控应该胜吧?

洛克寻思,将二次三次配比进比较,次偏重偏润!

熏煮牛肉,苦、腻,并且味觉将完全破坏牛肉风味。

给抄吧?

杜文二次配比已经比较接近

基础,洛克调整,离原点近点,似乎再近点……

评委席,青刀‘嘿嘿’轻笑声:“吧,吧?”

“稍微点决斗经验厨师,谁白白模仿,更何况阶!”

颇感语。

明明夏尔弹跃解决,硬让洛克给玩砸

观众,胖底微微感叹,今爆冷

黑马腿给玩折啊!

,少掌,食指微微敲击。

“十字调味。”

青刀微愣,向‘魔镜’,瞳孔缩!

伙竟调配?

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