“咳咳咳...”
“走，快走！”
陈老伯见状，抱酒坛，抓被酒呛、咳嗽停姚碧，朝屋跑；姚碧则拿酒坛与包吃半酱牛肉，随陈老伯，回屋。
“咦..刚刚明明见陈老伯与丰儿喝酒吃肉？”
米揉迷瞪瞪双眼，凝眉向空树，半明半昧。
“哈呼..兴许眼花。”
打呵欠，米便顶头乱，向茅厕慢慢踱。
“噗！”
躲门二，见米似梦游般远，遂掩口葫芦，窃笑已。
“米孩，糊涂，似兄长般精明。”陈老伯。
“，憨憨气，怪招疼。”姚碧笑。
“，何灶让旁知晓呢？”
少顷，姚碧向陈老伯，满腹狐疑。
“啊，若被旁知晓，肯定凑分食，灶叫灶吗？”
语毕，便抱酒坛，口饮尽。
“嗝儿..酒酣耳热，眠矣！”
将空酒坛放，陈老伯便爬儿架床，脱衣寝。
姚碧见状，随即亦放酒坛与酱牛肉，目斜视回边。
“陈老伯，睡吗？”
坐回床，姚碧边脱鞋，边朝陈老伯边张望。
“快.....”
传陈老伯迷迷糊糊声音。
“再问问题，吗？”姚碧轻声。
“问吧...”
陈老伯声音渐弱。
“酒儿咱少东通房丫鬟吗？”
姚碧紧拽衣袖口，凝眉询问。
“谁？！”
“...”
“哈..呼...哈..呼...”
姚碧继续追问，奈何，陈老伯呼声随即响。
“果真酒酣眠啊！”
摇摇头，姚碧哑失笑。
陈莲儿酒儿陈母许给陈重曲通房丫鬟，陈老伯却，，底与呢？
姚碧双枕头，百思解。
次，随陈老伯，酒窖，姚碧并未像昨儿般，直接蒸煮粮食，被陈重曲拉，协助三清制包包曲。
“沈酒楼咱新酿酒甚满，因此，加百坛，且急，似乎新加批酒送往外分店。，陈老伯两位徒打，反倒三清边，缺少。”陈重曲解释。
“嗯，明白。”
姚碧点点头，便挽衣袖，朝三清。
“制曲，应吧？”陈重曲问。
“！”姚碧肯定。
“，咱包包曲制工序与般酒曲太，先遍，熟悉，再帮三清打。”陈重曲。
“嘞！”
姚碧点点头，便立旁，认真观察。
陈重曲见状，遂放拍拍姚碧肩膀，便转身离，指挥其徒干活。
“..丰。”
正准备润料三清，待旁姚碧，遂菊花紧，随停。
“少东让帮打。”姚碧笑。
“..！”
三清点点头，脸渐红晕。
“..润料？”
见三清与名徒将麦原料浸入温水内，姚碧便步，指冒热气温水，：“水温太高？”
“，乃初春，并制曲节，因，稍微温热水润料，更合宜。”三清。
擅长，三清胸竹，聊亦侃侃谈，“原本，制曲节七八九月，，温度高、湿度，更利曲各菌类长与繁殖。因此，利仨月，便制量，便备。，近咱酒坊愈愈，包包曲便够。”
“嗯。”
姚碧点点头，指缸水，问：“水量否够？”
“，水分占原料三五即。若太，便稀。”
“唔..懂。”
姚碧点点头，问：“咱儿，润料需长间呢？”
尽管，姚安县酒坊制烤酒主，姚碧儿儿，幸酒坊见回工制曲，，乃夏季，方润料水乃凉水，且七八左右，因，便先入主，认润料水应般。
“两辰左右。”
“何判定，润料润足呢？”姚碧奇。
“润料，需边泼边翻造，像般...”
，三清便唤名徒，姚碧示范，“让麦粒表皮均匀吸水，，传拢堆，待麦粒表皮柔湿收汗、内带硬、口咬粘牙，且终听干脆响声，方完毕。”
“让试试。”
姚碧将衣袖往胳膊推推，雀雀欲试。
“呵呵...”
三清稍稍让，给姚碧留位置，，三便润料。
“呼..似简单，实则易。”
辰，姚碧将帽脱，衣袖擦拭浸满汗渍额头。
“！喝点水，歇歇吧。”
三清倒碗水，递与姚碧。
“谢！”
姚碧笑接，边喝水，边向酒窖内其工序进展况。
晒堂边，米正与另外三名徒，正将收购粮食清洗干净，进晾晒。
体力活，虽需太脑，亦细，因粮食干净与否，决定酒色。
譬，姚碧买壶烤酒，酒色浑浊，半便工序做马虎致。
米虽话，做候，很认真谨慎，且寡言少语。
随，向陈老伯边，依旧配合默契，井序，遂莞尔笑，便朝负责指挥徒酵米望。
几，与米接触少，其亦算太熟，因此，便乘此机，悄悄观察其做。
米平爱话，指挥徒做候，却喋喋休，儿让搅拌候注均匀、儿让入窖池候注轻重...忙热火朝。
“少东？”
，姚碧才寻锅找，陈重曲怎蒸馏摘酒。
几，陈重曲忙忙，并未锅旁待片刻，，因沈酒楼加单，巡视完酒窖内各工序，便立锅旁，蒸馏新酒。
两名徒将窖池酵老熟酒母取，放入锅内，待陈重曲亲蒸馏。
此酒母，酒精浓度很低，需进步蒸馏与冷凝，方较高酒精浓度白酒。
基座架巨锅分两层，锅装酒母，锅装冷水，基座燃薪烧火，蒸煮酒母，含酒精气体被冷水冷却，凝液体，管流，流液体便蒸馏酒。
此乃酿酒工艺工序，复杂，若火候握，兴许“满盘皆输”。
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陈重曲守锅，计算火候，并指挥徒加柴、加火。
雾气绕绕，将其庞半遮半，尤显朦胧，初酒香气亦随白雾四溢，微酸夹甜。
汤郁郁，白云谷。
黄老诚欺！
望陈重曲张隐藏“白云”俊朗庞，姚碧忽觉醉。
“丰，歇息够吗？”
稍许，三清声音唤回姚碧神志。
“啊？够，继续吧。”
随，三清便带姚碧始破碎。
此工艺难处便烂烂皮，让皮呈片状，呈粉状，似朵梅花辦，方算矣。
姚碧听闻，未曾做，因此，刚，便寻法，或粉碎粗，使踩曲难型，粉料内部吸水良，造曲胚易保水；或粉碎细，使曲胚水分易散，品温高、降温慢，易烧。
“难呀！”
半辰，失败品，姚碧痛疾首，深感浪费已。
“，慢慢，刚儿，呢！”
三清笑笑，抬，轻拍姚碧肩膀，鼓励，，待见其嘟嘴皱眉娇憨模，遂讪讪将放，红晕再。
今怎燥热啊？
衣裳擦拭汗渍，三清深呼吸口气，才再次靠近姚碧，将“破碎”德告与，并边，边比划。
姚碧胜悟性，三清精髓，便复始进破碎。
“快，梅花瓣儿？”
指，姚碧朝三清招招，欣喜若狂。
“嗯，错。”
三清点点头，笑赞许。
“咦..何破碎？”
姚碧忽，刚刚名徒并未参与破碎，复润料。
“咳！”
三清附姚碧耳畔，轻声：“破碎法传内传外。”
“诶..，算咯？”
听闻此话，姚碧笑愈。
“..！”
三清垂首点头，红晕更甚。
唔..今酒窖内气温，似乎比平高少啊！