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8章:初

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,姚碧随陈重曲回回,算将酒坊内酿酒工遍。

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酒坊内,除陈老伯、三清,及米兄弟长契工外,其余徒,皆短契,十五等,分别跟随者,酒坊内打

陈老伯五十三,头白高,骨很硬朗,若非满头银丝,很难让相信,知非

,话虽笑呵呵,让接近,尤其徒,比少东陈重曲,更愿找陈老伯问陈老伯亦解答,因此,姚碧除始与陈老伯聊两句外,其余候,皆见其被群舞勺少包围,抽身。

“新问题陈老伯其答疑解惑。”

见姚碧朝陈老伯边频频张望,陈重曲笑:“待今夜,陈老伯便归。”

“啊?”

脸懵逼,啥叫归

,姚力很快便被正造曲三清给吸引

..咱酒曲?”

呀!怎?”陈重曲笑

何..?”姚碧疑惑

准确包包形状,非块状。

酒窖酒曲包包曲。”

“包包曲?”

名儿倒新鲜!

陈重曲笑碧,朝正造曲三清,“咱儿制曲胚呈长方体形,长约尺,宽约半尺,高尺,曲胚表呈山丘隆状,故名‘包包曲’。”(注:包包曲五粮液特色,沿至今)

包包曲与普通曲块何区别呢?”姚

包包曲包包部位增加与外界接触,比普通平状曲块更网罗周围物质参与繁殖、代谢;,包包曲包包部位结构相比较疏松,形温曲高温区域,糖化酵剂,温度,形菌系与酶系,更酯化、香与香味物质累积,便让咱酒坊白酒味独特。”陈重曲解释

“原此...”

碧点点头,仰头向陈重曲,:“研究?”

“哈哈..若咯!”

陈重曲:“此乃三清祖师爷。”

“祖师爷?..咱酒坊吗?”姚碧问

错!”

陈重曲点点头,指三清,:“三清师父叫二清,师父师父叫清,皆陈氏酒坊包包曲先便清师傅由二清师傅加改造,再由三清继承,由此便形般,咱陈氏酒坊独酒曲。”

清、二清、三清..祖孙三代吗?”姚

,二清师傅便拜清师傅,跟随习造曲,及其酿酒艺,三清则被二清师傅收养孤儿,荡,许百姓亡,便少孩童流离失,三清,髫,幸二清师傅将其收养,并教其艺,才。因此,三清言,二清师傅算亦师亦父。”

,陈重曲忍住感叹语。

..二清师傅呢?何处?”

向周围,似乎并未见貌若二清

..昨,咱造曲工,便三清。”陈重曲轻声

吗?”姚碧凝眉问

谓造曲,便制造酒母,酒坊未被变卖曾见酒坊造曲师傅领徒弟造曲——五斤、黄豆五升,蓼汁煮烂,再辣蓼末五两、杏仁泥十两饼,入室安曲。

曲决定坏,门技法严谨艺活。

“目甚问题,加徒打,即便少二清师傅,三清亦胜任。”陈重曲

“嗯,便。”

,姚碧便趁机脱离陈重曲怀抱,至三清身旁,指破碎麦,:“三清兄,曾听闻,‘破碎’程,‘烂烂皮’才,操却异常艰难,何做‘烂烂皮’呢?”

造曲略懂,,亦仅限略懂。

“额....呢,..靠经验。”

三清红脸,嗫喏语。

,咱三清善言辞,别问示范给明白。”

米见状,笑解释。

三清红透脸颊,姚碧笑笑,再追问。

三清话少活儿呀!

相处,姚碧才,三清话少内向,更因其爱黄腔,常哭笑

“瞧咱坟包包,够气派吧?”

造曲完毕,三清双抄,周围语。

“坟..坟包包?”

徒咋舌,顿觉酒窖内阴风四,连带与坟包三分相似包包曲亦变诡异

此,陈氏酒坊“坟包包”,便被广流传,吓街坊酒坊买酒,结果便宜隔壁黄氏酒坊,赚盆满钵满。

“三清啊,话呢,言明。即便咱包包曲与坟包包相像,将它比较,更谈。做呢,讲求吉利,啊,再提咱包包曲,像金元宝、金馒头,切再提‘坟包包’三字。”

,陈母将三清拉至旁,语重教诲番。

明白。”

此,陈氏酒坊包包曲,三清张口便,“金元宝!”

“莲姐儿,脸涂般白,扮徐娘吗?”

,见陈莲儿盛装打扮,将脸抹飞白,三清搓恭维。

读书少,“徐娘半老,风韵犹存”知晓,,却知半解,夸赞

丫才徐娘!”

陈莲儿狠狠眼,便夸张丰盈腰肢,步离

老娘才刚花信华,呢!

尽管已三十头,陈莲儿绝承认

..呢,置气?”

三清解,疑惑向旁

“哈哈..先找少东问问,‘徐娘’谁再吧!”

“噗!三清,鸣则已鸣惊呀。”

儿听闻少关三清,姚碧掩口葫芦,再向三清,亲切更甚。

..吗?

尽管,三清埋头忙活,依旧感受炙热视线。

扯衣襟,擦汗水,感觉脸庞火辣,遂微微扭头,朝姚碧偷瞄

“三清!”

转头,便见姚碧笑,随即菊花紧,红晕更甚。

“咳咳....。”

三清红脸,向其轻轻挥,复垂首,继续忙活。

力却再法集耳朵,聆听静。

,比咱少东

哥比细,,负责咱酒坊活。”

米便带碧,向正指挥徒搅拌粮食

酵工,称搅拌工,顾名思义,半熟粮食铺撒搅拌、配料、堆积,直至其酵完毕,酒母止。

细咯?”

碧挑眉,笑望米。

陈重曲范围,姚碧豁轻松。

何,陈重曲周围,姚碧便紧张已,两袖口已被捏皱,衣袖亦被拉长许。

“嘿嘿!”

米挠挠头,赧笑:“儿!”

“噗哈哈哈...”

听闻此话,再脸认真,姚碧被逗乐,笑伏。

“呵呵...”

远处陈重曲,寻声望,便将姚怀笑颜尽揽眼底,遂被其欢乐气氛感染,亦跟

兄弟蛮真活泼嘛!

“温兄弟!”

,陈重曲便笑向姚,“酒窖熟悉吧?”

“回少东,已熟悉矣。”姚碧拱垂首

“少东,叫亲切。”米急忙

?”陈重曲挑眉。

“咳!少东何吩咐?”

见陈重曲露尬色,姚碧随即转移话题。

“今色已晚,待晚膳便随陈老伯歇息,明。”陈重曲

语毕,抬拍姚肩膀,便笑转身离

!少东。”

碧再拱,目送其远

呼..明啊!

碧拽拽袖口,娥眉微蹙。

实话,位“未婚夫”,姚局促难安,怕与其单独相处。

“住..住块儿啊?”

,待,随陈老伯步入寝卧,姚碧才尴尬至极。

皱眉向房间内靠墙两张架床,姚碧东扭西捏,举步......

者其书:工造物:盐韵
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