“餐厅底气哪。”
吕梁本冤枉原则,打算等菜况再决定。
伴并吕梁绪,依停拍照。
虽数高档餐厅,环境依让感觉十分错。
仅仅装修高档,且餐厅四部分分四风格。每菜系应装修,加落窗江景,十分漂亮。
久,菜。
两碗文思豆腐,两澳洲龙虾,宝塔肉,汤。
“速度蛮快。”
吕梁点几菜比较考验刀工菜。快菜点惊讶。
比文思豆腐,表普通粉丝,却全部豆腐丝,每根豆腐丝极细。
真正练刀工师傅,才块柔顺软滑豆腐游刃余,先切片,再切丝。整程气呵,容半点闪失。
似简单菜式缺师傅终极考验。
等菜桌。吕梁略感外。
“竟外错?”
见豆腐丝细丝,水慢慢晕,仿若山水画般丽。配细牛青椒丝胡萝卜丝,犹幅绝山水画。光视觉享受。
宝塔肉则肉层层外全部切,却切断,厚薄致,再特殊工具卷形宝塔形状。
虽普通常菜,做却需极致刀工。
吕梁拿勺尝,仅仅外表,味十分错。
比顶级餐厅。
“餐厅点东西啊。厨估计顶级厨吧。”
“且提供菜系,次点部分式菜肴,式,欧式什呢?”
“餐厅码请4位顶级厨,笔啊。”
顶级厨待遇低,养顶级厨师,餐厅赚回吗?
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进候吕梁,四周顾客非常少。服务员比客。
纯粹赔钱吗?
吕梁决定,等结束预约明晚间,候尝试菜单顶级食材。
店水准,应该让失望。
…………
此,刘安星正厨接顾电话,汇报四季餐厅近况。
已经业快两月,近期陆陆续续客。虽数量很,客次许二次,回头客很。
经营况转。
“顾,近已经陆陆续续很客,基本每新顾客。”
“菜品非常满,回头客很。”