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三十九章 黑松露墨鱼汁文思豆腐

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,刘主厨八宝琉璃乌鸡汤,应该东域特等八珍乌鸡。”厨公长喝口汤,细细品味。

八珍乌鸡东域特乌鸡,乌鸡饲料,珍贵食材风干淹粉,进喂养。八珍山珍海味细分八珍。

八珍猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶;

八珍鱼肚、银耳、鲥鱼、广肚、果狸、哈什蟆、鱼唇、裙边;

八珍海参、龙须菜、口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。

刘三刀乌鸡八珍饲养,乌鸡珍贵。

“刘主厨将八宝食材放入乌鸡肚灌注清水封口,熬制八宝与乌鸡精华完融合将其精华流分毫乌鸡体外,切考验厨师厨力控。刘主厨厨力已经达红级巅峰。”长继续分析。

八宝分别:芡实,薏苡仁(米仁),淮山药,参,茯苓,莲肉,红枣,粳米。

各食材功效分别芡实益肾固精,健脾止泻;莲益智,健脾止泻;淮山药健脾补肺,益肾固精;茯苓安神益智,健脾利湿;补元气,津益智;红枣健脾养血,补益气;粳米鼓舞胃气,养血津。

乌鸡体外汤汁乳白色,更厨力运高超。刘主厨运厨力汤锅将乌鸡骨剔除体外,将其骨粉碎让骨粉与清汤融合。”乌鸡向众展示,见乌鸡般瘫软堆。“刘主厨似轻轻刀,更笔,将厨力瞬间迅猛灌输乌鸡体内汤汁使体内汤汁翻滚,刚巧,汤汁涌与乌鸡体外汤汁瞬间融合,妙,实妙。”长将制步骤称赞。“取材珍贵,厨力运精湛,创新颖,将食材功效完结合口吞入腹顿感五脏六腑股暖流流转身体增益实明显。八宝琉璃乌鸡汤愧其名,味佳肴。”长放汤勺评价

味!”副点头赞赏。

听厨公点评叙述,感叹原厨师做菜竟此讲究。话馋口水狂咽,恨口。狂吸飘香气,解吃痛苦。

“谢二老夸赞。”刘三刀鞠躬礼,早已洋洋。

二老喝口清水漱口,示琅将菜品呈

二老评价刘三刀八宝琉璃乌鸡汤,苏已经跌入深渊底般,暗恨刘三刀,内盘算果喜琅输何圆场。向喜琅,琅仍副平淡容。

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李城主听完二老评价担忧,虽相信喜琅做菜肴,厨师评价标准修炼内气评价标准

厨师点评注重,创增益效果,修炼内气注重增益内气效果,哪怕般,内气增益犹豫选择增益别论

,喜琅将菜肴端桌。厨公二老初羹像极黑夜幽幽极光,舀匙入口,味蕾霎被松露酱与松露油激活,回味嘴巴松露鲜香隐隐丝海洋气息,将勺送入口,闭双眼细细品味,眼角留晶莹泪珠,久久曾言语。

幕每抓耳挠腮,何啊?吃啊!急死

刘三刀吃喜琅菜肴二老绪涌向头。

厨公二老闭目品味菜肴。眼巴巴

幕苏祁眼。李城主嘴角微微扬。

二老勺放入嘴,却赫任何食物才睁眼望空盘,宇宙已被肚。

二老眼角泪珠,彼此震撼。

“喜主厨,何名?何烹制否告知?”厨公正副身拱连问三句,知喜琅做豆腐,此简单已。知厨师菜肴制步骤操轻易示,靠品尝推测。菜肴实欲罢言相问。

“二老客气菜肴名黑松露墨鱼汁文思豆腐。二老何制告知二老。”喜

二老听闻喜,咨询做法候,“黑松露墨鱼汁文思豆腐,文思豆腐,菜其名,其名。!”

祁悬。夜末微笑。

,喜琅喜商讨客做什菜肴。二商量许久,制定菜谱,缺少特色菜肴。夜末科技陆帮厨,酒店菜肴,悠久历史江苏扬州区汉族传统名菜,清代乾隆间扬州僧文思创制文思豆腐,黑松露墨鱼汁文思豆腐。菜肴酒店推潮,众闻讯赶酒店点名吃酒店厨做黑松露墨鱼汁文思豆腐。导致酒店近半营业额直升,影响力。夜末食客感觉。查阅文思豆腐源典故,偷偷厨制程。知材料,奥妙知。

夜末将菜告诉喜琅,将文思豆腐典故叙,并见解,菜重点

琅经尝试终做品,让夜末二狗喜雨品尝。夜末品尝脑海与晨初携并肩二狗喜讨论结论,运厨力刻画制菜必须全投入厨师愿望。才或回忆曾经经历光。挑选豆磨制豆腐厨力丝厨力承载琅至诚愿望。

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