“儿，什难，姑娘阿冰，便让吧。”
夏悦娘回院喜婶商量，喜婶便笑点头，半点儿难。
“喜婶，段亏您照顾，害。”夏悦娘却觉话吐快，认真，“况，清楚，臭名昭著词份，阿冰帮铺，怕……”
“姑娘，若介，初便帮带孩。”喜婶等完，便笑，打断话，“姑娘什况，相处久，难知？儿，定。”
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“真？”夏悦娘万，喜婶居给力，惊喜万分。
“真。”喜婶笑，指指杨安歌，“其实儿赶巧，正愁阿冰闲什路，做放，今给姑娘半铺，半，做做红，挺。”
“阿冰愿？”夏悦娘向铺。
“愿，今早怎。”喜婶再次笑，“姑娘性何，今算知根底，儿定，，期差，半活，必太。”
“太。”夏悦娘高兴拉住喜婶，“喜婶，真。”
解决，颗悬顿安。
按喜婶，夏悦娘给阿冰定工钱，约每午铺。
阿冰倒挺积极，劲儿保证做。
“怎？”杨安歌等安排，才笑递杯茶给。
“。”夏悦娘接，坐院，抿口茶才，“昨仙扶楼梁掌柜告诉，仿做香干，全仙扶楼几菜，受影响，，近太顺，相帮，惫懒，此，弟弟长花钱，何才攒。”
“新法？”杨安歌敏锐捕捉话重点。
“嗯。”夏悦娘笑眯眯点头，“昨儿买许东西回，正准备试验呢，今阿冰帮，更抽空放做。”
“帮。”杨安歌很奇新主，便告奋勇。
夏悦娘跃跃欲试，，吃午饭，派期集寻少骨回，两便进坊。
制卤汤，坊灶台更使。
做卤汤，其骨汤重头戏，，夏悦娘便选择先处理买回骨。
将骨头全砸块，泡井水，让杨安歌负责频繁换水，让血水充分流。
则准备香料。
香料，已经备妥。
八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、良姜、草果、甘草、干红辣椒、香葱、姜、片糖……排满满。
“？”杨安歌东西，头。
“哪算。”夏悦娘笑摇头，寻陶缸。
做卤汤，越陈越香，，平烧沸回，加香料，陶缸烧存，合适。
接，将草果刀拍裂，桂皮刀背敲块，甘草切厚片，香葱挽结，姜刀拍松，红辣椒干切段香料，装进临疑制香料袋，扎紧袋口。
接便熬制骨汤。
辰，猪骨血水被泡差。
便笼屉，将猪骨加入适量水笼蒸煮，焯水，水，倒掉水并将猪骨清洗干净，完除杂质步，重新放入骨头，并加入葱姜，锅火炒至骨头变色。
“麻烦。”杨安歌边蒸炒，眉头锁。
“次，便麻烦。”夏悦娘解释，却停。
“让儿，怕偷秘方？”杨安歌睨眼，玩笑问，“，抢。”
“怕。”夏悦娘摇头，坦坦，“若，抄份给，省偷，饭吃。”
“倒方。”杨安歌眸光微，笑笑话。
玩笑，却方。
“呐，足。”夏悦娘却半真半假解释，“骨头原本应该泡儿，泡晚，让血水流，再焯水，清洗，除杂质，慢慢熬汤容易白，更香。”
“，与，白。”杨安歌失笑，坐回灶，“帮添柴吧，，懂。”
“方才，教，白赚分铺呢。”夏悦娘难，由哈哈笑，身洗清陶罐，架平熬豆花灶，高度恰恰。
“。”杨安歌提水，立即接。
“半缸。”夏悦娘瞅瞅，势。
杨安歌瞧瞧，使力，提水桶，按加水。
夏悦娘才将处理骨扔进，火烧。
熬骨汤需间，，夏悦娘将买陶罐搬，热水，杨安歌边聊，边清洗。
洗陶罐干净布帕擦，抹遍烧刀，长筷将豆腐乳叠进。
“……吃？”杨安歌闻怪味，掩鼻，皱眉。
“啦，很饭。”夏悦娘点头，“今儿梁掌柜已经带走罐，儿卖价，像价，准备放铺卖，，尝尝。”
，挟块喂杨安歌嘴边。
突凑，杨安歌猝及防，由怔住，耳猛升腾抹疑红，目光由主落夏悦娘唇。