“姐，给帮忙吧，烧火！”
何实告奋勇。
何花见状，笑点头，“，等姐姐需候，肯定叫。”
何实才放继续吃饭。
张氏却放，边吃饭，边遍遍叮嘱花太辛苦，注休息。
何花听爹娘，停点头，满口答应。
二早，何花先猪皮冻留碗放灶台，剩全装放进篮，便挎篮馆。
馆，门已经，林伯靳兴正屋摆放凳。
靳仕延则倚靠门框，拿本书，眼睛却向外观望。
“早啊，花姑娘！”
见何花远远走，靳仕延立马喜眉梢，“腾”门框弹跳，走声冲何花打招呼。
何花见状笑挥挥，快步走进馆。
“花姑娘啦！”
“花掌柜早！”
林伯靳兴屋听公叫喊声，儿见何花挎篮走进，笑呵呵打招呼。
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“嗯，林伯早，靳兴早啊！”
何花冲林伯靳兴笑笑，便快速进厨房，猪皮冻拿摆放，罐专门盛酱放进篮。
环顾厨房，林伯已经粉蔬菜准备，何花欣慰点点头，挎篮走。
“林伯，买猪皮鸡蛋。待儿您先做点饭，三先吃吧，等。”
何花跟林伯交待，便匆匆门。
“等回块吃吧……”
等林伯完，何花已经走远。
何花先胡老板换猪皮，买篮鸡蛋，沉甸甸挎回。
进店，桌四副碗筷已经摆放，三。
何花便放篮，客气，坐狼吞虎咽吃几口。
吃完早饭，各司其职，序忙碌。
何花，拌猪皮冻；靳兴菜择洗；林伯厅查打扫；靳仕延准备账本零钱。
准备妥，色早，何花便始做卤蛋。
其实做卤蛋倒复杂，非先煮熟再腌制。
何花先将买回鸡蛋清洗干净，逐放入锅。
接往锅加入足够清水，将鸡蛋全部淹。
再根据厨房况，往锅加八角，桂皮类料。
何花切几片姜，再抓盐丢进锅。
紧接倒制酱油，加勺白糖，提味色。
材料加完，便火将鸡蛋煮熟。
煮，够更入味，何花拿勺将鸡蛋壳逐敲破。
倒入白酒，将鸡蛋连带汤汁块装进干净坛。
卤制两，应该差。
特色菜即将诞，何花忍住扬嘴角。