周森听方介绍，很高兴，东南亚各特色，食材相似，风俗做法，菜肴，根据口味，迎合游客口味加改进，让马西亚食更丰富，更吃。
方告诉周森，“马西亚菜普遍运咖哩、参拜、冬炎等香料调味烹制，酸辣口味，颜色鲜丽丰富见长菜肴，类很丰富，鸡鸭鱼肉，海鲜，做法菜略。”
周森问：“什马西亚喜欢酸辣口味，像海喜欢吃甜食？”
方：“东南亚带，因气炎热，雨湿润，已经很热，果再吃甜食容易腻，吃酸辣口味，觉爽口，马西亚口味比较重，喜欢吃酸辣食物，果放入调料，食物入味，入味吃。”
“放入调料，食物才鲜，才受欢迎，食客觉吃，回头客，光顾饭店，饭店越！”
“哦，明白，原原因。”周森点头。
“周记者，知您吃惯吗？店几菜，很酸很辣！”
周森微笑，“内吃比价清淡，采访，柬埔寨，柬埔寨食太辣，觉泰食物更辣，泰调料关系，喜欢咖喱，喜欢很辣辣椒配菜，新加坡香辣蟹很辣，吃需点饮料，嘴唇受。”
方笑，“您根据口味选择适合您口味食物，点太辣食物，点酸辣食物，果吃辣，您勉强，点饮料。”
“！”
“介绍马菜做法特点！边吃边聊吧，朋友，放松，边吃边听！”
“！”
“马菜赴马印度、东断影响展，主原料尤其香辛料，辣椒、柠檬草、姜、咖喱叶孜等。”
“您提，原料、香料印度、泰、柬埔寨很相似，，确实，初由印度阿拉伯引入马西亚。”
“烹饪方法蒸、煮炒主，并等马菜全浓味菜，马西亚北部菜系泰菜味比较接近，酸辣主，香料。”
“南部菜系类似新加坡口味，偏甜偏重，沙巴主打，则清淡浓味兼马华餐，糅合进椰香味惹菜特色。”
“理位置很重，邻，域比较近，饮食习惯食文化相互影响，柬埔寨、泰、印度、新加坡、马西亚，离非常近，饮食习惯食文化相似，做法商业相互借鉴。”
“回马西亚泰很喜欢咖喱，咖喱印度菜很，常见配料，城市咖喱，城市却很少咖喱，域饮食习惯，差异。”
“方水土，养方，句话明习惯，饮食习惯，各域，吃食物。”
“马西亚咖喱泰咖喱椰浆减低辛辣味提升香味，味较平，加入香料，罗望、月桂叶香芋等，令咖喱辣带点清润，5酱莎巴试，因主厨据马西亚老字号餐厅，擅长马华餐，求味跟足，专门计量器调校酱汁。”
“马西亚餐厅很，马西亚很喜欢食，，口味，马西亚移民很，华，印度，阿拉伯，移民饮食习惯食给马西亚饮食文化增添新活力，综合很方食特色。”
周森点头，“知，马西亚元社，食物等方表露遗，汇集马西亚本土民族、、印度、西方食物，使各风味食琳琅满目。”
周森问：“马西亚主食什？”
方回答：“马西亚主食物饭米，类相普遍，较名食物椰浆饭、香喷喷沙爹鸡肉、牛肉及羊肉串、马糕点、竹筒饭、黄姜饭等。”
“饭颜色特别，黄姜饭黄黄，非常，竹筒饭很特色，咖喱鸡肉做饭，黄色咖喱很。”
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“马西亚华很，受华影响，餐，酿豆腐、虾、炒粿条、咖喱、清汤粉、薄饼、海南鸡饭、瓦煲鸡饭、馄饨、香港点、肉骨茶、槟城辣沙等，类繁，华比较常见餐。”
“马西亚受印度食影响，马西亚部分印度，带特色食，印度食物辣主味，普遍莫其拉茶及各类煎饼，其印度食物查巴迪、打拜、屑等，印度香蕉饭名。”
“，马西亚新加坡比较西化，马西亚少西餐厅及快餐店，青喜欢快餐店肯德基乡鸡、麦劳快餐店、皮萨屋等，比较受欢迎西方快餐，轻活节奏比较快，班比较繁忙，间慢慢吃饭，喜欢吃快餐，西方快餐，拿，边走边吃，十分方便。”
“马西亚移民度，很外口，方，口，很听方，语言比较，轻英语，很流利，马语、英语、文，广东话、闽南语、客话，阿拉伯语印度语。”
“移民，饮食文化带马西亚，丰富马西亚食。”