者客,慕慕佳选。算块,慕慕,,饭吃,菜。码招呼客菜,买点。
毕竟买什山珍海味,买农村吃常菜,慕,擒。
叶茗红:买什菜。几菜已。
秦继繁:太客气。
叶茗红:先外坐,喝茶。厨房做饭。
秦继繁:。
秦继繁坐门口竹椅,慕荣擦拭摩托车。顺便聊聊。
聊差半,慕慕车回。
车停门口,车,提塑料袋装菜。
秦继繁走,帮提菜。
“买太菜。”
“随便买点菜。知喜喜欢吃。”慕慕递给比较重菜。
两提菜,回厨房。
随慕荣外走进,秦继繁慕慕洗菜。撸袖,:“弄,玩。”
慕慕站,让秦继繁站。两走厨房。
让秦继繁外椅坐,回厨房帮忙添柴。
慕慕灶台跟,弯腰,跟柴火,问:“妈,添柴吗?”
“放点进,刚装酒,放进,需酒烧才喝,因放水。”叶茗红解释。
慕慕柴快烧完,继续添新柴,,锅冒热气,散阵阵酒香味。
米酒味,常喝米酒,味特别敏感。
叶茗红闻股味,:“先酒提。”
灶台跟,打锅木盖,提铝制酒壶装米酒。
酒放锅,锅,酒壶点高,锅锅盖被顶。
叶茗红块冷水洗猪肉放进,热水焯。
猪肉皮层白色薄膜,猪肉捞,顺便锅热水倒锈钢脸盆。
煮猪肉水,油渍,放白色碱,洗洁精,瞬间清洗油渍。
拿扫帚,擦拭遍锅,瞬间锅水,黑黑。拿勺,水倒,放干净水。
因灶台很柴火,锅变热,放冷水,瞬间蒸汽机,水翻腾。阵阵叽叽喳喳响声。
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“添柴吗?”慕慕问。
“需添柴。猪肉煮,”叶茗红放两勺冷水,盖锅盖。
叶茗红刚才热水焯,洗猪肉,等水,重新放进锅。
猪肉放进煮,叶茗红砧板洗干净,切姜丝,蒜末等。
配菜弄,锅猪肉煮差。接肉捞,切条状。准备做红烧肉。
叶茗红让慕慕锅猪肉汤倒,放汤盆。
随叶茗红肥油放锅,炸油。随始做红烧肉。
水煮肉再做红烧肉,口感稍微点。农村已经习惯做法。
切猪肉放进锅,炒几遍,顿哔哔叭叭响声。
阵阵香味扑鼻。叶茗红余油弄。
接才放入蒜,姜末等。
慕慕闻阵香味,很久吃红烧肉。平吃瘦肉炖汤。
因叶茗红高血压,尽量少吃油腻菜。红烧肉,客才做。
慕慕平很少吃,突闻肉,感觉特别香。
“妈。香啊。”
“吃块。”叶茗红拿双干净红色竹筷,夹块瘦肉给。
慕慕吃,特别劲。口感刚。
做红烧肉,叶茗红接酿水豆腐放锅煎。
水豆腐特别嫩,特别容易烂。
水豆腐包馅,变名字:酿豆腐。
馅主豆豉,葱碎末,番薯粉末,瘦肉碎末,放调料。
酿水豆腐,需放锅口油煎,火候太,适即。因馅容易烤焦掉。土灶做饭,需点技术,每掌握火候。农村活娃,估计连火,算火,火很,火很。掌握火候。
因做每菜,火候。熟练掌握火候,需定农村活经验。
土灶烧饭菜比气,电磁炉炒菜吃点。需掌握定烹饪技巧。
豆豉油煎况,散香味。
等口馅煎金黄色,固定形状,般差,果吃豆腐皮,稍微煎。
喜欢吃皮,放入肉汤,慢慢煮。
酿豆腐需放入汤稍微煮,等豆腐入味,才更吃。
煮豆腐,吃味,煮豆腐,吃口感很。
虽豆腐熟,假煮,入味,豆腐吃次,吃二次。
叶茗红盖锅盖,切片状茄捞。
沥干水,接锅豆腐煮差。煮酿豆腐铲,放盘。
炒其它菜。
“妈,几菜够吧。”慕慕问。
“客。码待客。”叶茗红继续炒菜,吩咐:“碗筷洗,顺便问姑爷,姑妈吃饭。”
慕慕离灶台,客厅,拿柜台机,给曾亮慕凤英打电话。
打电话,刚吃,。等玩。
慕慕走进厨房,叶茗红,熟,叶茗红继续打,让慕慕曾亮慕凤英碗筷准备。等,喝点酒。