孔思:周礼概标准,绝标准。违背概标准,算遵守周礼。
!礼节,必须绝。
比!给、君王礼。
礼很类,比!跪拜礼。跪拜礼,必须严格、绝按照标准。!敷衍。
!拱礼!定拱、弯腰位。男男姿势标准,标准。
“讲!继续吃饭吧!刚才?,才即兴讲。周礼方,懂太。闵先候,懂!,跟随闵先!吃饭!”
!孔管别吃吃饭,吃。
吃午饭,代课老师回教室边。
乐歌陪孔、路坐儿,回教室。
亓官氏、狼妹、微儿三,吃饭始忙洗锅刷碗。
见乐歌走,路跟站。!招呼厨房。先,露厨艺。放乐歌及师娘烹饪技术,怕新鲜猎物给糟蹋。
“?路!刷呢!”亓官氏见路,思笑。
狼妹见路副老实巴交,很喜欢。
微儿服侍别长,副笑脸,朝路微笑。
路话,眼睛却四处扫视。才,环境太熟习。
概解况,提水。
柴房边暗门通往院,水井。水井外院,被圈独立空间。通院,属柴房隔空间。
院外,水井,公、公水井。水井,水井,防止恶毒。
见路勤快,做教,亓官氏、狼妹、微儿三喜欢。
颜路很勤快,老实,颜路像笨,路灵活。
今颜路,亲,像变懒许。般午课,晚课话,回。
虽颜路亲,儿历史物颜回。此颜路,二十岁。
水缸提满水,路满头汗。
亓官氏疼,拿毛巾让擦。纪相差,亓官氏给擦汗。
亓官氏边,锅碗洗刷,切收拾停,工。
路擦完汗,干。
狼妹觉笨笨脚,很灵活,坐灶台,准备伙夫。
亓官氏怕路熟习,给打。
微儿灵活、脑使,边打杂。
“先烧锅水,肉放水煮!”路边吩咐,边切肉。野鸡、野兔肉卸八块。
等水烧,剁“卸八块”放水煮。
切完肉块,始切野鸡野兔内脏。
跟乐歌做法:内脏切碎谷粉拌块块。等水煮肉捞,水煮肉汤锅汆。
水煮肉煮,路边刀工差。
水煮肉煮火候,放锅内浸儿,让肉保持定温度。!再肉捞凉边备。
候!路切完鸡内脏、兔内脏谷粉拌,鸡鸡、兔兔,分次往往汤锅汆。
汆水平高高,握火候。火候,仅汆熟,腥味吃。火候,肉脆,跟皮筋嚼,吃。
握火候关键,添加料。
料,配方科,!味。
路并急放料,等汆肉汆,再统锅烩。
料,特单独放汤锅内熬。味,再取汤。渣,捞倒掉。
鸡内脏野兔内脏汆,整整汆三钵。钵跟锅差,等汆三锅。
!才始烹鸡肉野兔肉。
先水煮鸡肉野兔肉切需块,再准备烹材料。般与水煮肉烹,豆类或者其很难煮烂素材。
先难煮烂素材放锅内煮几分熟,再分别放其素材。条!保证食材熟。
等素材熟差,再放入切水煮肉烩。等香味,差烹制功。
因素材,!烹制香味绝。因师傅采取调料,烹制香味。!烹制食物,味绝。
“嗯!味错!!路,厨艺很!”乐歌教室边安排午课程,节课回。
因打算午给加餐,!等齐始课,早点完课程早点课吃饭。
回候!水煮肉已经煮肉香。
名曰水煮肉,其实!光清水,放料。清水煮肉叫煮,叫“焯”。焯!:水锅烫、,。
孔走始抄书,闻香味,忍住朝厨房边眼。
见乐歌进,两点头。须废话,思:路厨艺很错。
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“咳咳咳!”乐歌笑:“做猎,哪烹?!山狩猎候,哪吃?吃草啊?十猎户九猎户烧烤高!烧烤肉更香!”
孔眼乐歌,搭理,抄写。
吹牛!吹给听吧!忙呢!
乐歌见孔理,嘲笑笑,往厨房边。(未完待续)