随体经济展，张珠食品加工厂，举步维艰境况。
酱菜、糕点、酿酒等经营销路畅，库存严重等问题。
另外存欠账，三角债，追讨难度等问题。工厂资金链运转困难，临停产与倒闭风险。
进入八十代，新老厂长更替，老厂长遗留老难问题，制约企业展，销售渠萎缩，销售产量逐滑坡，经努力，仍见转。
工工资，原顶峰逐渐降低。
此工厂三缩减：车间数断缩减，产品产量断缩减，工厂效益断缩减。
新厂长及车间调研，召职工代表讨论，随外考察参观。
回，及安排三批技术骨干、先进青外习。
批糕点车间工，北京习糕点工艺制技术。
二批酿酒车间工，新州习酿酒工艺制技术。
三批酱菜车间工，津习酱菜工艺制技术。
张珠另外三名工，四，批习员，北京向春食品加工厂，习各式糕点工艺制加工技术。
张珠二次北京，次刚参加工入职培训。
火车，被北京城市繁华景象吸引，拥挤群，川流息车辆，顿感蓬州县城渺。
每膨胀理，相优越环境逐渐产。
张珠，走进考察习厂房车间，已经始慢慢膨胀。
交流城市法。几傻头傻脑，东张西望，像刘姥姥进观园般。
按照厂长留给址，坐公交、坐铁，每处倍感新鲜与奇。
几常常笑话蓬州食品厂进货山，被笑话象，真轮头。
已经感受压力，每处，别“山”目光，理接受。
感坐公交车，坐云层；感铁，跳入形深渊；感走街，像腾云驾雾，孙悟空翻跟斗……
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张珠领路，三恐怕连向春食品工厂门找。
候才醒悟，什厂长花钱派习，认食品业蓬州老，，片麦田颗麦苗已。
根据址，几张珠引领，很快进北京向春食品加工厂。
习五五夜间，首先糕点加工流程及制技术，进全习。
张珠习组组长，习程做全记录。笔记本，密密麻麻写满各式糕点加工工艺流程。
写：“、式糕点加工工艺流程
1、酥类：原料配比→团调制→分块→型→装盘烘焙→冷却→品
2、酥皮包馅类：原料配比→团、馅料调制→包馅→型→装饰→装盘→烘焙→冷却→品
3、松酥类或松酥包馅类：原料配比→团（皮）调制→（包馅或包馅）→型→烘焙→冷却→品
4、浆皮包馅类（水油皮类基本相）：原料配比→团（皮）调制→包馅→型→装盘→装饰→烘焙→品
5、酥层类：原料配比→皮调制、油酥调制→皮酥包制→型→装饰→烘焙→冷却→品
6、酵类：原料配比→酵团调制→型（或包馅型）→烘烤→冷却→品
7、烘糕类：原料配比→拌粉→装模→炖糕→型→烘烤→冷却→品
8、（烤）蛋糕类：原料配比→调糊→装模→烘烤→脱模→冷却→品
二、西式糕点加工工艺流程
1、蛋糕：原料配比→糊调制→注模→烘烤→冷却→装饰→品
2、派：原料预处理、配→团调制→型→烘烤→夹→涂巧克力→冷却→品
3、烫类点（泡芙、奶油空饼、爱克力）：原料配比→烫团制→加蛋→挤糊→烘焙→夹馅→装饰→品
4、帕夫酥皮点：原料配比→皮调制→包油→反复折叠→品→烘烤→品
5、西饼：原料配比→皮调制→型→装盘→烘烤→品
6、米饼：原料米→洗米→浸泡→脱水→粉碎→调粉→蒸制→冷却→压坯→型→干燥→静置→烘烤→调味→品……”
此基础，团队认真进习结。研究结研究糕点基本加工工艺流程。
笔记写：“糕点产工艺方法，介绍式糕点西式糕点加工工艺流程，糕点加工工艺流程归纳：
原料选择配比→团（糊）调制→型→熟制→冷却→装饰→品
1、原料选择处理：按照产品特点，选择合适原辅料，并原辅料进预处理。
2、团（糊）调制：按照配方产品加工方法，采混合方式（搅打、搅拌等）将原辅料混合，调制求团或糊。
3、型：将调制团或糊，加工制定形状。型方式工形、模具形等。式糕点需制皮、包馅等，西式糕点则夹馅、挤糊、挤花、切块等，包括饰料填装。宜烘烤馅料膏状馅料、新鲜水果等，般应烘烤装填。
4、熟制加工：熟制工序采较烘焙方式，其方式油炸、蒸煮等。需装饰制品，经熟制工序即品。
5、冷却：将熟制产品，经冷却至室温，利工序操，装饰、切块、包装等。
6、装饰：数西式糕点需装饰，即经熟制工序制品，选适装饰料，制品进步化加工。需装饰料应使制备。……”
收获满满，回厂，充满信，准备干场，遏制产品质量销售滑提，争取底提升。
回，厂长酿酒车间工外派习。
新厂长，准备干场。
张珠周记者干扰，静，工厂卖力。
周记者貌岸，其实花肠。追求张珠，追求蓬州民医院名性内科医。
令外，居与象宿舍另名外科医，并很快男关系。
名医朱友康认识吕，话。
件被象并举报，位医因医院，脸难掩，堪负重，很快报警。
巧，赶严打期，周记者追象，反被判刑，蹲牢房。
周记者轰轰烈烈宣传报，反轰轰烈烈宣传报光彩象。