郭华村，办席件，论红，白，很准备工。
海琴婚正其实11月2号。
准备工早已1号始。
因气热，农村冰箱，虽今杀猪已经赶，主需考虑安全问题，怕提杀猪，猪肉放，味。
郭华放假二早，桂花嬢嬢已经始热火朝忙活。
反正各零零碎碎，头外头很，需提准备。
早，先几精壮男，先猪圈拖两百斤膘肥体壮猪儿，杀猪匠通熟练杀，烫皮，挂毛，膛，切块.....
趁杀猪空，主空。
摆宴席，厨房肯定够，必须搭露：“厨房。”般离原厨房远方，需重新黄泥、砖头，码几简单灶房。
因准备菜品太，案板放，通常需架块木板或者拼几张桌，充操台。
露厨房准备，需准备锅碗桌椅。
虽农村，户户灶屋，很铁锅，几百准备饭食，2、3口铁锅，万万够。
吃饭碗、盛菜碗、筷、盘、汤匙，至少需几百。
摆席需八仙桌、长条凳，需十张。
东西普通农户，够提供，够东西，全部需村各借。
郭借盘、王借碗、再李借桌、再借长条凳....
需厨房帮忙做菜妇、需传菜端盘男，需提请，因男厨房帮忙，绝端盘传菜。
因端盘需端托盘，次往返酒席厨房间，需很体力才做。
选错，主被笑话。
杀猪匠，桂花嬢嬢次专门请掌勺厨，育城边乡叫法，倌罗司。
般农村办席讲究花哨，讲味，走户，菜端桌，筷，晓主请厨水平何。
几位名倌罗司，怪，其几位纪男。
妇反位。
因做菜艺实，爱吃，各村间口碑，况且山，几重深山，每，今张喜，明儿王白。
干脆庄稼，靠办席赚钱，算，经常忙很，接，走串户。
艺，提请，根本间应承。
次桂花嬢嬢提半，才请艺姓肖倌罗司。
位男，二十岁，始做门营，今砖房、儿娶媳妇钱，儿读书钱，靠处给办席赚。
倌罗司做头，身边几固定帮，做惯。四才，伙放，始井井条忙碌。
肖倌罗司早次办席需少肉、菜类，包括新鲜菜、干货，调料数量全部写单给主。
件，按单找主询问，再数量适删减，门工难做方。
倌罗司必须考虑厨房细节。
比准备原料够够，准备三十席，冒席呀，菜顺序啊，且十碗准备工很，需提准备，需锅蒸七八.席30分钟才需制.....
间必须拿捏。
席候，端菜，给主丢脸。
带其余帮始忙碌。
整口猪已经被肠破肚，卸八块，全部摊案板放凉，根据菜品，割取适猪肉部位烹调。
被桂花嬢嬢请帮忙左邻右舍已经，本厨房，支客司分配任务。
负责蒸饭，旁管，位负责烧火，其余管，位负责专门烧水，负责洗碗.切菜，摆盘.....
男分工支客司分配。
负责端盘，负责厨房菜端，负责菜，负责菜端盘盘分别放席。
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菜般需4-5位，分别负责桌，因吃饭，至少12桌。
负责担水。
办席需量井水，般农户抽水机绝够，需提准备两黄桶，装满井水，备需。
支客司早。
桂花嬢嬢次请支客司，提四月请。
凡农村红白喜需迎宾宴客，需位支客司。
其身份，其实点类似主持，乡村做支客司，比做主持困难，因农村办，很讲究程礼节。
随便什胜任，至少品、口才伶俐、熟知礼仪男。
因亲戚住远，肯定正才，提，顺便住几，吃席父老乡亲，算主劈八份，招呼应酬。
候，支客司任务。
任务，统筹局，坐堂屋板凳，拿话筒，代替主号施令。
什候搭油纸棚、什候连电线、什候迎宾、什候席、什候放鞭炮....
特别像办喜杂，相应，每件支客司需考虑，安排，招呼打头。
般型宴席，很容易因主疏忽容易罪客候，支客司，除必须，安排井井条，俱。
非常随机应变力。
毫客气，支客司，决定场喜规格功程度。（未完待续）