二舅父愣,旋即摇摇头:“怕掌柜愿。饭馆,兴隆,怎愿舍弃?
换做干,老话,宁做鸡头,凤尾嘛。酒楼,归受制哪。”
云霞打主拉掌柜入股,入股什术语法跟二舅父直,拣通俗明白话跟二舅父解释。
“二舅父,拿诚跟讲清楚,艺特色菜品,酒楼提供银钱,方,共努力,酒楼盈利按比例分红给。算赚少,概拒绝。”
云霞,二舅父似乎明白。
“思让酒楼掌柜?”
“,达双赢目。收入增加,酒楼盈利,何乐?”
二舅父,等两办法跟约约,若,便通知跟谈。
云霞立刻欢喜:“谢谢二舅父,劳您费。”
“霞儿哪话,二舅父该做。”
二舅父笑回答,边砧板切菜装进盆。
云霞禁感叹效率,话间,仅经管灶火,该切食材切。
锅炖鸡汤已经始冒气,咕噜噜声音,整厨房瞬间氤氲香味。
二舅母端洗蔬菜,云霞见茄,便二舅父:“二舅父,茄做菜品。”
“啊,问题。”二舅父拿双刀始剁肉馅,头抬,便半分犹豫答应。
倒二舅母奇:“霞儿茄做甚菜?”
“菜叫茄盒。做菜酥香,保证喜欢。”
二舅父二舅母压根听菜名,两口声:“茄盒?”
云霞点头:“嗯嗯,先让霞儿保守秘密,等做候您知。,需葱姜蒜、水豆粉等调料。”
闪星星眼二舅母立马应:“霞儿,交给二舅母,帮准备。”
二舅父已经将蔬菜全部切,豆腐水捞,放砧板。
切豆腐,云霞:“霞儿,茄盒茄切盒状,往塞东西?”
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愧,二舅父很快理解云霞图。
“二舅父您真聪明,猜八九离十。菜次突奇,进试做,做相吃,啊,茄盒私房菜品。”云霞夸二舅父,稍微讲茄盒由。
办法,空,云霞忝居功劳。
二舅父被外甥夸奖乐呵呵,实感叹霞儿聪明灵慧,脑袋新点简直层穷啊。
酒楼推新菜品,霞儿,完全愁。
“霞儿,。”二舅母拿剥蒜瓣,洗葱姜,递给云霞。
云霞接,请二舅父让,亲切。
“霞儿,让二舅父切吧,刀轻巧。”二舅母怕云霞切,声反。
“,炊爱者,点基本功,合格嘛。”云霞笑伸找二舅父讨菜刀。
二舅父犹豫,菜刀递给云霞。
很放,马叮嘱云霞:“,切。”
甚至连三遍。
云霞朝笑回两字:放。已经始切。
姜被拍烂,再切姜末;蒜切薄薄蒜瓣,葱切细细葱花。
旁边二舅父,见外甥拿刀姿势相标准,轻重合适,干净利落,刀工纯熟跟比差少。
操练,霞儿什候厉害?
听妹妹,霞儿近才始做菜,孩赋秉异,领悟力特别强缘故。
二舅父欣赏目光紧紧锁定云霞身,更妹妹,般平凡闺。
见识云霞切菜二舅母,彻底松口气。
暗啐,刚才纯粹瞎担,霞儿刀工水平比知哪。
夫妻俩视眼,方眼云霞欣赏,两已经完全化身云霞拥趸者。
此云霞始切茄,长茄切约两指头般厚度圆饼,圆饼间横片刀,并未将其完全分离,留丝茄肉相连。
很快切茄,二舅母准备葱姜蒜,云霞便问二舅父,剩切什?
二舅父笑:“给二舅父切点葱段,切点葱花,蒜切片,姜切姜丝。”
“勒!”云霞脆答应,已经始刀落切,葱段切长短致,蒜片薄均匀,姜丝水儿细。
二舅父二舅母很放云霞切菜,便忙碌。
二舅母淘米蒸饭,二舅父则揭砂锅,鸡已经炖差,始准备做香菇焖鸭。
端砂锅,置炒锅,二舅父添柴火,锅烧旺。
切葱姜蒜云霞,取二舅父剁肉馅,加葱姜沫、盐、酱油、豆粉拌匀,茄饼张,仔细填塞进茄饼。
二舅父炒锅已旺,倒入油。等油热,姜丝八角入锅内,翻炒爆香。
接刺啦声,鸭肉倒入锅,二舅父煸炒,鸭肉很快变金黄色,极其诱吞口水。
云霞边装茄盒,边赞叹:“二舅父,您炒菜,饿。”
“等霞儿吃点。”蒸饭二舅母旁笑。
二舅父边炒菜,边点头妻法。
加酱油等调料鸭肉二舅父锅铲,飘浓浓香味,云霞惬吸香味,帮忙二舅母茄饼全部填完。
接,二舅父做葱烧豆腐,冻鱼等菜品,清炒几令蔬菜相继锅。摆厨房桌,色香味让食指。
云霞茄盒放做,二舅父压轴菜。
间差,便请二舅母拿粉、鸡蛋,鸡蛋打蛋液,茄饼粉裹,再往蛋液蘸蘸,滴干余汤汁。
二舅母此刻已基本明白茄盒做法,停旁边夸奖云霞巧思妙。(未完待续)