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40章 阆州斋酿绝新

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吃“夜饭”,春节户户热闹愉快候。

夜饭名堂很,南北各。北方习惯吃饺候流传习惯。古代北方底层活艰辛,饿肚已经希望,改善”才被列“饺”,平难吃春节才吃“饺”。

夜饭”,般少东西,火锅,二鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩明红红火火;“鱼”“余”谐音,象征“吉庆余”,喻示“余”。

东西,“辣”字。元朝期,辣椒。辣椒明朝,由西方航海洲带,并且沿长江游往游扩展,湖南,四川,贵州,才迅速广泛食物。

元朝麻辣火锅何做呢?

古代,明确划分,酸、甘、苦、辛、咸。“辣”辛味辣椒,辛味食材,常见茱萸,花椒,胡椒,芥末,山葵等。

“茱萸”川菜辣味香料,四川古称其“艾’。

《本草纲目》记,食茱萸“味辛苦,土[指四川湖北]八月采,捣滤取汁,入石灰搅,名曰艾油,亦曰辣米油。味辛辣,入食物”。

吃,重仪式祭祖[1]:,先祭祀祖先,感谢苍庇佑,遥寄祖先思念。

带领帮儿准备夜饭祭祖活让刘基带刘凯溜溜,除”风土

】《阆》陆游.诗

挽住征衣濯尘,

阆州斋酿绝芳醇。

莺花旧识非客,

山水曾游

遨乐冠巴蜀,

语音渐正带咸秦。

寻梅债,

城南春。

刘基走古城,阆位睿智:纵横古街巷、蜿蜒逶迤石板路、玲珑别致古木屋、雕刻精湛古门窗、曲径通幽古庭院、巍峨壮观古楼……

刘基走进怀抱,便魅力迷惑。走风水浸润老街,使仿佛走进历史画卷;游逛楼阁院寺祠,勾三千思绪;住古色古香客栈,使重温份独特厚重与清静……活跃方,

刘基站古城边凭栏遥望嘉陵江:虽既黄河波涛汹涌,长江宽广伟岸,缺乏少静谧怀。静,静感受世界仿佛微风,偶尔阵阵涟漪;蓝,蓝像充满穷神秘诱惑蓝宝石,让醉;清,清纯洁胸襟,怀体味温存;贤,贤让唐代陆游喝江水酿造酒醋“挽住征衣濯尘,阆州斋酿绝芳醇。”千古绝唱。

刘基驻立锦屏山:花木似锦,山峰连列屏,更像轻力壮、绚丽姿身临其境,知“嘉陵江山”,山历代名亭台殿舍,经千余装点润饰,更显婀娜锦绣。

刘基放目远眺,必争风水宝:锦屏山山势独特险峻,嘉陵江象条玉带绕城周,古城三环水,四环山。

刘基主仆二梦幻般弥漫山、水、城

刘基问:“刘凯,神仙住方吗?”

刘凯:“!”

“眼嘛?”刘基笑,“阆苑仙境山,水,城山水间。山水城融体,真珠联璧合,胜收……仿佛游’啊!”

刘凯才领:“啊,啊……”

【二】《癸已除夕偶》黄景仁.诗

笑语漏迟迟,

忧患潜物外知。

悄立市桥识,

间慢慢流逝,各各户欢声笑语八方隐隐传

刘基依回店吃“夜饭”思。石桥昂首立,仿佛置身世外,凝望空,颗明星月亮

刘凯问:“主,您?”

刘基笑:“怪状元。”

刘凯问:“阆状元吗?”

唐代,尹枢、尹极二状元,宋代陈尧叟、陈尧咨二状元,进士呀,举啊,更计其数……”

颗星星关吗?”

,与风水关。”

山清水秀?”

啊,阆处四川盆北缘,嘉陵江游,其由巴山脉、剑门山脉与嘉陵江水系交汇聚结形严密缰绕合护形胜。‘三江光抱城廓,四围山势锁烟霞。’其山川形势独特,山水城融体。其城池选址按照风水理论选择,非常符合‘理四科’,龙、砂、穴、水象……”

,华正俩回:“找圈,原儿啊?”

刘基笑问:“夜饭备吗?”

啊,早备。”

“怎,除夕俩?”

吃火锅,等锅呢,怎敢吃刘呢~”

属猪涮,”刘基笑刘凯,“今夜羊肉……”

【三】《应诏赋除夜》史青.诗

今岁今宵尽,明催。

寒随,春逐五更

气色空改,容颜暗回。

风光觉,已著园梅。

刘基急匆匆走向居住院,老远红灯笼已经点亮。进,柳烟正柳义放鞭炮。

烟便:“刘伯伯,等放鞭炮‘接……”

刘基高兴根长竹竿挂挂鞭炮,问:“举杆,柳义点炮吗?”

柳义拿燃香点燃:“点,点……”

拦住燃香夺,递给华正,:“放鞭炮,危险~”柳烟边边捂住柳义耳朵,“记住,放炮候捂住双耳,震坏耳朵。”

“震坏?”

~”

柳义赶紧,反捂住双耳。

刘基俩孩,笑:“让华正叔叔举杆吧,高,让鞭炮离俩远。”

刘凯接燃香,点燃鞭炮。

阵噼啪啦响声,柳义高兴捂住耳朵。柳根本逮淘气耳朵……

【四】《除夕》故

堂屋,燃熊熊红火,点蜡烛或油灯,围桌谈。

肉啊、鱼团啊往涮锅放,刘基:“让刘伯伯给讲‘除夕’历吧!”

刘基喝酒,吃涮肉,滋滋

“传,古代四角四足恶兽夕。因冬季雪覆盖短缺食物,它经常附近村庄找吃,因其身体庞、脾气暴躁、凶猛异常,给村民带灾难。每腊月底,整理衣物扶老携幼,附近竹林躲避‘夕’。

,村收拾东西逃走路途纪约七八岁,饿倒路旁。老婆婆将孩救醒,并山躲避恶兽‘夕’。聪明便与老婆婆竹林

冬季竹林寒气逼纷纷伐竹盖房、烧火取暖。

被老婆婆救:‘竹林离村近,怕夕吗?’

位老回答:‘候,随乡亲躲避夕。雪很,因它饿极它每次乡亲竹林伐竹匆匆忙忙。’

告诉:‘办法除掉夕,让腊月逃难。’

非常高兴,纷纷问该怎办?

聪明告诉:‘竹节带,今夜全村门外挂块红布,,等,夕。’

乡亲半信半疑话,由村老者带

很快入夜,村民害怕‘夕’敢睡觉,除门外悬挂红布条外,,守竹林带回竹节。气寒冷火堆取暖,饿……

夜,便听声震巨吼,恐惧缩做团。

聪明间站告诉:‘往火堆碎竹节。’

老婆婆伸已经村口。

‘夕’正往村硬闯,破坏东西,:‘,害百姓安居乐业,今点厉害!!’

‘夕’听叫声,便循声音追门墙红红布条敢进,声音忍挨饿肚皮

:‘乡亲,往火扔碎竹节啊!’

害怕早已经站礓住

瞬间,‘夕’重重

村民声音反应,纷纷往火竹节。由砍伐久,湿湿竹节遇旺火纷纷爆裂,噼啪啦

‘夕’听响声掉头鼠窜,再损坏村东西。

,‘夕’被竹节爆裂声音吓跑;住户红条,夕保住

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却高兴,因村庄聪明被‘夕’挑死正月初聪明名字叫做‘’。

‘夕’死,腊月卅十,碎竹节等待,希望早除掉‘夕’。,谁再见‘夕’,防止‘夕’燃放爆竹与门红布条。

习俗:腊月卅齐聚堂吃夜饭,守岁等待除夕钟声。放爆竹,贴门联。等亮彼此走访邻给予问候与祝福。初乡亲彼此走访相邻受伤吉祥客气话。希望腊月‘夕’。”

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