冰封点点头,。
冰雨浓取双筷,走摆放各食桌,林风“蓝色妖姬”停。
夹片蓝瓜片,眼,惊叹,“蓝瓜片切竟景色,此透明度,真刀功!”
随,冰雨挑几根,力夹,竟夹断。
仔细观察条,因林风做完,经长达半浸泡汤,条竟丝胀。
底怎回?
冰雨浓满脸疑惑抬头,向林风,“怎做?”
周围少少头雾水向冰雨浓。
“早完,,竟点膨胀,怎做?”
冰雨浓问问题完整。
听完冰雨浓话,脸色齐齐惊,什?做完,已经半吧,条竟胀?条吧!
林风笑,“技,冰火交替,限度保持弹性程度。”
冰封满点点头,份观察力确实错。
接,冰雨浓走猫耳朵,笑,“因二做完,做食,主食材粉,加入蓝瓜汁蓝瓜丝,做猫耳朵。”
“运烫法,锁住猫耳朵汤汁,捞盘。”
“因此食候,尽管干捞,猫耳朵尝汤鲜,配猫耳朵q弹,带更口感享受!”
随,冰雨浓走食,甜品,彭软皮摆放层层狼友果肉,层撒狼友果果籽。烤制甜品。
冰雨浓拿筷,间夹断甜品。
见皮已经渗透进少粉色汁液,皮变褶皱破裂。
冰雨浓口,“甜品皮法技,欠缺点,应该做摆果肉算汁水渗透,破坏皮。”
“狼友果半,皮,完全熟透,火候掌握够位。”
接,刀削。
冰雨浓微微胀,皱皱眉头,随,“份刀削其实算差,毕竟放间久胀属正常。”
因胀,很判断,嚼劲弹性。
冰封难,让接位。
位虞龟炒,已经被冰封点评次,正耷拉脑袋郁闷呢,冰雨浓接话,更打击。
“炒怎汁水呢?炒应该汁水被炒收入进本身。”
“且放越久,汁水体应该越少!”
冰雨浓毫客气,“炒应该算凉,味,且佗团,才棒炒!”
边边偷偷眼冰封。
冰封听冰雨浓话,嘴角露丝微笑。
听闻冰封名知,冰雨浓谁,位坐青衣!
炒整南陆赫赫名!
虞龟翻白眼,声哔哔,“才级厨师呢,求高,冰怎,冰欺负!”
正站林风身边,由胳膊肘戳戳林风,“喂,妞,怎尽给话,,别句话!”
林风白虞龟眼,“什呢,再被批!”
虞龟缩缩脑袋,已经冰封转头向边。
冰雨浓继续食,等冰若尘盘食,冰雨浓眉头竟皱。
“盘两缺陷,食材搭配!”
“狼友果咕咕鸡肉搭配觉欠考虑,狼友果味太甜,太适合!因妹妹,知优选择。”
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“由食材限制,退求其次。”
“,认,果,宁少做馅料,让食呈味刻。”
冰雨浓话,让冰若尘愣愣,随苦笑。妹妹批评哥哥,丝毫留。
“二火候!盘料理火候欠缺!”
冰雨浓指被冰封夹几包皮,“果火候达完境界,皮颜色应该变更透明才!”
冰若尘再次苦笑,正改进方,尝试次,功,竟被妹妹拿足方批评。
冰封满点点头,“,听清楚问题吧?”
冰雨浓走回群,每评语,带丝毫喜,条据,让信服。
少少清楚足,却其足,别竟比做更。
冰封周围,“其实结果很明显,14,比4!”
位做刀削男却服气指虞龟,“刀削胀糊,什比炒呢?”
虞龟快跳脚,“招惹啊,指干什!”
冰封适眼刀扔,虞龟瞬间闭嘴巴。
冰封位男,冷冷,“问题仅仅胀糊问题,够劲!”、
“般,劲,定间内胀糊!至少胀糊程度!”
冰封挑,已经快坨,且夹断,粉哒哒挂筷。
“虞龟虽做完全锁住汁水,够劲,基本功比扎实!”
男听完冰封话,脸色羞红垂头。
冰封适宣布,“此次选拔,共4入选超院!”
“:林风!冰若尘!冰雨浓!虞龟!”
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