见洪荒抓鸡腿放入汤锅，加入约百ml水，火烧沸转火煮，洪荒走另灶台，桌火腿、鲜笋、新鲜蔬菜，放入另锅，按常规烧汤。
等待间，洪荒并闲，将宰杀，褪毛，内脏，洗干净鹌鹑刀剔鹌鹑脯，筋，刀背拍松剞花刀，盐黄酒胡椒粉、葱、姜腌渍备。
将鸡蛋除蛋黄，留蛋清放盆蛋抽将其抽，加入适量粉拌均匀。
将鹌鹑脯逐粘粉，後抽糊拖饱满，并糊芝麻，入烧热香油锅炸酥透。
洗净菜平铺餐盘四周，间放炸鹌鹑，随椒盐、番茄沙司。
菜很快做。
“简单？”杨傲雪。“太创吧。”
“名字简单，做法点简单。”杨冰凌旁边早洪荒刚才做菜程仔仔细细眼，早已经佩服已。
内门，外热闹。场杨傲雪厨艺。，像傻般站旁边洪荒拿刀瞎折腾。
接洪荒将野鸡肉切五厘米块，沸水滚，净血沫。
拿肥膘肉切鱼鳃片，板栗剞十字刀，入锅煮熟，取剥壳衣，油略炸备。
冬笋切滚刀块，香菇蒂切二备。
锅至旺火，放入少许花油，待油热入葱姜略煸，香味後放入鸡块，少兴黄酒煸炒，再加入酱油、盐、糖、鸡精、鸡汤火烧，转文火，焖至五六熟，放入板栗、香菇、冬笋烧，烧至酥烂，拣葱姜、肥膘肉，晃勺收汁，待汁稠，将鸡块盛盘，锅内余汁加点水淀粉，淋香油浇鸡块。
二菜做。
“菜叫什？”洪荒舒口气，菜做。杨傲雪禁奇问。
“板栗烧野鸡。”
“嗯——真香！流口水。”杨傲雪闭眼睛嗅溢浓浓肉香，赞。
做菜候，洪荒很少话。期间，杨傲雪旁边叽呱啦问停，洪荒已，敷衍几句，忙。
见洪荒刀将嵩杆切五公分长段；洗干净猪脊切细丝。
肉丝调入米酒，蛋清，水淀粉盐，混合腌制等待。
将枸杞放碗，温水浸，沥干水份待；锅放适量水，烧将嵩杆放入汆三十秒，捞沥干水份待。
放火烧旺油锅油，待7热，肉丝放入翻炒至熟……
放入汆熟嵩杆泡枸杞，加适量盐，拌炒均匀。
锅。
娴熟干练，很快三菜做。
杨傲雪刚刚口再问，听洪荒主介绍：“菜叫嵩杆炒肉丝。”
完，洪荒忙菜，见拿菜刀将鸡脯肉切约公分左右晓丁。
将老姜与蒜切碎末。
冬笋，青红菜椒切公分左右晓丁。
酱黄瓜半切，放入冷水反复漂洗几次，再攥干水分，主除其部分盐分，再切公分左右晓丁。
碗调入水淀粉，抽，白砂糖，绍酒，混合均匀制芡汁……
鸡脯肉晓丁放入空碗，调入水淀粉，盐绍酒，混合均匀腌制十分钟。
火烧热锅油，待7热，腌制鸡脯肉丁放入，火快速翻炒至熟，再捞沥干油分待。
锅留底油，烧热放姜蒜碎，火爆香放入冬笋丁，酱黄瓜丁青红菜椒丁翻炒片刻。
炒熟鸡脯肉晓丁放入锅，倒入调芡汁，火翻炒至汤汁渐稠。
四菜做完。
“太吃……荒，太厉害……姐，快。快。快尝尝。”知什候，杨傲雪早拿筷边品尝偷吃。
“菜名字**瓜齑。饭异常鲜口。”果，洪荒由主称赞。
杨冰凌苦笑摇摇头，实受淘气妹妹。客顾淑形象吃。今妹妹，什。倒眼男丝赞赏色。
“荒，菜已经够吃。再做。”杨冰凌。
“快。两汤。做完切OK。”洪荒优弧度向杨冰凌抛媚眼，指摆OK造型，笑眯眯。
杨冰凌轻轻笑脸。话。
此声胜声。
做完四菜，洪荒向刚才两灶台走，候放锅鸡腿烧差四十分钟。
洪荒将鸡腿取稍稍放凉，鸡汤待。
将壳虾仁挑背部沙线，洗净皮马蹄剁碎……
老姜、香葱应切碎片。
鸡腿骨头拆，鸡腿肉撕细丝，鸡皮切细丝待。
将鲜虾仁倒入搅拌机，搅打虾茸。
虾茸放入干淀粉，绍酒，盐，蛋清马蹄碎，搅拌均匀，接团直径丸。
将虾茸丸逐放入冷水锅，火煮至丸完全变熟色，它捞沥干水分。
接将刚才鸡汤倒入干净汤锅，加入鸡腿丝，鸡皮丝，虾茸丸紫菜，火稍沸再煮约三分钟左右。
加入适量盐，鸡精，加水淀粉将汤水稍稍收稠，撒入香葱碎末。
鲜口汤完。
旁边另放火腿、鲜笋、新鲜蔬菜灶台，锅咯……（未完待续）
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