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四十章 厨艺

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厨房,空间整齐序,装调料瓶瓶罐罐厨具清洗干干净净,丝毫般厨房般黑乎乎油腻

郝玉树整洁环境,外甥微笑点头,外甥做法。江毅厨房环境焕新,原先打扫拐拐角角打扫很干净,杜德喜高几分,严格,江毅觉重点培养。

杜德喜江毅舅舅眼神,冰箱刚刚送新鲜调料,主椒。

清洗,鲜嫩修长椒翠绿碧玉般,宛玉雕,让忍拿它做菜。

郝玉树江毅客套,径直杜德喜调料,拿灯光细细,眉头舒,仔细凑近闻

江毅话,抱臂耐等待郝玉树,系统调料很。江毅话,杜德喜却

愣神郝玉树问:“舅舅,调料怎?”

辣椒次见……”郝玉树眼神调料,口喃喃

完话,郝玉树回神。江毅:“江老板,听调料?”

“嗯,错。”

郝玉树轻点头,微微:“艺术品调料。”

,“试试它。”

请求江毅求试怎显示调料威力,江毅欣应允。

试调料,江毅向郝玉树提请求。请求焖鹅,原料已经带

江毅请求,郝玉树觉诧异,,主外甥杜德喜,江毅见,便吩咐等章红鹅给打理,杜德喜帮忙

厨房江毅郝玉树,郝江毅示便姜,细细咀嚼

郝玉树闭眼睛仔细感受,浓烈辛辣味瞬间填满口腔,却丝毫慢慢,片刻,辛辣味渐渐变淡,丝丝清甜感觉舌尖绽放,给清透感觉。

良久眼睛,露,郝玉树感叹:“江老板,怪贵店此火爆,调料。”

“承蒙夸奖,新店正准备推主菜,食材相信让郝厨失望。”江毅若

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“哦?主菜鹅?”

,杜德喜打理干净白鹅放水池清洗麻利打理鹅肉,掏内脏,鹅肝拿候,站郝玉树置信揉眼。

郝玉树连忙推村德喜,:“德喜,让旁给。”

杜德喜,乖乖位置让给舅舅。江毅明白郝玉树

见郝玉树站水池轻柔缓缓将鹅内脏拿缓慢仿佛电视慢镜头,江毅

容易将内脏拿水池鹅肉,拿走刀架锋利割刀三便将整块鹅肝给割,放旁边快被鹅肝占满,带淡淡粉色鹅肝热量。

水龙头打,调,将鹅肝放细细水流冲洗

忙完,郝玉树江毅脸疑惑,始解释缘由。

问题便解江毅疑惑世界三珍馐。江毅恍:“鹅肝。”

郝玉树点点头,肯定江毅答案,介绍鹅肝基本常识。

鹅肝指鸭科物鹅肝脏,鹅肝名主原因著名料理鹅肝,且欧洲将鹅肝、鱼松露并列世界三珍馐。

鹅肝典型鹅肥肝,鹅肝体型很,重量虽足,重,再加鹅肝颜色纯正,料理鹅肝理原材料。

原先让郝厨尝尝鹅肉半路杀顶级食材鹅肝,真让江毅喜望外。

“江老板,'增肥'方式?”郝

江毅摇摇头否定:“,鹅肉味错,准备拿鹅肉做主菜,给鹅填食取鹅肝。”

郝玉树原江毅专门养殖,否认便点点头:“鹅进食肥肝。”

江毅则青草,十八九相关。

郝玉树江毅认始处理鹅肝,先将椒盐胡椒粉等调料撒鹅肝腌制,另火热锅,放入墨绿色橄榄油,加热五六分热,再将腌制鹅肝放入锅火煎

江毅边饶兴趣郝玉树庖丁解牛般厨艺,带与探究,万分期待

儿,股醇厚诱香气飘满厨房,江毅瞅煎锅,厨已经摆盘,鹅肝被切块,两金黄,微微泛焦,飞快酱汁鹅肝功告

“请慢!”郝玉树做姿势,厨风范,江毅搓副跃跃欲试,拿刀叉切块鹅肝放进嘴细细品尝

鹅肝入口即化,点腥味,口感细腻滑润,嚼烂香味浓郁比,充斥口腔,股幸福感扑物内脏江毅承认,鹅肝确味,已经始期待郝玉树

江毅试,郝玉树品尝被鹅肝吸引,“江老板,鹅养,鹅肝餐厅食材。”

鹅肝,郝玉树焖鹅,鲜焖鹅再次征服郝味蕾。

江毅乘品尝,向郝玉树介绍及新店邀请。

郝玉树场回绝,表示考虑。夜晚剩很快,品尝完食便各

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