“店真错啊,仅免费剪头洗头,提供各游戏,折纸鹤抵餐费。关键,服务员服务很错。”
“何止错啊,简直服务。厕门口守,告诉哪坑,洗,弄擦纸准备。妈呀,热啊,恨帮脱裤擦屁股!思!”
“哈哈,谁,觉挺思……且刚刚长带孩,长吃饭,服务员哄孩玩,结果猜怎?”
“怎?”
“结果长吃完饭,孩走,孩死趴服务员怀走,妈脸奈!”
“……”
知味火锅店内,几边吃饭,边讨论。讨论,千平方店内,处。
此贴细致服务,征服客。
已经晚七点,正餐高峰期,正叶秋预计,楼二楼排队数,已经超百,业,虽早少点,午候,队伍直接十点,排午两点,才算结束午饭高峰。
,正更热闹晚饭高峰期,排队数更直接爆。
虽万源厦今业,各店呈爆满象,像“知味”早晚饱满,做。
至万源厦,“知味”火爆场,暗暗高兴,将块方租给“知味”,哪怕亏房租,绝笔划算买卖。
被津津乐餐饮店,绝提升厦档次关键,与奢侈品牌重。
今周六,叶秋准备回,复习借口糊弄父母,李根办公室休息,等今单销售结果。
很重。
虽知味今火爆况已经,需更加详细具体数字,告诉,知味底火爆。
晚十点,店内虽客满,万峰却认今晚局已经定,因快十点,数该睡觉。
,十点,排队数居始增加,让万峰点恐慌,甚至故捣乱。此,叫李根,让李根将牛耿几叫。真捣乱,几退伍军很。
,排队越越,万峰更加慌,亲问,居啼笑皆非答案。
原群今知味吃客,知知味二十四营业,且今五折折扣,纷纷呼朋唤友,五折折扣期,再吃次。
听况,万峰放少。
五折折扣,刺激波销售,知味店内凌晨两点才算渐渐平静,客吃。
感谢客支持,万峰请示叶秋,决定将折扣期延长早七点,让客纷纷点东西。
今备货十分充足,将麻辣烫店备货拿,才堪堪够。
凌晨四点,叶秋已经睡觉,缓缓醒,坐简易床抽根烟,,外传敲门声。
“请进。”叶秋打哈欠。
万峰推门进,李根。
俩脸带疲倦,神却很亢奋。
叶秋笑:“怎?单营业额?”
“嗯,今客实太,三点,才算走光。统计今单营业额,财务边专门留加班。经统计,今营业额算。”万峰笑。
叶秋打精神,虽刚刚抽根烟,抽烟。拿根烟,深吸口气,:“,别跟卖关,吧,今营业额少?”
万峰脸露神秘笑容,李根:“李,跟叶。”
李根咽口口水,才缓缓:“十六万七千六百五十三!”
“少?”叶秋愣,今营业额怎?知,今五折销售啊,虽客很,叶秋,今销售十五万算,概十二三万。续价格恢复,超十五万。
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五折期间,居达效果,敢。
“十六万七千六百五十三!”李根重复遍,具体数据:“店内共120张餐桌,翻桌率5,进店餐2200次,均消费75元。”
“怎?”叶秋愣,翻桌率5话,,概六百桌,平均每桌三四(别桌将近十或者超十),两千次真算。
万峰回答:“五折优惠刺激吧,老实,均消费算低,打折间内,吃顿。”
确,消费并低。
均工资才千二三代,两三吃顿饭花二百,算高消费。高消费相应贴服务,客倒算理解。
叶秋点点头,:“今赚少?”
万峰:“今五折,利润高,概两万。”
将近十七万流水,利润才两万,确高。,等价格恢复,虽餐数减少,利润营业额低。
叶秋,:“明给电视台花点钱,让做采访。记住,宣扬服务宗旨,给灌输,边吃饭,逼格高理念!”
“叶,什叫……逼格?”万峰解问。
叶秋愣,睡糊涂,世网络词语蹦。解释:“谓逼格,装逼格调。比路边摊吃炒,享受顶级服务吃火锅,哪更逼格?”
“……逼格!”万峰假思索。
叶秋:“!按照思路宣传,再找点报纸啥,档次拉。让知,吃仅仅火锅,服务,享受!记住,走高端路线,才!”
万峰点点头,五星级酒店高层,懂何“高端”卖点。