名“咕咚”盛滚滚热汤铜锅,分两层。
层放烧至通红木炭,似乎火源加热,层间圈类似烟囱隆物,四周则烧至沸腾冒醉香气鲜红滚油热汤。
“师弟,让切足足八盘羊肉,五盘五花肉牛肉,咱四,吃完吗?”
孙仲鸣正捧摞盘走厨,盘应该刚刚切羊肉。
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“怎呢,让切几盘肉抱怨,吃完,吃完打包拿回,明接吃吗!死脑筋。”
言宗武双直接捧烧至通红铜锅,丝毫介几乎达百度高温,双紧握锅壁,连丝颤抖,刚刚将铜锅放桌,便始教训孙仲鸣。
难怪,几虽每次师弟“拜访”,吃乘兴归,师弟竹楼毕竟内门食堂,月两三次,遇节庆月份五六次。
师弟打打牙祭件错,每次竹楼饱口福二难熬,嘴啃干巴巴窝头,却回味珍馐味,越,越回味,窝头便越难咽。
眼巴巴盼,或者琢磨怎再找几乎竹楼蹭饭。
虽近独孤煜照顾馋虫,每次给做份留给带回二享,言宗武肚实太争气,每次竹楼回洞府路,“打包”给消灭干二净。
今容易见师弟准备此食材,做越越,平等二,带回味被吃光,主责任师弟给带走太少,带头烤乳猪回,算路再怎吃,回屋,至少剩半头吧!
“宋师兄放切吧,羊肉遇水便化,定待够呢!”
,整张桌便已摆满各类食材,其少盘已变空,其盛食材已经进入滚滚红汤。独孤煜正厨端盛满酱料盘,各类酱料足十几。
“哎呀,花芝麻做酱真香!什料放,白水肉菜煮煮沾奇香比酱啦!白白浪费炒制锅料半辰。”
锅食材未煮熟,独孤煜、金月痕、孙仲鸣三正拿筷翘首期待,言宗武便吃光碗蘸食酱料。
花芝麻原产,西域传入。
两物蕴含油脂极丰富食材,稍加工经研磨将其油脂磨,便极醇厚香气,论直接食,或料极味物。
“放吧,待锅食物熟,包悔!”
“师弟,名咕咚食方式此怪异,香料此奇特,知何处啊?”
金月痕进入伏龙观修,极少外,今见新奇吃食,兴孩童般奇。
“咕咚曾北方牧民食方式,牧民平居定,像原百姓常备各类厨具炊具,口锅烹调各食材,族直接分食,主食材牛羊肉,蔬菜极少,并且并添加料,清汤炖煮。”
“朝咕咚传入原,便根据原饮食习俗加改良,食材丰富许,清汤加入许材料,此炖煮方法简单,食材提升口味丰富程度,终究比原各先进烹调方式,近引入原辣椒加进,便咕咚加入灵魂,原本寡淡味清汤白煮变牛油辣汤,再加产蜀“麻椒”,麻麻辣辣,吃极通透舒畅!”
“近始洛阳流,更改名“火锅”。”
金月痕边听独孤煜讲解边点头,锅竟许典故,听火锅两字,突眼睛亮,随即:“火锅?名字真,层通红木炭或,锅,火锅,火锅,名字真形象!”
独孤煜正向金月痕讲解火锅历,注,言宗武便等“火锅”烧,便拿盘羊肉准备倒入其。
独孤煜见状赶忙伸拦住:“言师兄,羊肉放!”
言宗武方才见锅虽满食材,竟清水素菜,便等及两盘羊肉,趁别,先尝尝鲜。
“锅蘑菇,绿叶,淡鸟,让孙仲鸣切肉,放马新鲜!”
“锅菌菇青菜提升汤锅鲜味,等锅红汤烧才放入肉类食材,尤其羊肉更放,待使掌握火候,羊肉投入锅,稍变色便取,口感才,吃鲜。”
独孤煜知放桌肉锅,根本服位饿死鬼托言师兄,便拿盘鸭肠投入锅靠言宗武位置。
“言师兄盯啊,鸭肠虽讲究火候,太老吃!”
“!!嘛。满锅菜怎吃嘛!”
言宗武见整整盘鸭肠全部倒位置锅,咧嘴直笑,至师弟刚才解释什,什火候火候,根本重。
“绿蚁新醅酒,红泥火炉,晚欲雪,饮杯。”
“几位师弟真兴致啊,知否兆铭添椅啊!”