客香内,宾客满棚,伙计楼楼忙活,虽累点,高兴。
早,顾佳跟,店保底工钱,跟别比,其实算低。
工钱却仅限保底工钱,干活,给工钱高。
始,伙计很解,底什思。
顾佳将店进区域划分,谁负责哪块,给算。
店客,按照顺序接待,点菜候,记录单,留专门印记。
等月底,根据忙活单量,决定月实际工钱。
达,按照定保底工钱,超,按照超。
,始尝试,让负责片,轮流,,区域,谁轮。
办法,先尝试段间,伙工钱,果合理,等再做安排,,亏待。
知工钱跟干活少挂钩,甘愿忙活。
顾佳跟,活干,远远够,态度必须,因干活少,或者惹什气,跟客火。
此,伙计牢记,丝毫敢怠慢,吃饭客,管穿普通,钱,通通视仁。
“顾,店满。”楼楼座位,全部满,或许点常菜,打包离,肯店吃,店饭菜味认。
“啊,客满。”虽,表达思,却相。
实话,顾佳,免费三,店客,竟满。
本,四,半客,很错。
毕竟,并非舍饭庄吃饭。
或许,低估,原本镇,郡城,哪怕普通,比镇户强。
直忙活晌午,伙计才渐渐歇,让顾佳欣慰,虽,各负责区域,谁做,谁赚。
真干活候,伙互帮互助,干,管别。
顾佳隐隐觉,制定规则,失误,或许该进更改。
傍晚,店迎波,让顾佳外,白客,晚竟,定鱼肉,清粥菜,吃挺错。
“或许,该做更改。”往走候,顾佳石旭。
“更改?什更改?”石旭觉,眼很,果直维持话,。
听顾佳思,似乎满,确定,底什满。
“恩,更改,,店模式,改,吸引更客吃。”
“或许,早做早餐,话,伙,花少钱,吃丰盛早餐。”
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“话,员,肯定重新调整,继续招纳,才完全支应。”
顾佳郡城,外外走,知,世界,早餐。
般昨晚剩,二付口,或者简单做点,稍稍吃,午再吃顿。
晚饭,般简简单单,户才很丰盛。
顾佳,或许办法,既让普通吃,愿吃,让钱觉掉身价,将店做主吃饭方。
,,毕竟才刚始,先况,再别。
,许,真。
此,石旭什,做儿,并解,顾佳觉,主见,随便折腾。
接几,直很错,午,基本客满状态,晚话,或许略差,体,错。
见况错,苏南打算乱,创确实,考虑,代,否接受。
,随变,代表增设花,苏南经思考,加入新鲜元素——烤鸭。
世候,苏南很喜欢吃烤鸭,每月少次。
代烤鸭,苏南亲挑选合适鸭,回,跟郡城铁匠师父商量,做烤炉。
,亲,烤鸭烤制,薄饼制,每十分严谨,尝试次,连需酱料,知调配少遍,才终确定。
“尝尝。”等切,满,趁休息,将众叫身边,教此食烤鸭,品尝新式菜肴。
“……什啊?”吃呢,闻喷香扑鼻,让流口水,桌摆少东西,很奇。
等按照苏南,包再尝,顿惊!
“烤鸭,新琢磨,打算咱客香招牌菜。”
顾佳,郡城,饭庄,甚至附近,几。
留住客,光靠菜色够,哪怕其,添加新菜色。
东西,被别,必须般轻易东西,饭庄镇店名菜。
烤鸭很适合,很确定,算仿制,未必仿味。
并且,程,损耗许,未必像精益求精坚持。
“太吃!招牌菜,肯定问题!”
厨房师傅,给极肯定,见苏南新菜式,惊艳。
止,其纷纷夸赞,苏南共弄两鸭,儿功夫,被抢光。(未完待续)