听顾佳解释,李掌柜点头,坐边等。
既负责饭庄,加卫熠很喜欢艺,顾佳住方,什东西应俱全。
闲候,工具,研究吃食,希望等卫熠候,做喜欢吃东西。
石旭坐旁,顾佳忙活,帮什忙,每次做,等吃东西。
李掌柜眼,见脸带期待,再口,耐等待。
做东西,并费,,顾佳将买回新鲜蔬菜,交给石旭,请帮忙清洗干净。
等石旭忙,顾佳支东西,等石旭回。
“吃,本该季节吃,眼候,先,店招牌。”
“等,再其东西,店夏秋候,卖座招牌。”
李掌柜解释,直,李掌柜明白顾佳忙活什。
顾佳急口,反正早晚知,等吃食物,品尝味,问。
石旭将菜跟肉洗,需改刀,顾佳切切,需,简单处理,放旁。
交给石旭,石旭声响忙活,李掌柜坐边,思。
“李掌柜必,东西,解,让帮忙反难。”
,顾佳笑口,期准备已经差,始调制蘸料。
李掌柜铺,顾佳打算做火锅店,眼渐渐凉,正吃火锅候。
材料什简单,关键配料,顾佳知,东西容易模仿,必须办法,调制专门配料,让别模仿。
该何调制,谱,原本活代,很喜欢吃火锅,很味错方,。
蘸料吃久,调制,保准独二。
顾佳仔细,虽蘸料模仿,因火锅容易模仿,随搭配蘸料吃,办法,取胜。
比,世门吃火锅候,除常两外,喜欢海底捞。
味倒奇,跟爱两比,什区别,管价钱,原材料,味,差别并,海底捞服务,很错。
,若李掌柜觉火锅味错,启,将李掌柜铺,打造海底捞存。
,员培训,必须。
倒算什难,凡卫熠铺,待遇极,工钱给位,让伙计干活利索,容易。
忙活,脑袋休息,等石旭边,支,顾佳,琢磨差。
甚至,若真做火锅,李掌柜边,夏做,虽空调电扇,办法。
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实,夏吃火锅,其实挺错。
锅汤,昨晚顾佳特熬骨头汤,调料做两,正常,辣,原本调制酸辣,知李掌柜法,麻烦。
汤烧,顾佳跟李掌柜解,将蘸料给,让选择。
紧接,夹肉,放锅涮。
“其实铜锅,必掌柜吃,,跟吃,太,等尝,咱再。”
涮肉该注项,特交代,李掌柜点头,按照做,先试试正常蘸料,试试另外,顿瞪眼睛。
李掌柜确实吃铜锅,郡城,,管铜锅式,做味,跟吃。
儿李掌柜饿,顾话,儿涮菜儿涮肉。
顾佳跟石旭视眼,跟吃,直吃饱,肉跟菜全剩,才转移另外屋。
至边,找收拾,宅帮打理。
“李掌柜,觉怎?”坐稍休息,顾佳喝口水,询问李掌柜法。
“顾掌柜,……真铜锅吗?跟吃,点。”
“罢,味,真……吃饱,候,觉再吃点。”
“确实铜锅,做法其实差,涮菜涮肉,咱关键,原料跟蘸料,等,若真做,底料功夫,绝让法模仿。”
“,够,……”将详细法,原原本本遍,顾佳觉,既与众,让法模仿,该菜式功夫,切,必须思量。
李掌柜聚精神听,脸诧异越越深,果亲眼见,亲耳听,真,东西,竟轻。
“李掌柜觉何?”完,瞧李掌柜神,知问题。
“,!”连两字,显,李掌柜仅认,打算照办。
“,厨,重程度,跟,凡厨,必须签订合约,旦违背,临牢狱灾,才避免咱东西泄露。”
“再者,店员很重,必须态度,工钱,倒担。”
“顾掌柜,,配合,按照,做铜锅,店修整,按照,立刻找做。”
“铜锅该哪定制?员怎招,再,立刻照办!”(未完待续)