酸辣土豆丝色香味俱全汉族菜式。此菜老百姓餐桌常见常菜。虽做，真做做吃太难。
“做酸辣土豆丝？”此三叔惊讶问。由惊讶，让外喜欢土豆丝很考教功底。别丁，认做做完。
“啊，间够，外群恶狼拿点东西，估计今掀，主，土豆便宜，送本低！等果吃点菜话，告诉，菜价，让凭赏。”丁很信。
此另外三叔三名徒弟停活，丁力信，虽昨场比试斱，难接受比厉害。徒少十几二十几功底，算敢放此话。
丁表，丁根本理，空间做菜，厨师傅话：“酸辣土豆丝特点色泽光亮，酸辣口，让口齿津，酸辣易饭。
主料土豆性平，容、改善胃肠功，预防高血压功效。辅料辣椒富含维素C，增强体质、防止冠状脉硬化。该菜料简单，易做，营养丰富，清爽口，很受欢迎。
给记注点，菜做极致，堪比豪华全宴，土豆丝，越简单菜，越难！门槛低，做很难。
首先记注，土豆丝让味散，并且每颗土豆丝做味致极，刀功关，做每切根土豆丝宽厚，正正方方，吃土豆丝正方宽毫米方形。求土豆丝切，宽厚必须，受热候才讲究均匀。
二点求，什切毫米呢，因菜其实主料土豆丝，配料很方加红辣椒，主增加辣味色彩，让食欲。川辣椒丝，火红辣椒丝让菜辣味十足。
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记注，菜叫酸辣土豆丝，菜让酸味辣影响土豆丝味。果菜酸味辣味，菜失败。讲究火候，暴火温度掌握，告诉，炒菜法快，掂锅让菜土豆丝完全入味。
常菜放味精，真正厨师做菜放味精，什？因味精其实属化品，很严重影响菜味，炒菜放，因每顶级厨，顶级厨，必须习。
主料，土豆丝，教挑选土豆，配料辣椒或辣椒丝，调料，盐，香醋，少放点点糖！始炒吧，切感觉掌握，教，其它领悟其才。”
丁，始，随盆土豆，错，三叔买菜真错，土豆品相错土豆，均匀！
三叔三徒弟，近五十半路，叫肖军！错，虽长张冷酷脸，性格使，非常，红案，厨界，肖军红案排，，半路，赋，杂专，挑红案，辈准备红案活。
二徒弟名三十岁撒娇，叫吉志义！姓很少见，品错，
三叔教徒弟注重品，哪怕笨，教，三叔笨命教，虽嘴油腔滑调，品，三叔真传，三叔艺教给方。让方艺扬光，，火候差很。
至徒弟梁建，认刀工很强，因刀工，做法虽，直二师兄习初期，丁始切土豆丝，本帮忙，被老二拉，其实老二平衡，原因丁纪。真师傅绝活教给丁。
呵呵，丁梁建，，因放别刀工，随拿菜刀。错菜刀，按丁拿应该少细长，并且锋利细刀尖削皮刀。
丁拿案板菜刀，除三叔脸色变，其它三徒弟。，什工什刀，必须，方拿刀，像打皮，打皮吧。
丁土豆，右刀，拳握住刀，拇指按刀身，左土豆抛两，刻丁眼神变，整身散锐利感觉，嘴角勾丝笑，左土豆已经始飞快旋转，丁土豆轻轻放菜刀刀锋，条均匀土豆皮已经。
五秒钟土豆，拿土豆，削土豆放盆，正五秒钟，少，像计器称。怕盯削土豆，哪怕暗点削掉，椭圆土豆躺盆。宽窄土豆皮，细长像条宽条。
，四傻傻丁，盆，丁削土豆越越，足足盆才停，此间才十分钟，百二十土豆已经削。
管三叔三叔三徒弟，眼瞪眼，思议眼神丁，几知丁刀工，菜刀土豆削，，辈干其它吧，削土豆玩吧。
“三叔，别，边菜单少，别菜！”丁回头笑呵呵句，独案板，盆土豆放案板边，放致空盆。接，丁菜刀像活，翻飞，片片土豆片，接条条根根土豆丝。
三叔低头拿几根土豆丝，倒吸口凉气，宽窄，怎，每根，特拿几根，三徒弟放盆摆放，完全，徒弟安份主，兜居拿放镜，知拿东西干什，放镜观察，居，由让真感觉丝恐惧，何等刀工。三叔三徒弟询问眼神师傅。
“告诉，徒弟，教徒弟，信，师傅做，刀工比师傅厉害。”听三叔话，三次真信。
丁管，切足足五盘量，盆土豆丝凉水冲洗，土豆丝淀粉冲掉，接始切备料。
接，切准备，丁放菜刀，放菜刀程，丁很恭敬摆放菜刀，刀刃向内，平放端正，态度绝严肃，厨求，厨师厨具负责，厨具战友般。
点火，丁盯火苗随拿锅，热锅放水，感觉火温度，调两次，达温度，丁换号炒勺。放油，爆香，五盘量土豆丝放入，接，此号锅，始翻飞翻炒，每韵律，像重复放电影，放料，继续。三分钟，丁叫声：“五空盘！”梁建觉摆五盘，次吉志义反。
装盘，丁声喊句：“菜！”接管其它，继续切丝，备料，始炒菜，次五盘，少，刚做五盘菜，送四盘，三叔留盘。
“尝吧！”三叔拿筷三徒弟，实话，管做何，味才关键。
每夹口放嘴，慢慢咀嚼！轰！味火山暴四味蕾暴。香辣口，酸带微甜，两味搭配恰处，论哪味，分少分破坏味感，惊，土豆特香味，点因菜味掩盖，特别突土豆丝香糯味。
“太吃，怎吃，比吃菜吃！”徒弟梁建，筷明问题，已经准备二筷，
“臭，二哥吃呢，敢二筷，怎教，放边！”准备夹土豆丝。忘，。
“嗯！老二话很，忘师兄嘛，筷放吧！”老肖军，吉志义才师兄呢，幸幸放筷。
“嗯哼！给备菜，工，群吃货，外客叫知嘛！”三叔脸色，先筷放，三徒弟鄙视。
至丁已经完全进入状态。眼，眼土豆丝，至其它。菜太信，闲，五盘五盘土豆丝，炒被拿，速度，力法满足外需求，，居点其它菜，点土豆丝。
服务员已经按照丁法告诉给客，盘免费土豆丝除外，继续吃，花钱，客感觉菜价值，凭赏，认吃给钱！
屁话，吃饭算钱，给钱估计屋，外群口吐沫淹。菜确实味极品。
盘土豆丝，饭店几块十几块，星级饭店价格高。几十块钱，吃饭，少给百块。吃口直接扔千块钱，盘土豆丝，千块钱？价土豆丝，愿给，，土豆丝值价！
厨房，其它休息，休息啊，因，已经点菜，点土豆丝，众直观丁每步骤，丝惊奇，标准堪比教科书！
几百斤土豆正慢慢减少，已经顶住长间，三叔聪明，已经给菜贩打电话，量土豆丝送。
真疯狂土豆丝！（未完待续）