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十五章 孔雀屏鱼

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赫连香仍:“王掌柜,再考虑嘛,秘方真~”候赫连香倒声,完全忘记刚刚敢叫卖羞涩。

赫连香夫妻二往外赶候,位华衣服翩翩公冠玉,姿态闲雅,尚余孤瘦雪霜姿,嘴角微扬给温柔感。

:“慢,既秘方试试。”

位华衣赫连香:“秘方做酒楼厨做鱼,秘方,少,望江楼鱼。”

赫连香听位公语气,明白身份般,酒楼身份比望江楼身份高。

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赫连香答应玩笑,二十世纪穿世界顶级厨师,厨艺连厨师白混

尉迟锡虽媳妇儿做饭吃,望江楼厨比媳妇儿信满满支持

王掌柜则位刚刚翩翩公确实望江楼少东做主老东少东望江楼卖鱼

卖鱼规定老东,少东打破规矩两难老东让少东儿卖鱼,老东高兴現辞退办?养活让少东儿卖鱼,让少东高兴,等少东何跟少东混饭吃啊。

终,王掌柜希望寄托望江楼厨身。并且默默祈祷,厨艺赶望江楼厨。

王掌柜吩咐,头皮安排厨与厨艺比拼宜。

盏茶功夫,通报厨艺比拼材料,请赫连香移驾厨,本少东包间等候,少东坚持堂等候,默默

尉迟锡被赫连香留酒楼等候,赫连香走气压变低,望江楼少东似温柔实则相与,尉迟锡本身材高,虽英俊,五官立体深刻,声儿(虽),几分威严,旁伺候二哥,气儿敢喘。

群穿长布衫二赶紧招呼,呼“老眼”。

朴素,望江楼老顾客,身份各异却因食聚经常约望江楼品菜,望江楼菜品必定先知候望江楼新菜品尝并提提建议。比较遗憾望江楼江边卖鱼。

嘛,俗话:“早,巧。”今儿候,,刚王掌柜儿帮忙品鱼。

几位爱老顾客爽快答应奇望江楼卖鱼八卦找王掌柜打听,王掌柜觉隐瞒遍。

听完听候点激默默期盼赫连香比望江楼厨更鱼,口腹满足

儿啊,望江楼始卖鱼

期盼,赫连香望江楼厨艺比拼。

望江楼厨姓许,称许厨,曾夺青城举办厨艺冠军,被聘请望江楼厨,虽选择,平安镇,因此望江楼厨。

约四十岁,差赫连香挑战赫连香候,轻视微微泛江山代感慨。

赫连香分配灶台,鱼条,料什谁做快坐

始做鱼,本旁边围观,什徒啊帮工啊保证赫连香秘方泄露方便比赛做菜。

厨做鱼传统方法——炖汤,首先,许除将鱼清理干净,往锅倒入适量油,让烧火火烧,油冒烟将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟再煎两分钟,放几片姜稍炸,次加足清水,加入葱段、半汤匙白糖,火煮

汤烧放入豆腐,盐,继续火咕嘟,三五分钟变白,再继续火煮五分钟左右,换火炖约五十分钟,再撒葱花,

赫连香呢?麻利鳞,腮,内脏,处理鱼方式与普通方法鳞,腮,再切掉尾巴,直接鱼头断裂处挖内脏,鱼身背部刀,每隔厘米左右切花刀,切断鱼骨仍保持鱼腹相连。再片,葱切段,红色朝椒切圈;干香菇清水泡,切条状。

先将姜蒜片、香菇丝葱段平铺将鱼身、鱼头鱼尾摆椒。将需空间灵水代替淋鱼身

锅内水,放入鱼,加盖火隔水清蒸八分钟。

,取鱼,淋两汤匙热油。

,赫连香做孔雀屏鱼

并未花太间,基本间段锅,两位做菜很公平,因锅让菜失味。

两位厨堂,菜并由店伙计端公平见,除两位厨,别

吃午饭渐渐來,酒楼香气四溢,等试菜早已望眼欲穿,候闻香味口水。(未完待续)

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