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二百五十八章 白尹

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江沛文准备糖醋脊,鱼香肉丝,蒜容粉丝蒸扇贝干腌黄鱼,例汤罗宋汤。

江沛文长期跟随周忠则吃辣,隐藏口味,味觉估计已经麻木。若普通咸香,言,稍显平淡。糖醋味,鱼香味,蒜蓉味,干腌味,罗宋汤,皆般咸香希望,稍显特别够激江沛文食物

喜油周孝则杜灵初,

喜油,通常喜香,口味相甚挑剔。

周孝则准备蚂蚁树,油炸花米,干锅茶树茹,五香羊蹄冬瓜老鸭汤,杜灵初准备鸡炖榛蘑,锅包肉,肉丝带底,香煎茄盒百合鲫鱼汤。

吴十娘夏依依,减重,增重,投其

吴十娘备减肥食谱,桂花山药泥,虾仁滑蛋,菠萝咕噜肉,白灼青菜莲藕汤。

夏依依备土豆红烧肉,腊肠佛瓜,辣白菜炒糕,五花肉烩玉米鲜虾云吞。

口味挑剔江燕

做菜讲究色、香、味俱全,“味”与菜温度关系。

凉拌菜或者热汤言,很温度影响。

凉,凉,油凉糊嘴,影响口感。

金冠阁奢华,金冠阁向由名厨打理,,周廉安江燕夫妇“吃”方,肯定格外讲究

,沈月法。

江燕口味挑剔归挑剔,吃,见论做菜式若存

,江燕算嘴全吃光,便容貌。

儿身麝香贴

江燕爱漂亮,“漂亮”。

凉拌黑木耳,冰糖雪梨,糯米鸡,红枣滑山药,银耳莲羹。

菜式功效。

容貌,应该菜全容养颜圣品。

江燕吃,若再挑剔饭菜,住理。

沈月数,脚利索,儿,灶台全摆满准备食材。

边准备油,长身房门走进

“白师傅。”

兴阑珊建兰见,连忙欠身施礼,态度相恭敬。

白师傅?

名厨白尹。

沈月转头,继续铁锅,垂头语。

庶妾,白尹再怎江燕辈份,沈月分辨。

白尹,“建兰,麻烦趟,城北订海鲜院院门,老板约差两刻酉,马。”

白尹声音清朗,声线温柔。

建兰爽快应声,跑

何,沈月毛。

,白尹脚步声逐渐靠近。

“三少夫。”

轻轻柔柔

沈月微微欠身,,“白师傅,今儿惊扰贵请见谅。”

白尹挑细长眉角,笑,“哪话?听闻三少夫艺相错,应白某借机习才。”

沈月愿与客套话,略显夸张,伸头眼桌几钟漏。

“白师傅,酉正准席,食材已经备。”

沈月再理炉灶,锅热油。

白尹微微侧,倚灶台斜眼

沈月理,娴熟翻炒煎炸,蒸煮灼烧。

白尹,拍,“三少夫艺,举投足间尽显利落,真让白某眼界呢。”

沈月白眼。

全职主妇,若连“利落”白做

——”

白尹突话锋。

“三少夫,唯。”

“周锦衣玉食堆砌,稍差错,定被识破,,受责难恐怕三少夫。”

白尹句句替沈月

沈月抬眼皮。

“请白师傅指教。”

毕竟,白尹服务句,

白尹微微笑,指已经切并整齐摆放猪肝。

“猪肝切片,厚薄适,边缘光滑,致,肝花才受热均匀,鲜嫩口,沾,三少夫厚薄光滑嘛——实敢恭维。”

沈月红。

承认,白尹实。

切片,简单,却简单。

切片,推,立,切,割。

切片切,做仅形状整洁且受热均匀,易沾锅,易干柴,爆炒关键步。

切片切,除掌握各食材特性,刀片锋利,关键,劲儿。

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切片跺碎,寸劲儿,蛮劲儿。控制住切片控制住切片效果。

白尹,双劲儿,刀具皆刀类。流,双及男连握住费劲儿,别提落刀寸劲儿。

已经头皮使刀。

切其它食材勉强应付,切猪肝,确实应付

猪肝软嫩,细滑,劲儿重,容易切散,劲儿轻,容易扯烂。

满头汗,保证厚薄均匀致,至光滑,实力顾及。(未完待续)

者其书:
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