进渝信,王荣华直接问服务员包房,服务员包房,低消费千元含酒水。
“应该包房。”王荣华服务员。
服务员坚持,王荣华:“让领班。”
眨眼换穿服务领班,王荣华问点包房,领班。
“长方桌,低消费四百含酒水。”
“包房吧。”王荣华。
竹觉王荣华两怎吃四百元,感觉很奢侈,却够机坐饭店包房却掏腰包沾沾喜。
包房靠窗,显很明亮,王荣华坐让服务员红酒杯白酒杯撤,留果汁杯桌。
“午班,喝果汁。”
尔王荣华始点菜。见王荣华点菜,竹感觉神奇,几次吃饭,拿菜单几乎,唰唰唰分钟点完,仿佛哪饭店什吃、什档次招待该点什、什搭配,全。
顿饭点四冷菜四热菜份点,四冷菜辣油香干、牛油果色拉、口水鸡、担担,热菜毛血旺、水煮鱼、宫爆鸡丁、娃娃菜,点龟苓膏,饮料黄瓜汁。
菜,竹便问王荣华:“王,客户吃饭该怎点菜?”
王荣华愣,随识竹向打听,反问:“什档次?”
“各档次该怎点?”竹问。
竹请教详细,王荣华:“,类别饭店点法,规格,记住,饭店吃饭,算规格普通请客,至少份菜,比桌均两百菜,别般,至少鲍鱼、海参类亮点,吃。”
竹暗暗记,原衡量规格档次高低,例份菜衡量。
“档次稍微高,均两百均五百,保证仅份菜比鲍鱼海参,且例份汤羹,鱼翅羹类,特定饭店各,比佛跳墙。”
竹记,随问:“果合签字仪式庆祝刻,仅列席宴等级很高,且很重刻,该怎点菜呢?”
王荣华继续娓娓述:“刻,桌价格十万元,至点菜,其实注三点。”
“点,桌菜定菜亮点,菜仅菜,且菜单菜贵,让客户目桌席规格档次。”王荣华举例王蛇、龙虾类。
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“二点,除贵主菜外,两副菜,”
“三点,除述主菜副菜外,两或三份菜,鲍鱼、海参、鱼翅、鹅掌类。”
“喝酒呢?”竹接问。
王荣华:“果客户特殊求,般关系,通常喝红酒。果客户特别嗜,或者客户关系比较牢靠,喝点白酒、黄酒类问题。”
竹问红酒黄酒该点什价格。
“红酒点百五两百,黄酒点三十左右。”王荣华。
“喝洋酒吗?”竹问香槟类。
“喝,二轮候喝。”
竹知王荣华吃饭结束泡吧,再问,稍稍感叹:“早觉点菜难,听,果问。”
“点,经验。”王荣华。
“原点菜需经验。”竹。
“做什需经验问呢?”王荣华。
饭毕,王荣华叫买单,服务员拿单进,除酒水四百零五元,加酒水五百十二。王荣华表掏钱,叫服务员拿票。