千两茶
清治间(1862—1874)，茶商“百两茶”基础，创制千两茶，即“花卷”茶。千两茶品每支净重合老称1000两，故俗称“千两茶”。千两茶采安化本产优质黑毛茶原料，将经汽蒸变软黑毛茶灌入垫蓼叶棕片长圆筒形篾篓，棍、锤等筑制工具，运绞、压、踩、滚、锤等技术，经次反复锤压束紧，使茶支达致密坚实求，形高160厘米左右、直径0.2米左右呈树状圆柱体，条件经“晒夜露”七七四十九，干燥。
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千两茶茶包装原始独特，外形硕挺拔，很具视觉冲击力。其外形色泽黑润油亮，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，味带蓼叶．竹黄、糯米香味。存放越久，品味越佳。
千两茶与百两茶制工艺完全相，茶越制工艺难度越，技师工艺求越高。千百两茶黑茶经典茶叶，陈茶 佳，存50久千两茶市值200万元左右，方千两茶做镇店宝，收藏千百两茶更盛。据千百两茶保健功效十分错，“晒 夜露”特殊酵工艺，造“千两茶”独特品质特征体独特药理功效，长期存放“千两茶”肠胃调理具“药”病除功效。临床实验证明，“千两茶”改善体血液循环，降低血脂、血压具明显辅助疗效。“千两茶”采茶界俗称“酵茶”黑茶原料，因此，存放干 燥、异味场，间越久，其药理保健功效则更加突，且口感更醇厚、。“千两茶”已经具远见士藏品装饰品。
经蒸压砖形茶。康砖品质较高，金尖品质较次。两者加工方法相，原料品质差异。
筑制康砖金尖原料源广泛，类别很，做庄茶、级外晒青茶、条茶、茶梗、茶果等。毛茶原料必须预先细整理，再经筛分、切铡整形、风选、拣剔等工序，务求做沙石、草木除净，梗长适度，制形状匀整洒茶。再按规定质量标准进合理配料，经称茶、蒸茶筑压等制造工序，制康砖金尖。
康砖茶每块净重0.5公斤，金尖每块净重2.5公斤。康砖圆角枕形，规格17×9×6厘米。金尖圆角枕形，规格24×19×12厘米。康砖外形色泽棕褐，香气纯正，滋味醇，汤色红浓，叶底花杂较粗；金尖外形色泽棕褐，香气平，滋味醇，水色红亮，叶底暗褐粗老。
熬煮
唐朝，茶熬煮饮，其功份才气被体充实吸取。唐朝头，茶才盛冲泡饮，宋朝期间达鼎盛。
茶顺应社需求，演绎很茶文化或关茶趣，茶等药物莳植物渐渐渡品其喷鼻、悟理、怡其韵虚实玩圣物。外洋饮正统“茶”肯定熬煮方式，俗称“烹茶”“茶”传外洋留印迹。
藏区，因恶劣况体必需求，千百向连结陈腐吃茶品茗风俗，即先茶熬煮再饮，口感神韵更佳，颠末熬煮黑茶，其体各项保健功效更凸，令别冲泡饮类茶感受“火候欠佳”。
黑茶熬煮其实很简略，待水温加热，放入适量黑茶（此勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖壶盖焖泡3～5分钟，滤渣即饮。
因黑茶陈、醇特点，将煮茶先倒入暧水瓶焖1～2，其味更醇喷鼻，尚每晚睡将煮茶放暖水瓶，二饮，其茶深度酵历程更充实，保健感化代价口感更佳、更光滑，汤色更丽透红。
饮方法黑茶类制程般注重酵或酵，紧压砖茶、饼茶散茶。黑茶般选茶壶茶具冲泡，条件准许煮茶。
千两饼茶
黑茶需使沸水冲泡。具体冲泡方法：取茶
黑茶般形态三，千两饼茶、颗粒茶、千两茶。
千两饼取茶
黑茶刀顺茶叶纹路，倾斜将整茶撬取即。
颗粒茶取茶
由颗粒装黑茶已经切取，黑茶包装拿即。千两茶取茶铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶，伤及指。泡茶步
整支千两茶
投茶将黑茶约15g投入杯。杯泡黑茶专杯，它实茶水分离，更泡黑茶。
投茶
泡茶二步
冲泡 按1：40左右茶水比例沸水冲泡。由黑茶比较老，泡茶定100摄氏度沸水，才将黑茶茶味完全泡。
冲泡
泡茶三步茶水分离。果杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便实茶水分离。再将杯茶水带入茶杯直接饮即，直接杯饮提示：泡黑茶搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，使茶水浑浊。
茶水分离
五喝法
黑茶比绿茶限定茶品配泡法，五黑茶喝法，喜欢冲泡。
、传统喝法：取茶10至15克，壶或其它容器盛满500毫升水，煮至沸，将茶放入其，待至壶水再沸腾，改文火煮至二分钟，停火，滤茶渣，即饮。
二、功夫茶喝法：功夫茶具，按照功夫茶泡饮方法饮。
三、盖碗冲泡喝法：盖紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先沸水冲洗次，烫杯倒掉，再冲入沸水，加盖闷分钟左右，待汤色红浓，即饮。
四、凉茶喝法：1比60比例，配茶水，按照传统方法将茶水煮，滤茶渣，放凉即饮，放入冰箱，风味更佳。
五、奶茶冲泡喝法：传统方法将茶汤煮，按照茶汤牛奶1比1比例，调入牛奶，加少许盐，即具西域特色奶茶。