：白茶放罐储存
茶叶放茶叶罐保存，防压碎，茶叶罐选择，锡罐，铁罐、纸罐次，求密封性。
二：木炭储藏法
取适量木炭装入布袋内，放入存放茶叶罐底部，将包装茶叶分层排列罐，密封坛口，木炭应每月换次。
三：冷藏储藏法
将茶叶袋或者茶叶罐密封，将其放冰箱内储藏，温度5°。
四：暖水瓶储藏法
将白茶茶叶装进新买暖水瓶，密封即。
五：白茶低温、避光贮藏
因，高温条件，茶叶内含分化变化加快，使品质陈化加速，光照使茶叶内含分光化反应，使品质失原风格。
六：石灰储藏法
将石灰布袋包装，茶叶密封包装，茶叶密封包装并远离异味物品，需注石灰带每隔2月换次。
故传：
陈焕
陈焕，全名陈焕（1813—1888），字凤炜。福鼎十四东门岭境竹栏头村（今点头镇笕村竹栏头村）。关陈焕传很，离福鼎白茶。
相传福鼎竹栏头村孝名陈焕，性至孝，因瘠，终操劳，难求双亲温饱，深感愧父母。，陈焕遂持斋三，携干粮太姥山祈求太姥娘娘“托梦”，指点度计。陈焕焚香礼拜毕，合眼睡，朦胧，见“太姥娘娘”指树曰：“此山佳木，系老妪亲植，群分植，富。”次，陈焕走遍山山岭岭，直至太阳落西山头，果鸿雪洞觅丛茶树。陈焕喜，即随身带锄头，分株携回精培植。百，果机嫣，其茶异常，它今“福鼎白茶”。
蓝姑
据《宁德茶叶志》记载，相传尧帝，太姥山农，因避战乱，逃至山，蓝业，乐善施，称蓝姑。太姥山周围麻疹流，乡亲群结队山采草药孩治病，徒劳功，病魔夺幼命，蓝姑颗善良流血。
夜，蓝姑睡梦，见南极仙翁。仙翁话：“蓝姑，栖身鸿雪洞顶，株树，名叫白茶，它叶晒干泡水，治疗麻疹良药。”蓝姑觉醒，立即趁月色攀鸿雪洞顶。果榛莽株与众、亭亭玉立树，便仙翁赐予采尽白茶树。普救穷苦农孩，蓝姑拼命采茶、晒茶，茶叶送每山村，教乡亲何泡茶给麻疹孩喝，终战胜麻疹恶魔。
蓝姑停穷帮助，晚遇仙指点，农历七月七羽化升，怀念，尊太姥娘娘。
太姥山由
福鼎白茶原产福鼎太姥山。据传，太姥山古名才山，尧帝（公元2358—公元2257）老母此居住，兰业，乐善施，深，并曾将其绿雪芽茶治疗麻疹圣药，救活很孩，感恩载德，奉神明，称太母，座山因此名太母山。汉武帝，派遣侍东方朔各授封名山，太母山被封三十六名山首，并正式改名太姥山。
今福鼎太姥山留相传太姥娘娘植福鼎白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘绿雪芽山洞浇灌绿雪芽丹井。距今150（约1857），柏柳乡竹头村陈焕此茶移植繁育福鼎白茶。福鼎白茶树高1.5～2米，幅宽1.6～2米，树势半张，乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略垂，基部稍钝，叶缘略向。通常12×5.4厘米，长宽比平均2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显，7—11。锯齿较整齐、明显，27～38。叶肉略厚，尚软。芽二叶长5.1厘米，百芽重23克。花型较，雄蕊低雌蕊，盛花期10月旬至11月旬，花量，结果率高，茶饱满。芽期3月旬，11月旬停止长。长期全达8月。长势旺盛，抗逆性强，耐旱亦耐寒，虽零3～4℃或更低亦受冻。繁殖力强，压条、扦插根容易，活率高达95%。产量比菜茶高。制红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针芽洁白肥壮、茸毛特色。
黄茶
黄茶属“轻微酵茶”，由制运特殊“闷黄”工艺造其“黄汤黄叶”特点。黄茶产量很少。黄茶数芽叶细嫩，显毫。
黄茶分类：黄茶—采摘芽二三叶甚至芽四五叶原料制，主包括霍山黄茶、广东叶青等。
黄茶—采摘细嫩芽叶加工，主包沩山毛尖、北港毛尖、平阳黄汤等。
黄芽茶—采摘细嫩单芽或芽叶原料制，主包括君山银针、蒙顶黄芽、
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霍山黄芽等。
黄茶属轻酵茶类，加工工艺近似绿茶，干燥程或，增加“闷黄”工艺，促使其酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似绿茶，其制程：鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。黄茶杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其重工序闷黄，形黄茶特点关键，主做法将杀青揉捻茶叶纸包，或堆积湿布盖，间几十分钟或几等，促使茶坯水热进非酶性氧化，形黄色。