花茶 茶文化广义讲，分茶科茶文科两方，指类社历史实践程创造与茶关物质财富精神财富。狭义讲，重茶文科，主指茶精神社功。
由茶科已形独立体系，因，常讲茶文化偏重文科。 三茶文化 很书籍茶间定公元2737-2697，其历史推三皇五帝。东汉华佗《食经》：“苦茶久食，益思”记录茶医价值。西汉已将茶产县命名“荼陵”，即湖南茶陵。 晋代茶文化 随文饮茶兴，关茶诗词歌赋渐问世，茶已经脱离般形态饮食走入文化圈，定精神、社。两晋南北朝期，门阀制度业已形，仅帝王、贵族聚敛风，般官吏乃至士皆夸豪斗富荣，效膏梁厚味。
此况，识士提“养廉”问题。，陆纳、桓温茶代酒举。南齐世祖武皇帝比较明帝王，喜游宴，死遗诏，死丧礼尽量节俭，三牲祭品，放干饭、果饼茶饭便。
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并“贵贱，咸此制。”陆纳、桓温、齐武帝，饮茶仅提神解渴，它始产社功，茶待客、祭祀并表示精神、操段。饮茶已完全其使使价值，进入精神领域。 红茶 魏晋南北朝期，骚乱，各文化思交融碰撞，玄相流。玄魏晋期哲思潮，主老庄思糅合儒经义。
玄谓名士，重视门、容貌、仪止，爱虚玄远清谈。东晋、南朝，江南富庶使士暂满足，终流连青山秀水间，清淡风继续展，致许清谈。初清谈酒徒，，清谈风渐渐展般文。玄喜演讲，普通清谈者喜高谈阔论。酒使兴奋，喝便举止失措、胡言乱语，失雅观。茶则竟长饮始终清醒，令思路清晰，态平。
况且，般文讲，整与酒肉打交，经济条件允许。，许玄、清谈酒转向茶。，饮茶已经被精神象待。 随佛教传入、教兴，饮茶已与佛、教联系。，茶帮助炼“内丹”，升清降浊，轻身换骨，修长老体办法；佛，茶禅定入静必备物。尽管此尚未形完整宗教饮茶仪式阐明茶思原理，茶已经脱离饮食物态形式，具显著社、文化功，茶文化初见端倪。 隋唐茶文化 根据茶先药，隋朝全民普遍饮茶，认身体益。隋朝基本初步形茶文化，公元780，陆羽据此著《茶经》，隋、唐茶文化形专标志。
其概括茶文科双重内容，探讨饮茶艺术，儒、、佛三教融入饮茶，创新茶精神。量茶书、茶诗，《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。唐代茶文化形与禅教兴关，因茶提神益思，津止渴功，故寺庙崇尚饮茶，寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶活。唐代形茶分宫廷茶、寺院茶礼、文茶。
黄茶 宋代茶文化 宋代茶业已很展，推茶叶文化展，文专业品茶社团，官员组“汤社”、佛教徒“千社”等。宋太祖赵匡胤位嗜茶士，宫廷设立茶机关，宫廷茶已分等级。茶仪已礼制，赐茶已皇帝笼络臣、眷怀亲族重段，赐给外使节。至层社，茶文化更机活泼，迁徙，邻“献茶”、客，敬“元宝茶”，定婚“茶”，结婚“定茶”，房“合茶”。民间斗茶风，带采制烹点系列变化。 元代，茶文化进入曲折展期。
宋拓展茶文化社层文化形式，茶十分兴旺，茶艺走向繁复、琐碎、奢侈，失唐代茶文化深刻思内涵，精细茶艺淹茶文化精神，失其高洁深邃本质。朝廷、贵族、文，喝茶“喝礼儿”、“喝气派”、“玩茶”。 元代，方，北方少数民族虽喜欢茶，主活、理需，文化却品茶煮茗举趣；
另方，文化故破碎，异族压迫，再茶表风流倜傥，希望通饮茶表操，磨砺志。两股思潮流，茶文化契合，促进茶艺向简约、返璞归真方向展。明代叶，汉感代民族举亡，本趄便艰难，仍怀砺节志。茶文化仍承元代势，表茶艺简约化，茶文化精糖果与契合，茶表苦节。 绿茶 明清茶文化 此已蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶饮已改“撮泡法”，明代少文雅士留传世，唐伯虎《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明《惠山茶记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。茶类增，泡茶技艺别，茶具款式、质、花纹千姿百态。清朝茶叶口已正式业，茶书、茶、茶诗计其数。
饮茶功效 茶健身、治疾药物疗效，富欣赏趣，陶冶操。品茶、待客高雅娱乐社交活，坐茶馆、茶话则社性群体茶艺活。