三菜,寇菲菲早三月递交升星推荐书,已经准备,食材花很代价,食材猎获。
切今。
华,每饭馆评级。
般饭馆按级数划分,共分5等级。
其五级低,部分苍蝇馆刚业饭馆此列。
级饭馆味装修算错,名声达“街知巷闻”水平。
更高级点饭馆则按星数划分,分五等级,星数越高等级越高。
饭馆升星级,等座城市标,店。
且二星始再往升级,获东西,仅仅钱财简单,其包括荣誉及餐饮业位,升三星条件十分苛刻。
目华共星级饭馆1508,星级943,二星级442,三星级104,四星级18,五星级1。
数据,星级越高升星难度越。
关键星级什候升,什候升。
首先,饭馆需先递交升星申请书厨联。
,厨联派专业食评往审查。
至具体间食评名字,厨联提透露给饭馆。
因它考核正常况,饭馆服务水平、菜速度、消费体验、菜色味等等……
通考核,食评才亮身份,并始升星终考核:三菜。
回寇饭庄。
招牌菜,清蒸冰翅鱼
负责菜寇菲菲高薪聘请回特级厨-周平,此极擅长料理海鲜,祖传独门酱汁。
服务员稳稳将菜端桌,并打盖。
韩方河鼻嗅嗅,提笔本写。
“寇姐,真足血本,冰翅鱼买啊!”
“韩,请品尝!”寇菲菲做请势。
韩方河点点头,拿筷夹块鱼肉并蘸点盘底酱汁,口将鱼肉放入嘴,细细品尝。
旁围观客馋坏。
“太香吧,点盘。”
“哥啥庭条件啊?”
“怎?”
“冰翅鱼世界副本《深寒危机》物,极难捕获,市场价10万斤呢!”
“滴妈呀,10万斤怎抢呢?”
听价格其顾客吃惊,条鱼居贵。
寇菲菲内紧张,静静等待韩方河菜评价。
“清蒸冰翅鱼,火候握恰处,鱼肉鲜嫩比,入口带丝丝清凉,确实难味,难怪它鱼“冰”称号。”韩方河菜评价。
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听寇菲菲忍住握紧拳头,菜应该通。
接韩方河继续“惜酱汁股轻微辛辣,破坏鱼肉本应存冰甜。”
随向寇菲菲身周平“周平祖传酱汁确实味,并适合冰翅鱼鱼类身!”
完话,韩方河考核表招牌菜打叉!
“太严格吧!”
“啊,周师傅酱汁尝,根本辣味啊!”
“玩,菜失败,两菜必须全部通才。”
“够呛,韩方河舌头实太毒,真点点瑕疵放。”
寇菲菲脸色变十分难,战遭遇滑铁卢,让点退路,接两菜绝任何问题,否则几努力白费。
防万,特调整菜顺序,将压轴菜提请。
二招牌菜,龙凤合鸣
汤品,选材料比冰翅鱼及。
韩方河眼汤锅食材,立刻猜谓龙凤应该双冠青环蛇与七彩虹羽鸡。
两副本世界物非常难抓,市场价格比冰翅鱼高截,并且价市。
韩方河先将鸡蛇肉各咬口,喝口汤。
“难怪叫龙凤合鸣,两食材居完融合,蛇肉与鸡肉味彻底释放汤,菜真错!”
完二招牌菜填“合格”两字。
让寇菲菲算松口气,接菜,通,饭庄功升级。
候,经理突厨跑,并耳边轻轻几句。
“怎?”
“啊,寇亲厨吧!”
寇菲菲色严峻,急匆匆赶厨。
见厨师围,寇菲菲,纷纷让条路。
负责三菜主厨高迅赶紧走,充满歉:
“寇,思,带奸细,三菜恐怕!”
原高迅制完三菜,通知菜端,结果名知收谁黑钱,居场将菜狠狠摔。
便召唤游戏角色,趁众缓神空隙,溜烟逃离厨房。
寇菲菲听完因果,眼神变异常冰冷,让查幕黑,必定让它付惨痛代价!
“寇,怎办啊?”
“别慌,冷静点,让!”
寇菲菲示众安静,始脑筋思考策,思找条办法。
难放弃,让几努力付东流?
,允许输卑鄙耻段!
“东西做菜吧!应该通位食评考核!”
身影突寇菲菲背,拿份特殊包裹。